Fast Food Restoranlarının Yakınında Yaşamanın Kilo Üzerinde Çok Az Etkisi Olabilir

Indiana Üniversitesi'nde (IU) yapılan yeni bir araştırmaya göre, bir fast-food restoranına veya bir süpermarkete yakın bir yerde yaşamanın bir bireyin vücut kitle indeksi (BMI) üzerinde çok az etkisi olduğu görülüyor.

Bu konuyla ilgili önceki araştırmalar, gıda satışına erişim ve BMI arasında bir bağlantı olduğunu öne sürse de, bu çalışmalar, kesitsel veriler olarak bilinen zaman içindeki anlık görüntülere dayanıyordu.

IU Kamu ve Çevre İşleri Okulu'ndan Dr. Coady Wing, "Bu varsayılan bağlantıya dayanan politikaları destekleyecek kanıt bulamadık" dedi.

“Bazı şehirlerin izlediği sağlıklı gıda finansmanı girişimleri gibi stratejilerin faydaları olabilir, örneğin yoksul mahallelerde sağlıksız gıda kaynaklarının doygunluğunu azaltmak. Ancak bu politikaların tek başına daha sağlıklı bir BMI'ye yol açma olasılığı düşüktür. "

Araştırma için araştırmacılar, 2009'dan 2014'e kadar uzanan ve 382 metropol bölgesinde yaşayan 1,7 milyon gaziyi kapsayan kapsamlı bir veritabanı olan, konut ortamları ile BMI arasındaki bağlantı üzerine şimdiye kadar yapılmış en büyük ulusal araştırmanın verilerini analiz etti: Ağırlık ve Gaziler Ortamları Çalışması .

Araştırmacılar, bu verileri kullanarak BMI'nın her bir emektarla nasıl değiştiğini değerlendirebildiler ve bunu fast-food satış noktaları ve Target ve Walmart mağazaları gibi süper merkezlerin konumlarıyla eşleştirebildiler.

Araştırmacılar, gaziler bir doktoru, pratisyen hemşireyi veya başka bir sağlayıcıyı ziyaret ettiğinde alınan boy ve kilo ölçümlerini kullanarak BMI hesapladı. Kişinin ikametgahına bir mil ve üç mil mesafedeki zincir fast-food restoranlarının, süpermarketlerin ve diğer yemek mekanlarının sayısını eklediler.

Bu bilgilerle, araştırmacılar, bir kişi bir bölgeden diğerine hareket ettiğinde veya bir fast-food veya başka bir restoran açıldığında veya kapandığında bile BMI değişikliklerini takip edebilirler.

Çalışmanın temel bulguları aşağıdaki gibidir:

• Bir kişinin evinin yakınındaki fast-food restoranlarının ve süpermarketlerinin mevcudiyetindeki değişiklikler, BMI'daki azalmalarla bağlantılı değildir;
• Düşük gelirli mahallelerde BMI ile gıda satış yerleri arasındaki ilişkilerin farklı olduğuna dair hiçbir kanıt yoktur;
• Fast-food restoranlarını azaltmak ve süpermarketleri artırmak için tasarlanan kamu politikalarının obeziteyi azaltması pek olası değildir, ancak bu tür politikalar insanların sağlıklı yiyeceklere erişimini kolaylaştırabilir.

Wing, "Fast food genellikle sizin için iyi değil ve süpermarketler sağlıklı yiyecek satıyor, ancak sonuçlarımız, yeni bir fast-food restoranının açılmasını engellemenin veya yerel bir süpermarkete sübvansiyon sağlamanın obeziteyi azaltmak için çok az şey yapacağını gösteriyor" dedi.

Kaynak: Indiana Üniversitesi