Yeni Çalışma Diyetle İlgili Flavanollerin Yaşa Bağlı Hafızadaki Düşüşü Tersine Çevirebildiğini Gösteriyor

Yeni bir çalışma, kakaoda bulunan doğal olarak oluşan biyoaktif maddeler olan diyet kakao flavanollerinin sağlıklı yaşlı yetişkinlerde yaşa bağlı hafıza düşüşünü tersine çevirdiğini buldu.

Çalışma, yaşa bağlı hafıza düşüşünün bir bileşeninin beynin belirli bir bölgesindeki değişikliklerden kaynaklandığını ve bu tür hafıza düşüşünün, Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki (CUMC) araştırmacılara göre bir diyet müdahalesi ile iyileştirilebileceğini gösteriyor.

İnsanlar yaşlandıkça, genellikle yeni tanıdıkların isimleri veya arabalarını park ettikleri veya anahtarlarını bıraktıkları yer gibi şeyleri öğrenmek ve hatırlamak da dahil olmak üzere bilişsel yeteneklerde bir miktar düşüş gösterirler.

Araştırmacılara göre, yaşa bağlı bu normal hafıza düşüşü erken yetişkinlikte başlar, ancak genellikle insanlar 50'li veya 60'lı yaşlarına gelene kadar yaşam kalitesi üzerinde gözle görülür bir etkiye sahip değildir.

Yaşa bağlı hafıza düşüşünün, Alzheimer hastalığında meydana gelen ve hafıza devreleri de dahil olmak üzere beynin çeşitli bölgelerindeki nöronlara zarar verdiği ve onları yok ettiği, genellikle yıkıcı hafıza bozukluğundan farklı olduğunu belirtiyorlar.

Kıdemli yazar Scott A. Small'un laboratuvarı da dahil olmak üzere önceki çalışma, beynin belirli bir bölümündeki - dentat girus - değişikliklerin yaşa bağlı hafıza düşüşüyle ​​ilişkili olduğunu göstermişti. Ancak şimdiye kadar, araştırmacılara göre, insanlardaki kanıtlar nedensel değil, yalnızca korelasyonel bir bağlantı gösterdi.

Small ve meslektaşları, dentat girusun insanlarda yaşa bağlı hafıza düşüşünün kaynağı olup olmadığını görmek için kakao flavanolleri adı verilen bileşiklerin bu beyin bölgesinin işlevini iyileştirip iyileştiremeyeceğini ve hafızayı geliştirip geliştiremeyeceğini test etti.

Araştırmacı, kakao çekirdeklerinden çıkarılan flavanollerin daha önce farelerin dentat girusundaki nöronal bağlantıları iyileştirdiğini belirtti.

Araştırma ekibine göre, araştırma için kakao çekirdeklerinden flavanolleri çıkarmak için tescilli bir süreç kullanarak araştırmayı kısmen destekleyen Mars, Incorporated adlı gıda şirketi tarafından kakao flavanol içeren bir test içeceği üretildi.

Araştırmacılar, kakao işleme yöntemlerinin çoğunun ham tesiste bulunan flavanollerin çoğunu ortadan kaldırdığını belirtti.

Araştırmacılar daha sonra 50 ila 69 yaşları arasında, yüksek flavanol diyeti (günde 900 mg flavanol) veya düşük flavanol diyeti (günde 10 mg flavanol) almak üzere rastgele atanan 37 sağlıklı gönüllüyü işe aldı. üç ay için.

Her katılımcıya çalışma öncesi ve sonrasında beyin görüntüleme ve hafıza testleri uygulandı. Beyin görüntülemesi, metabolizmanın bir ölçüsü olan dentat girustaki kan hacmini ölçtü.

Araştırmalar, hafıza testinin dentat girus tarafından kontrol edilen bir hafıza türünü değerlendirmek için tasarlanmış 20 dakikalık bir örüntü tanıma egzersizi içerdiğini açıkladı.

"Araştırma deneklerimizin beyinlerini görüntülediğimizde, yüksek kakao-flavanol içeceği tüketenlerde dentat girusun işlevinde gözle görülür gelişmeler bulduk," dedi baş yazar Adam M. Brickman, PhD, nöropsikoloji. Taub Enstitüsü.

Çalışma, yüksek flavanol grubunun hafıza testinde de önemli ölçüde daha iyi performans gösterdiğini buldu.

Small, "Bir katılımcı çalışmanın başında tipik bir 60 yaşındaki bir çocuğun anısına sahipse, üç ay sonra bu kişi ortalama olarak 30- veya 40 yaşındaki bir çocuğun anısına sahipti" dedi.

Bununla birlikte, bulguların kendisinin ve ekibinin yapmayı planladığı daha büyük bir çalışmada tekrarlanması gerektiği konusunda uyardı.

Araştırmacılar, çalışmada kullanılan ürünün çikolata ile aynı olmadığına dikkat çekiyor ve hafızayı iyileştirmek için çikolata tüketiminde artışa karşı uyarıda bulunuyorlar.

Çalışma yayınlandı Doğa Sinirbilim.

Kaynak: Columbia Üniversitesi Tıp Merkezi