Daha İyi Bilişsel İşleve Bağlı Akdeniz Diyeti
Yeni araştırma, Akdeniz diyeti yemenin bilişsel ve zihinsel sağlık yararlarını gösteren artan kanıtlara katkıda bulunuyor; sebze, kepekli tahıllar, balık ve zeytinyağı bakımından zengindir.
İki büyük göz hastalığı çalışmasından elde edilen verilerin analizine göre, araştırmacılar, Akdeniz diyetine en yakın olan katılımcıların daha iyi bilişsel işlev sergilediğini buldu. Bu konular arasında, yüksek balık ve sebze tüketiminin biliş üzerinde en büyük koruyucu etkiye sahip olduğu görüldü.
Ulusal Sağlık Enstitülerinin bir parçası olan Ulusal Göz Enstitüsü'ndeki (NEI) araştırmacılar, Yaşa Bağlı Göz Hastalığı Çalışması (AREDS) ve AREDS2'den elde edilen verilerin analizini yönetti. Bulgularını dergide yayınladılar Alzheimer ve Demans.
“Diyetlerimize her zaman dikkat etmiyoruz. NEI Epidemiyoloji ve Klinik Uygulamalar Bölümü müdürü ve çalışmaların baş yazarı Emily Chew, beslenmenin beyni ve gözü nasıl etkilediğini keşfetmemiz gerekiyor ”dedi.
Araştırma ekibi, Akdeniz diyetinin dokuz bileşeninin bilişsel işlev üzerindeki etkilerine baktı. Akdeniz diyeti, bütün meyveler, sebzeler, tam tahıllar, kabuklu yemişler, baklagiller, balık ve zeytinyağı tüketiminin yanı sıra kırmızı et ve alkol tüketiminin azaltılmasını vurgulamaktadır.
AREDS ve AREDS2 çalışmaları, vitaminlerin ışığa duyarlı retinaya zarar veren yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) üzerindeki etkilerini değerlendirdi. AREDS, yaşa bağlı makula dejenerasyonu olan ve olmayan yaklaşık 4.000 katılımcı içeriyordu ve AREDS2, yaşa bağlı makula dejenerasyonu olan yaklaşık 4.000 katılımcıyı içeriyordu.
Araştırma ekibi çalışmaların başında AREDS ve AREDS2 deneklerini diyetleriyle ilgili olarak değerlendirdi. AREDS çalışması katılımcıların bilişsel işlevini beş yılda test ederken, AREDS2 deneklerde bilişsel işlevi başlangıçta ve yine iki, dört ve 10 yıl sonra test etti.
Araştırmacılar, katılımcıların bilişsel işlevlerini ve diğer testleri ölçmek için Değiştirilmiş Mini Zihinsel Durum Sınavına dayalı standartlaştırılmış testleri kullandılar. Ekip, katılımcılara bir önceki yıl boyunca her bir Akdeniz diyeti bileşeninin ortalama tüketimini soran bir anketle diyeti değerlendirdi.
Bulgular, Akdeniz diyetine en fazla bağlılığı olan katılımcıların en düşük bilişsel bozukluk riskine sahip olduğunu ortaya koyuyor. Yüksek balık ve sebze tüketiminin en büyük koruyucu etkiye sahip olduğu görüldü. 10 yılda, en yüksek balık tüketen AREDS2 katılımcıları en yavaş bilişsel düşüş oranına sahipti.
Akdeniz diyetine en yüksek ve en düşük uyumu olan katılımcılar arasındaki bilişsel işlev puanlarındaki sayısal farklılıklar nispeten küçüktü, bu da bireylerin muhtemelen günlük işlevde bir fark görmeyeceği anlamına geliyor. Ancak nüfus düzeyinde, etkiler bilişsellik ve sinir sağlığının diyete bağlı olduğunu açıkça gösteriyor.
Araştırma ekibi ayrıca, onları Alzheimer hastalığı için yüksek risk altına sokan ApoE genine sahip katılımcıların, ortalama olarak daha düşük bilişsel işlev puanlarına ve geni olmayanlara göre daha fazla düşüşe sahip olduğunu buldu. Alzheimer hastalığı, geri dönüşü olmayan, ilerleyen bir beyin hastalığıdır.
Akdeniz diyetine sıkı sıkıya bağlı kalmanın faydaları, ApoE geni olan ve olmayan kişiler için benzerdi, yani diyetin biliş üzerindeki etkilerinin Alzheimer hastalığı için genetik riskten bağımsız olduğu anlamına geliyor.
Önceki çalışmalar, Akdeniz diyeti yemenin yaşlı yetişkinlerde hafıza kaybını yavaşlattığını ve beyin hacmi kaybını azalttığını göstermiştir.
Kaynak: NIH / Ulusal Göz Enstitüsü
