Genetik Sağlıklı Beslenmeyi Zorlaştırabilir
Ortaya çıkan araştırmalar, sizin için iyi olmadığını bilseniz bile, bazı yiyecekleri yemekten kaçınmanın neden zor olduğunu açıklayabilir.
Yeni bir araştırmaya göre beynimizin çalışma şeklini etkileyen gen varyantları bunun nedeni olabilir. Yeni araştırma bir gün insanları en uygun diyetlerinden zevk almaları ve bunlara sadık kalmaları için güçlendirecek yeni stratejilere yol açabilir.
Çalışma, Amerikan Beslenme Bilimsel Oturumları Derneği'nde ve Deneysel Biyoloji 2017 toplantısında yıllık toplantıda yapıldı.
Universidad Autonoma de Madrid'de predoktoral araştırmacı olan Silvia Berciano, "Çoğu insan, kendi çıkarları için en iyisi olduğunu bilseler bile beslenme alışkanlıklarını değiştirmekte zorlanıyor" dedi.
"Bunun nedeni, yiyecek tercihlerimizin ve hedeflere yönelik çalışma veya planları takip etme becerimizin ne yediğimizi ve diyet değişikliklerine bağlı kalma becerimizi etkilemesidir. Bizim çalışmamız, beyin genlerinin sağlıklı bir grup insanda besin alımını ve diyet tercihlerini nasıl etkilediğini açıklayan ilk çalışmadır. "
Önceki araştırmalar, anoreksi veya bulimia gibi yeme bozukluklarında görülen davranışlarla ilgili genleri tanımlamış olsa da, bu genlerdeki doğal varyasyonun sağlıklı insanlarda yeme davranışlarını nasıl etkileyebileceği hakkında çok az şey bilinmektedir.
Gen varyasyonu, her bir kişiyi benzersiz kılan bireyler arasındaki ince DNA farklılıklarının bir sonucudur.
Yeni çalışma için araştırmacılar, Avrupa kökenli 818 erkek ve kadının genetiğini analiz ettiler ve bir anket kullanarak diyetleri hakkında bilgi topladılar. Araştırmacılar, inceledikleri genlerin, bir kişinin yemek seçimlerinde ve beslenme alışkanlıklarında önemli bir rol oynadığını keşfettiler.
Örneğin, daha yüksek çikolata alımı ve daha büyük bir bel boyutu, oksitosin reseptör geninin belirli biçimleriyle ilişkilendirildi ve obezite ile ilişkili bir gen, sebze ve lif alımında rol oynadı.
Ayrıca bazı genlerin tuz ve yağ alımına karıştığını da gözlemlediler.
Yeni bulgular, diyete dayalı önleme ve tedaviyi bir bireyin özel ihtiyaçlarına göre uyarlayarak bir kişinin diyabet, kardiyovasküler hastalık ve kanser gibi yaygın hastalık riskini en aza indirmeye yardımcı olan hassas tıp yaklaşımlarını bilgilendirmek için kullanılabilir.
Berciano, "Çalışmamız aracılığıyla edinilen bilgiler, yeme davranışını daha iyi anlamanın yolunu açacak ve bireye daha uygun olacak kişiselleştirilmiş diyet tavsiyelerinin tasarımını kolaylaştıracak, bu da daha iyi uyum ve daha başarılı sonuçlar sağlayacak," dedi.
Araştırmacılar, bu bulguların uygulanabilirliğini ve potansiyel etkisini daha iyi anlamak için farklı özelliklere ve etnik kökene sahip diğer insan gruplarında benzer araştırmalar yapmayı planlıyor.
Kaynak: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert
Fotoğraf:
