Çalışma Çocuklarda Daha Fazla Şeker Tüketimini Zayıf Bilişe Bağlıyor

Yeni bir araştırmaya göre, daha fazla meyve ve daha az şeker yemek ve hamilelik sırasında diyet gazlı içeceklerden kaçınmak, bir çocuğun bilişsel işlevi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir.

Yayınlandığı Amerikan Önleyici Tıp DergisiÇalışma, hamile kadınlar veya çocukları daha fazla şeker tükettiğinde, özellikle hafıza ve öğrenmede daha zayıf çocukluk bilişinin meydana geldiğini buldu.

Çalışmanın bulgularına göre, hamilelik sırasında diyet sodayı şekerle tatlandırılmış versiyonlar ile değiştirmenin de olumsuz etkileri olduğu görüldü.

Bununla birlikte, araştırmacılar, çocukların meyve tüketiminin yararlı etkileri olduğunu ve daha yüksek bilişsel puanlarla ilişkili olduğunu söyledi.

Araştırma için araştırmacılar, 1999'dan 2002'ye kadar Project Viva'ya katılan 1.000'den fazla hamile kadın için diyet değerlendirme verilerini topladı. Çocuklarının diyetleri erken çocukluk döneminde değerlendirildi.

Araştırmacılar, çocukluk bilişinin yaklaşık 3 ve 7 yaşlarında erken ve orta çocukluk döneminde değerlendirildiğini bildirdi.

Çalışmadan elde edilen temel bulgular şunları içerir:

• özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerden (SSB'ler) kaynaklanan annenin şeker tüketimi, yeni sorunları çözmek için sözel olmayan yetenekler ve daha zayıf sözel hafıza dahil olmak üzere daha zayıf çocukluk bilişi ile ilişkilendirildi;
• annenin SSB tüketimi, hem sözlü bilgi hem de sözlü olmayan becerilerle ilişkili zayıf küresel zeka ile ilişkilendirilmiştir;
• annenin diyetinde gazlı içecek tüketimi, erken çocuklukta daha zayıf ince motor, görsel uzaysal ve görsel motor beceriler ve orta çocuklukta daha zayıf sözel becerilerle ilişkiliydi;
• Çocukluk çağı SSB tüketimi, çocukluk ortasında zayıf sözel zeka ile ilişkilendirildi;
• Erken çocukluk döneminde hem fruktoz hem de meyve tüketen çocuk, çeşitli alanlarda daha yüksek bilişsel puanlar ve daha fazla alıcı kelime haznesi ile ilişkiliydi;
• meyve ek olarak erken çocuklukta daha fazla görsel motor beceriler ve çocukluk ortasında sözel zeka ile ilişkilendirilmiştir;
• Meyve suyu alımı, gelişmiş kavrama ile ilişkili değildi, bu da faydaların, fitokimyasallar gibi meyvelerin diğer yönlerinden olduğunu ve fruktozun kendisinden kaynaklanmadığını gösterebilir.

Merrimack Koleji Sağlık Bilimleri Okulu ve Harvard T.H. Beslenme Bölümü'nden baş araştırmacı Juliana F.W. Cohen, “Bu çalışma, yeni Besin Değerleri etiketinin uygulanmasında daha fazla gecikme olmaması gerektiğine dair kanıt sağlıyor” dedi. Chan Halk Sağlığı Okulu. “Yeni etiket, hamile kadınlar ve ebeveynlerin ilave şekerlere ilişkin bilinçli seçimler yapabilmeleri ve alımlarını daha kolay sınırlandırabilmeleri için eklenen şekerler hakkında bilgi sağlayacak.

"Bu çalışma ayrıca, meyvelerde daha yüksek ve ilave şekerlerde daha düşük diyetleri teşvik ettikleri için Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar için Özel Ek Beslenme Programı (WIC) ve Ulusal Okul Öğle Yemeği Programı gibi federal beslenme programlarını güçlü tutmak için ek destek sağlamaktadır. gelişmiş çocukluk bilişi ile ilişkilendirilebilir ”diye devam etti.

Kaynak: Elsevier