Gençlerin Değerleri Daha İyi Yeme Alışkanlıklarını Motive Etmeye Yardımcı Olabilir

Yeni araştırma, gençlerin algılanan adaletsizliğe karşı artan hassasiyetini ve sağlıklı gıda seçimlerini motive etmenin bir yolu olarak otoriteye isyan etme arzularını kullanmayı araştırıyor.

Araştırmada araştırmacılar, sağlıklı beslenmeyi adaletsizliğe karşı bir tavır almanın, kendilerini koruma yeteneğinden yoksun savunmasız insanlara karşı durmanın bir yolu olarak göstermeye karar verdiler.

Araştırma, bu yaygın olarak kabul gören ergen değerlerine olan ilginin sağlıksız yeme alışkanlıklarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve ergenler arasında daha iyi yemek seçimlerini motive ettiğini keşfetti.

Dr. University of Chicago Booth School of Business'tan Christopher J. Bryan ve Austin'deki Texas Üniversitesi'nde gelişim psikolojisi yardımcı doçenti olan David Yeager,Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı.

Bu değerlerin motive edici gücünü yakalamak için araştırmacılar, sosyal adalet amacına hizmet eden bir bağımsızlık eylemi olarak sağlıklı beslenme algılarını yeniden şekillendirmek için sekizinci sınıflardan oluşan gruplarla çalıştı.

Bryan, "Buna iki yönlü bir yaklaşım izledik," dedi.

"Birincisi, sağlıklı beslenme mesajımız, ergenleri ve diğerlerini daha büyük miktarlarda sağlıksız yiyecekler yemeleri için etkileyen ve aldatan manipülatif gıda endüstrisi pazarlama uygulamalarının bir ifşası olarak çerçevelendi."

Araştırmacılar ayrıca, bağımlılığı en üst düzeye çıkarmak ve aşırı tüketimi teşvik etmek için işlenmiş gıdaları mühendislikten geçirmenin yanı sıra sağlıksız ürünlerin sağlıklı görünmesini sağlamak için aldatıcı etiketleme gibi endüstri uygulamalarının gazetecilik hesaplarını açıkladılar.

Ek olarak, araştırmacılar, en sağlıksız ürünlerin reklamlarıyla orantısız bir şekilde yoksul insanları ve çok küçük çocukları hedeflemek gibi manipülatif endüstri uygulamalarını özetlediler.

"Sağlıklı beslenmeyi 'erkeğe bağlı kalmanın' bir yolu olarak çerçeveledik - gıda pazarlamasının arkasındaki yöneticileri, yetişkin otorite figürlerini kontrol ediyor olarak belirledik ve abur cuburdan kaçınmayı onların kontrollerine karşı isyan etmenin bir yolu olarak çerçeveledik.

Ve işe yaradı.

Denekler, atıştırmalık olarak daha az abur cubur seçeneği seçti ve şekerli gazlı içecekler yerine suyu tercih etti. Gençler, seçimlerinin takip edildiğinin farkında olmadıklarında, seçimleri beslenme konuşmasının bağlamı dışında yaptılar.

Tedavi, gençlerin su lehine şekerli içeceklerden vazgeçme oranında yüzde yedi puanlık bir artışla sonuçlandı. Ayrıca, sağlıklı bir şey (meyve, havuç veya fındık) lehine en az bir sağlıksız atıştırmalıktan (cips veya kurabiye) vazgeçme oranlarında yüzde 11 puanlık bir artışa yol açtı.

Bryan, "Bu etkilerin boyutunun ortalama günlük tüketime göre tahmin edilmesi durumunda nasıl görüneceğini düşünmek heyecan verici," dedi.

Örneğin, zaman içinde sürdürülürse, ergenlerin karbonhidrat tüketiminde yüzde 7'lik bir azalma, erkekler için yaklaşık 6 haftada bir ve kızlarda 8 haftada bir, yaklaşık bir kilo vücut yağının kaybedilmesine (veya kazanılmamasına) karşılık gelir.

Politika analistleri, obeziteyi önlemenin zaten obez olan insanları tedavi etmekten hem daha etkili hem de daha ucuz olduğunu savunuyorlar. Bu yeni "değerden yararlanma" yaklaşımı için potansiyel, kalıcı bir değişikliğe yol açabilir.

Bryan, "Bu yaklaşım, ayartmaya direnmek için anında, sembolik bir fayda sağlıyor: şu anda yüksek statü sahibi ve saygıya değer bir kişi gibi hissetmek, çünkü biri, akranlarıyla paylaşılan önemli değerlere göre hareket ediyor," diyor Bryan.

Ek olarak, bu çalışmaya dayalı bir müdahale, kalıcı ve kendi kendini güçlendiren bir sosyal hareket yaratabilecek, okul çapında öğrenciler tarafından tasarlanmış posterler ve çevrimiçi videolar içeren kampanyalar gibi taktikleri kullanabilir.

Kaynak: Chicago Üniversitesi