Ortoreksiyi Anlamak

"Ah, öğle yemeği yiyemem, ama daha sonra bir kahve içmek ister misin?" Bu arkadaşlarıma sık sık söyleyeceğim bir şey. Çevrem küçülüyordu. Arkadaşlarımı ve hatta ailemi nadiren görüyordum. Dairem benim tapınağımdı. Sağlıklı olan her şeyin sahibi.

Gezimden Whole Foods'a döndükten sonra tüm yemeklerimi hazırladım. Pazar günüydü, yemek hazırlama günümdü, sobanın üzerinde hafif serbest dolaşan tavuk, otla beslenen biftek, organik brokoli ve tatlı patates pişiriyordum.

Pişirdikten ve yemeğimi dikkatlice plastik kaplara koyduktan sonra yedim. Yalnızlık içinde yedim. Yemek zamanı benim için çok önemliydi. Tek umursadığım yemekti, kendimi besledim, ne zaman yiyeceğimi ve ne yiyeceğimi zaman aşımına uğrattı.

Yemeğimi bitirdikten sonra, sindirim sorunlarından anksiyeteye kadar pek çok “sorunu” iyileştirdiğine inandığım çeşitli vitamin ve mineralleri geri atacağım ecza dolabına ulaştım. "Başarı, kendimi sağlıklı hissediyorum" derdim kendi kendime.

Splenda yerine hindistancevizi şekeri, zeytinyağı üzerine otla beslenen tereyağı, salataların yerine otla beslenen biftek ve şekersiz yoğurt yerine tam yağlı otla beslenen yoğurt seçtim. Kalori beni ilgilendirmiyordu, sağlıktı. Şekersiz hiçbir şeye bir santim bile yaklaşamadım.İşlenmiş veya yapay olan her şeyden korkuyordum. Beni sağlıksız yapacağından korktum. Umursadığım tek şey sağlıklıydı.

Yemek bir yana, kesinlikle beden imajımla da ilgileniyordum. Elbette fazladan kaloriden kaçınırdım ama asıl korku 'kötü' besindi. Mükemmel sağlığımı ve vücudumu elimden alacak yiyecek. Ortoreksiktim.

Ortoreksiya doğru ve sağlıklı beslenme arayışında obsesif davranış belirtilerini içeren bir durum için kullanılan terimdir. Ortoreksiya hastaları sıklıkla anoreksiya nervoza veya diğer yeme bozuklukları ile sıklıkla birlikte ortaya çıkan anksiyete bozukluklarının belirti ve semptomlarını gösterir. Ortoreksiyalı bir kişi, zayıf bir kilo yerine mükemmel diyeti tanımlama ve sürdürme konusunda takıntılı olacaktır. Saf ve sağlıklı olma hissi veren yiyecekler yemeye odaklanır. Sağlıkları tipik olarak onları tanımlar.

Bir ortoreksik, yapay renkler, aromalar veya koruyucularla yapılanlar dahil olmak üzere çok sayıda gıdadan kaçınabilir; "işlenmiş" olarak kabul edilen yağ, şeker veya tuz; hayvan, süt ürünleri veya glüten. Ortoreksiya ve diğer yeme bozuklukları arasında birçok örtüşme vardır; ancak ortoreksiyaya özgü birkaç belirti vardır. Bir konut yeme bozukluğu tedavi merkezi olan Timberline Knolls'a göre, aşağıdakiler ortoreksiyadan muzdarip olabilecek birinin belirtileridir:

• Yiyecek seçimleri ile astım, sindirim sorunları, düşük ruh hali, kaygı veya alerji gibi sağlık sorunları arasındaki ilişki konusunda takıntılı endişe.
• Tıbbi tavsiye olmaksızın gıda alerjileri nedeniyle gıdalardan kaçınmanın artması.
• Takviye, bitkisel ilaçlar veya probiyotik tüketiminde gözle görülür artış.
• Kabul edilebilir yiyecek seçenekleri hakkındaki görüşlerde, acı çeken kişi sonunda 10'dan daha az yiyecek tüketebilecek kadar önemli bir azalma.
• Özellikle yiyeceklerin yıkanması veya mutfak eşyalarının sterilizasyonu gibi yiyecek hazırlama tekniklerine ilişkin mantıksız endişe.

Ortoreksiya diğer yeme bozukluklarından daha az bilinmesine rağmen, aynı derecede ciddi ve potansiyel olarak ölümcüldür. Ortoreksiya altındaki büyüm beni sekiz kez intihar girişiminden hastaneye kaldırmıştı. Yeme bozukluğumun bir sonucu olarak OKB, anksiyete ve depresyon yaşıyordum.

Birkaç terapist, psikiyatrist, beslenme uzmanı ve ilaç tedavisinden sonra dizlerime çarptım. Gitmek istediğim anda spor salonuna gidemedim diye panik atak geçirdikten sonra oturma odamda yerde ağlamak bana bir ton tuğla gibi çarptı: Bu şeyi yenmek zorunda kaldım. Yemek hakkında düşünmek için saatler harcamak ister miyim? Egzersizlerimi mi planlıyorsunuz? Yemek ve egzersiz etrafında ritüel ve dürtüler yapmak? Daha fazla arkadaş mı kaybettin? Sefil olmak mı? Hayır. Yapmıyorum.

Ben de iyileşmeyi kucakladım ve hala o yolculuktayım. İlerlemek için gerekli eylemleri yapmama yardımcı olan profesyonel bir vücut imajı / ortoreksik koçla yakın çalışıyorum. Şu anda bir terapistle çalışmamayı seçtim. Yıllarca süren terapiden sonra farklı bir yol izlemeye karar verdim. Ben de kendimi çok iyi tanıyordum. Neye meydan okumam gerektiğini tam olarak biliyordum. Konuşma terapisine göre eylem odaklı davranışlarda daha iyi olduğumu öğrendim.

Yeme bozukluğu davranışlarıma meydan okumak benim hedefimdi. Her hafta “korkulan yiyecekler” listemden bir yemek yemeye başladım. Ayrıca her hafta antrenman programımı kendime ayarladım. Örneğin, beş gün çalışmak yerine dört gün çalışıyordum. Ayrıca yeme bozukluğu beni engellediği için yapmama asla izin vermediğim şeyleri içeren bir meydan okuma listesi hazırladım. Bunun ne kadar yardımcı olduğunu söyleyemem.

Hala iyileşme aşamasındayım ve tüm deneyime çok yeniyim. Hala meydan okuma listelerim üzerinde çalışıyorum. Ama size bunun çok aydınlatıcı bir deneyim olduğunu söyleyebilirim. Her gün küçük özgürlük anları hissediyorum. Olumsuz ya da yararsız bir düşünceye meydan okumak ne kadar zor ya da rahatsız edici olursa olsun, bunu yaparım. Negatif düşüncelerinizi ne kadar eğlendirirseniz, o kadar çok havada asılı kalırlar.

Şu anda bir terapistle çalışmıyor olsam da, birini görmenizi tavsiye ederim. Ayrıca doktorunuzla çalışmanızı ve altta yatan tıbbi durumları ortadan kaldırmak için eksiksiz bir çalışma yaptırmanızı tavsiye ederim. İyileşmeniz sırasında ilaçların size yardımcı olup olmayacağını belirlemek istiyorsanız, psikiyatristler de inanılmaz derecede faydalıdır.

Başlangıçta haftalık bir beslenme uzmanıyla da çalıştım. "Korkulu" yiyecekleri yavaşça ve bir şekilde korkutucu bulmadığım bir şekilde geri entegre etmeme yardım etti.

Son olarak, lütfen birisine güveniniz. Ebeveyn olmak zorunda değildir; bir erkek arkadaş veya kız arkadaş, akraba veya arkadaş olabilir. Sadece güvenebileceğiniz ve rahatça konuşabileceğiniz biri olduğundan emin olun.

Kurtarabilirsin. Artık bu sefalet içinde yaşamanıza izin vermeyin. Özgürlüğü kucaklayın.