E Vitamini Diyeti Demans Riskini Azaltır
Deneysel veriler, bu hasarı onarmaya yardımcı olan antioksidanların sinir sistemi hücrelerinin dejenerasyonuna karşı koruyabileceğini düşündürmektedir.
“Klinik çalışmalar, Alzheimer hastalığı için antioksidan takviyelerinin hiçbir yararı olmadığını göstermiş olsa da, gıda kaynaklarındaki daha geniş antioksidan çeşitliliği, demans riskine göre iyi çalışılmamıştır; Yazarlar, değişen uzunluklarda takip eden birkaç çalışma tutarsız sonuçlar verdi ”diye yazıyor.
Erasmus Tıp Merkezi, Rotterdam, Hollanda'dan Elizabeth E. Devore, Sc.D. ve meslektaşları, 1990 ve 1993 yılları arasında bunama sorunu olmayan 55 yaş ve üzeri 5,395 katılımcıyı değerlendirdi. Katılımcılar, bir ev görüşmesi ve iki klinik muayene yaptı. çalışmanın başlangıcında ve öğün temelli bir kontrol listesi ve bir gıda anketini içeren iki aşamalı bir süreç yoluyla diyet bilgileri sağladı.
Araştırmacılar dört antioksidan üzerinde odaklandı: E vitamini, C vitamini, beta karoten ve flavonoidler. E vitamininin başlıca besin kaynakları margarin, ayçiçek yağı, tereyağı, yemeklik yağ, soya fasulyesi yağı ve mayonezdir; C vitamini esas olarak portakal, kivi, greyfurt suyu, greyfurt, karnabahar, kırmızı dolmalık biber ve kırmızı lahanadan gelir; havuç, ıspanak, sebze çorbası, hindiba ve domatesten beta karoten; ve çay, soğan, elma ve havuçtan elde edilen flavonoidler.
Ortalama 9,6 yıllık takipte 465 katılımcı demans geliştirdi; Bunlardan 365'ine Alzheimer hastalığı teşhisi kondu.
Potansiyel olarak ilgili diğer faktörleri ayarladıktan sonra, en fazla E vitamini tüketen bireylerin üçte birinin (günde ortalama 18,5 miligramlık bir orta nokta) demans geliştirme olasılığı, en az tüketen katılımcıların üçte birine göre yüzde 25 daha azdı (a medyan günde 9 miligram).
Diyetle alınan C vitamini, beta karoten ve flavonoid seviyeleri demans riski ile ilişkili değildi. Sonuçlar, sadece Alzheimer hastalığı teşhisi konan katılımcılar değerlendirildiğinde benzerdi.
Yazarlar, "Beyin, oksidatif hasara karşı savunmasız hale getiren yüksek metabolik aktiviteye sahip bir bölgedir ve bir ömür boyunca bu tür hasarın yavaş birikmesi, bunamanın gelişimine katkıda bulunabilir" diye yazıyorlar.
"Özellikle, beta-amiloid (patolojik Alzheimer hastalığının ayırt edici özelliği) beyinde biriktiğinde, nitrik oksit radikalleri ve aşağı yönde nörodejeneratif etkiler üreten iltihaplı bir yanıt ortaya çıkar. E Vitamini, demans patogenezini önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir yağda çözünen antioksidandır. "
Yazarlar, antioksidanların diyetle alımını ve diyet risklerini değerlendirmek için daha fazla antioksidan tüketmenin riski azaltabileceği farklı noktalar da dahil olmak üzere gelecekteki çalışmalara ihtiyaç duyulduğu sonucuna varıyor.
Kaynak: JAMA ve Arşiv Dergileri
