Diyet Beyin Yaşlanmasını Yavaşlatabilir veya Hızlandırabilir

Yeni araştırmalar, diyet modellerinin beyin yaşlanmasını etkileyen bir durum olan beyindeki iltihabı azaltabileceğini veya artırabileceğini öne sürüyor.

Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi'nden (CUMC) araştırmacılar, Akdeniz tipi bir diyetin beyin sağlığı açısından sağlıklı etkilerinin ve benzer diyet modellerinin beyindeki iltihabı azaltan ve beyin yaşlanmasını yavaşlatan besinlerden kaynaklanabileceğine inanıyor.

Londra'daki Alzheimer Derneği Uluslararası Konferansı'nda sunulan bulgular, bu tür bir diyet tüketen yaşlıların neden Alzheimer hastalığı riskinin daha düşük olduğunu açıklayabilir.

“Çeşitli araştırmalar, kırmızı et, yüksek yağlı süt ürünleri ve doymuş yağlara kıyasla balıkları, kümes hayvanlarını, zeytinyağını, meyveleri ve sebzeleri, tam tahılları ve makul miktarda alkolü vurgulayan bir beslenme düzenine daha yakından bağlı kalmanın Alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir etki ”dedi nöropsikolog ve epidemiyolog Yian Gu, Ph.D ..

Son çalışmada, Gu ve CUMC'deki meslektaşları, artan inflamatuar biyobelirteç seviyelerinin daha fazla beyin atrofisi ile ilişkili olduğunu buldu.

"Bu etkilerin altında yatan mekanizma hakkında bilgi edinmek istedik, bu nedenle bu diyet modellerinde bulunan besinlerin beyindeki hasara yol açan iltihabı önleme olasılığını araştırdık, bu da beyin yaşlanmasına karşı koruma sağlayabilir" dedi.

Bu çalışmada Gu ve meslektaşları, çeşitli besin maddelerinin sık tüketimi ile iki temel inflamasyon belirteci (C-reaktif protein ve interlökin-6) seviyeleri, nöron açısından zengin gri madde hacmi ve bilişsel performans arasındaki ilişkiyi incelemiş 330 yaşlı erişkinde incelendi. demans yoktu.

Daha fazla omega-3 yağ asidi, kalsiyum, folat ve B1, B2, B5, B6, D ve E vitaminleri tüketen yaşlı yetişkinlerin daha düşük seviyelerde inflamatuar belirteçlere, daha fazla gri maddeye ve daha iyi görsel-uzamsal bilişe sahip olduklarını keşfettiler. bu besinlerden daha az tüketti.

Çalışma ayrıca, daha büyük, daha iyi korunmuş beyin gri maddesine sahip olmanın, bu besinlerden daha fazlasını tüketenlerin daha iyi bilişe sahip olmasının nedenlerinden biri olabileceğini öne sürdü.

Gu, "Bu çalışma, belirli besin maddelerinin bazı gıdaların daha önce gözlemlenen sağlık yararlarına katkıda bulunabileceğini ve anti-inflamasyonun mekanizmalardan biri olabileceğini öne sürüyor" dedi.

"Bu sonuçları daha büyük çalışmalarda ve daha geniş bir enflamatuar belirteç yelpazesiyle doğrulamayı umuyoruz."

Kaynak: Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi