Yaşlı Yetişkinler İçin Beyin Sağlığı Yemek Rehberi

Kanadalı bilim adamları, 50 yaşın üzerindeki yetişkinlerin yaşlandıkça düşünme ve hafıza becerilerini korumalarına yardımcı olacak bir yemek rehberi geliştirdiler.

"Bilimsel literatürde sağlıklı beslenmenin bilişsel işlevin muhafaza edilmesiyle ilişkili olduğuna dair artan kanıtlar var, ancak aynı zamanda pek çok yanlış bilgi de var," diyor yazarlardan Dr. Carol Greenwood. Beyin Sağlığı Yemek Rehberi.

Greenwood, Baycrest Rotman Araştırma Enstitüsü'nde (RRI) kıdemli bir bilim insanı ve Toronto Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü'nde profesördür.

Tek tek gıdalar hakkında çok fazla kanıt olmadığını, daha ziyade gıda sınıfları hakkında çok fazla kanıt olduğunu söylüyor. Mindfull, beyin için ilk bilim temelli yemek kitabı.

Yaşlı yetişkinler, belirli bir meyve veya sebze türü yerine, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi meyveler veya turpgillerden sebzeler yemeye teşvik edilir.

Kanada Yaşlanmada Nörodejenerasyon Konsorsiyumu (CCNA) ile birlikte çalışan beslenme uzmanları ile işbirliği içinde, eski bir RRI doktora sonrası araştırmacı olan Dr. Matthew Parrott ile birlikte yazılan, okunması kolay gıda rehberi, güncel kanıt.

Araştırmalar, Beyin Sağlığı Yemek Rehberi'nde belirtilenlere benzer beslenme düzenlerinin, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini yüzde 36 ve hafif bilişsel bozukluğun (Alzheimer hastalığına dönüşme olasılığı yüksek bir durum) yüzde 27 oranında azalttığını bulmuştur.

Tarafından önerilen bazı ipuçları Beyin Sağlığı Yemek Rehberi Dahil etmek:

• Beyin sağlığı için belirli bir “süper gıdaya” değil, genel bir sağlıklı beslenme modeline odaklanın;
• Haftada birkaç kez balık, fasulye ve kuruyemiş yiyin;
• Zeytinyağı, kabuklu yemişler ve balıktan sağlıklı yağları kişinin diyetine dahil edin;
• Çorbalara, güveçlere ve tavada kızartılmış yiyeceklere fasulye veya baklagiller ekleyin;
• Dengeyi, ölçülü olmayı ve çeşitliliği kucaklayın.

"The Beyin Sağlığı Yemek Rehberi Baycrest'teki Hafıza ve Yaşlanma Programının lideri ve klinik nöropsikolog Dr. Susan Vandermorris, günlük diyet tavsiyelerini yaşlı yetişkinlere beyin sağlığını teşvik etme konusunda mevcut en iyi araştırma kanıtlarıyla ilişkilendiriyor ”diyor.

"Bu kılavuz, sağlıklı beslenmeyle beyin sağlıklarını proaktif olarak yönetmek isteyen müşterilerimiz için mükemmel bir seçim."

Kaynak: Baycrest Health Sciences