Alzheimer için Daha Büyük Riskle Bağlantılı Batı Diyeti

Uluslararası verilerin yeni bir incelemesi, diyetin Alzheimer hastalığı riskinde önemli bir rol oynadığına ve Batı diyeti - daha fazla et, tatlı ve yüksek yağlı süt ürünleri tüketen popülasyonların - en yüksek oranlara sahip olma eğiliminde olduğuna dair artan kanıtlara ekliyor. hastalık.

Alzheimer hastalığı dünya çapında artıyor. Şu anda yaklaşık 42 milyon kişide bunama var ve Alzheimer hastalığı en yaygın tür. En büyük risk faktörlerinin diyetle, özellikle de Batılılaşmış diyetlerde yaygın olarak bulunan aşırı et tüketimi ile ilişkili olduğu görülmektedir.

Ekolojik ve gözlemsel çalışmalardan elde edilen kanıtların yanı sıra mekanizma çalışmalarından elde edilen kanıtlar, Batı diyet modelinin - özellikle bu diyetteki büyük miktardaki etin - Alzheimer hastalığı ve diğer bazı kronik hastalıkların gelişme riski ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu gösteriyor ”dedi. Dr.William B. Grant, dergide yayınlanan incelemenin yazarı Amerikan Beslenme Koleji Dergisi.

Ekolojik ve gözlemsel çalışmalardan elde edilen bulguları, meyvelerin, sebzelerin, tahılların, az yağlı süt ürünlerinin, baklagillerin ve balıkların Alzheimer hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu da gösteriyor.

Ek olarak, araştırmacılar, her ülkenin ve bölgenin, ilişkili beslenme alışkanlıklarına göre Alzheimer hastalığına yakalanma riskiyle karşı karşıya olduğu spesifik riski araştırdılar. Brezilya, Şili, Küba, Mısır, Hindistan, Moğolistan, Nijerya, Kore Cumhuriyeti, Sri Lanka ve Amerika Birleşik Devletleri gibi 10 ülkenin Alzheimer hastalığı prevalansını beş, 10 ve 15 yıldır toplanan diyet verileriyle karşılaştırdılar. yaygınlık verilerinden önce.

Japonya'daki pek çok insanın daha Batılılaştırılmış bir diyet tüketmeye başlamak için geleneksel diyetten vazgeçtiğinde, Alzheimer hastalığı oranlarının 1985'te yüzde 1'den 2008'de yüzde 7'ye yükseldiğini buldular.

Genel olarak, bulgular et veya hayvansal ürünlerin (süt hariç) tüketiminin Alzheimer hastalığının yaygınlığı ile en yüksek korelasyona sahip olduğunu göstermektedir.

Amerika Birleşik Devletleri sakinleri, ABD'deki her kişinin Alzheimer hastalığına yakalanma şansı yaklaşık yüzde dört olduğundan, özellikle risk altında görünmektedir. Grant, "et tüketimini azaltmak, Alzheimer hastalığının yanı sıra birkaç kanser, diabetes mellitus tip II, felç ve muhtemelen kronik böbrek hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabilir" diyor.

“Geleneksel Akdeniz diyeti, Batı diyetinin Alzheimer hastalığı riskinin yaklaşık yarısı ile ilişkili olsa da, çok düşük et tüketimine sahip Hindistan, Japonya ve Nijerya gibi ülkelerin geleneksel diyetleri,% 50 oranında ek bir azalma ile ilişkilidir. Alzheimer hastalığı riski, ”dedi Grant.

Kaynak: Taylor & Francis