Omega-3 Diyeti + Vitaminler Beynin Küçülmesini Engellemeye Yardımcı Oluyor
Omega 3 yağ asitleri ve C, D, E vitaminleri ve B vitaminleri bakımından yüksek diyetlere sahip olanlar, zihinsel düşünme testlerinde bu besin maddelerinde düşük diyet yapanlara göre daha yüksek puanlara sahipti.
Omega 3 yağ asitleri ve D vitamini esas olarak balıklarda bulunur. B vitaminleri ve antioksidan C ve E vitaminleri öncelikle meyve ve sebzelerde bulunur.
Başka bir bulgunda, çalışma, trans yağ oranı yüksek diyetlere sahip kişilerin, trans yağ oranı düşük olanlara göre beyin küçülmesi ve düşünme ve hafıza testlerinde daha düşük puan alma olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdi.
Trans yağlar öncelikle paketlenmiş, hızlı, kızartılmış ve dondurulmuş gıdalarda, unlu mamullerde ve sürülebilir margarinlerde bulunur.
Çalışma, yaş ortalaması 87 olan ve hafıza ve düşünme sorunları için çok az risk faktörü olan 104 kişiyi içeriyordu. Her katılımcının kanında bulunan çeşitli besin maddelerinin seviyelerini belirlemek için kan testleri kullanıldı. Tüm katılımcılar ayrıca hafıza ve düşünme becerilerinin testlerini yaptılar.
Katılımcıların toplam 42'sine beyin hacmini ölçmek için MRI taraması yapıldı.
Genel olarak, katılımcıların beslenme durumu iyi, ancak yüzde yedisi B12 vitamini ve yüzde 25'i D vitamini eksikliği yaşıyordu.
Portland'daki Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi'nden çalışma yazarı Gene Bowman, ND, MPH, "Kandaki besin biyobelirteçleri, hem beyin hacmi hem de düşünme ve hafıza puanlarındaki önemli miktarda varyasyondan sorumludur" dedi. Besin biyobelirteçleri, bir kişideki vitamin ve omega 3 seviyeleri gibi şeyleri ölçer.
Düşünme ve hafıza puanları için besin biyobelirteçleri puanlardaki varyasyonun yüzde 17'sini oluşturuyor.
Yaş, eğitim süresi ve yüksek tansiyon gibi diğer faktörler, varyasyonun yüzde 46'sını oluşturuyor.
Yalnızca beyin hacmi için, besin biyobelirteçleri varyasyonun yüzde 37'sini oluşturuyordu. Varyasyon hesabı ne kadar yüksekse, beslenmeniz yoluyla elde edilen besinlerin bu faktöre önemli bir katkıda bulunan faktör olması muhtemeldir.
Bowman, "Bu sonuçların doğrulanması gerekiyor, ancak insanların potansiyel olarak beyinlerinin küçülmesini durdurabileceklerini ve diyetlerini ayarlayarak onları keskin tutabileceklerini düşünmek çok heyecan verici" dedi.
Çalışma, diyetin hafıza ve düşünme becerileri ve beyin hacmi üzerindeki etkisini analiz etmek için kandaki besin biyobelirteçlerini kullanan ilk çalışma oldu. Önceki çalışmalar, bir seferde yalnızca bir veya birkaç besine baktı veya insanların diyetini değerlendirmek için anketler kullandı.
Ancak anketlerle ilgili sorun, insanların diyetleriyle ilgili hafızalarına güvenmeleridir ki bu her zaman o kadar doğru olmayabilir. Ayrıca, yaşlılarda sorun olabilecek besinlerin ne kadarının vücut tarafından emildiğini de hesaba katmazlar.
Araştırma, derginin 28 Aralık 2011 online sayısında yayınlandı. Nöroloji.
Kaynak: Amerikan Nöroloji Akademisi
