Beynin Dikkat Ağına Bağlı Bazı Yağ Asitleri, Zeka
Yeni bir çalışmada, Illinois Üniversitesi araştırmacıları, zeytinyağlarında, kuruyemişlerde ve avokadoda bulunan bir besin sınıfı olan tekli doymamış yağ asitlerinin (MUFA) genel zeka ile bağlantılı olduğunu buldular. Dahası, bu ilişki MUFA'lar ile beynin dikkat ağının organizasyonu arasındaki korelasyonla yönlendirilir.
Carle Vakfı Hastanesi aracılığıyla işe alınan 99 sağlıklı yaşlı yetişkin üzerinde yapılan çalışma, kan örneklerinde bulunan yağ asidi besinlerinin modellerini, beyin ağlarının etkinliğini ölçen fonksiyonel MRI verilerini ve genel bir zeka testinin sonuçlarını karşılaştırdı.
Sonuçlar dergide görünür NeuroImage.
Psikoloji profesörü Dr. Aron Barbey, “Amacımız, bilişsel performansı desteklemek için beslenmenin nasıl kullanılabileceğini anlamak ve beslenmenin insan beyninin işlevsel organizasyonunu nasıl etkileyebileceğini araştırmaktır” dedi.
"Bu önemli çünkü bilişsel performansı artırmada etkili olan beslenme müdahaleleri geliştirmek istiyorsak, bu besinlerin beyin fonksiyonunu etkileme yollarını anlamamız gerekiyor."
“Bu çalışmada, genel zekanın altında yatan yağ asidi grupları ile beyin ağları arasındaki ilişkiyi inceledik. Bunu yaparken, beyin ağı organizasyonunun, yağ asitleri ile genel zeka arasındaki ilişkiye aracılık edip etmediğini anlamaya çalıştık ”dedi, çalışmanın baş yazarı Doktor Marta Zamroziewicz.
MUFA'lar açısından zengin olan Akdeniz diyetinin bilişsel faydalarını öne süren çalışmalar, araştırmacılara bu yağ asitleri grubuna odaklanmaları için ilham verdi.
Katılımcıların kanındaki besinleri incelediler ve yağ asitlerinin iki modelde toplandığını buldular: doymuş yağ asitleri ve MUFA'lar.
“Tarihsel olarak, yaklaşım bireysel besinlere odaklanmak olmuştur. Ancak diyetle alımın belirli bir besine bağlı olmadığını biliyoruz; daha ziyade daha geniş beslenme modellerini yansıtıyor ”dedi Barbey.
Araştırmacılar, genel zekanın, dikkat gerektiren görevlerde ve günlük problem çözmede merkezi bir rol oynayan beynin dorsal dikkat ağıyla ilişkili olduğunu buldular.
Araştırmacılar özellikle, genel zekanın, dorsal dikkat ağının işlevsel olarak ne kadar verimli organize edildiğiyle ilişkili olduğunu buldular.
Bu belirlemeyi yapmak için, sinir ağının yerel olarak kümelenmiş bölgeler içinde ve küresel olarak entegre sistemler arasında ne kadar iyi bağlandığını açıklayan küçük dünya eğilimi adı verilen bir ölçü kullandılar.
Buna karşılık, kanlarında daha yüksek düzeyde MUFA bulunanların, dorsal dikkat ağlarında daha küçük dünya eğilimine sahip olduklarını buldular.
Daha yüksek MUFA seviyeleri ve daha yüksek genel zeka arasında gözlemlenen bir korelasyonla birlikte ele alındığında, bu bulgular MUFA'ların bilişi etkilediği bir yol olduğunu göstermektedir.
Barbey, "Bulgularımız, MUFA'ların çok spesifik bir beyin ağı, dorsal dikkat ağı ve bu ağın işlevsel olarak ne kadar optimal organize edildiğiyle ilgili olduğuna dair yeni kanıtlar sağlıyor" dedi.
“Sonuçlarımız, MUFA'lar ile genel zeka arasındaki ilişkiyi anlamak istiyorsak, dorsal dikkat ağını hesaba katmamız gerektiğini gösteriyor. İlişkilerine katkıda bulunan temel mekanizmanın bir parçasıdır. "
Barbey, bu bulguların beslenmenin biliş ve zekayı nasıl etkilediğine dair daha fazla araştırmaya rehberlik edeceğini umuyor. Özellikle bir sonraki adım, uzun vadeli MUFA alımının beyin ağı organizasyonunu ve zekasını etkileyip etkilemediğini görmek için zaman içinde bir girişimsel çalışma yürütmektir.
Barbey, "Bu faydalı bilişsel etkileri beyin ağlarının belirli özellikleriyle ilişkilendirme yeteneğimiz heyecan verici" dedi.
"Bu bize beslenmenin zekayı etkilediği mekanizmalara dair kanıt sağlıyor ve beslenme bilişsel sinirbilimde gelecekteki araştırmalar için umut verici yeni yönleri motive ediyor."
Kaynak: Illinois Üniversitesi
