Yeni Çalışma Uyku Yoksunluğunun Yağ Alımını Artırdığını Buldu
Yıllardır duyduğumuz bir uyarı: Yeterince uyumamak kilo almaya neden olabilir. Şimdi, yeni bir çalışma, bir gece tam uykusuzluğun ardından daha fazla yemek tükettiğimizi değil, aynı zamanda daha fazla yağ ve daha az karbonhidrat tükettiğimizi de buldu.
Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan yeni çalışma, beynin daha fazla yağ yememize neden olan ve belirgin ağ olarak bilinen bölgesini tespit ediyor.
Araştırmacılara göre, bu alandaki çoğu araştırma, kilo alımına yol açan metabolik hormonlardaki değişikliklere odaklanırken, sadece birkaçı beyin aktivitesindeki değişikliklerin nasıl bir rol oynayabileceğini incelemeye başladı.
Nöroloji ve Psikiyatride Kognitif Nörogörüntüleme araştırma yardımcı doçenti olan araştırmanın kıdemli yazarı Hengyi Rao, "Bölgesel beyin fonksiyonundaki değişikliklerin uyku yoksunluğunun ardından yeme davranışımız üzerinde bir etkisinin olup olmadığını ortaya çıkarmak istedik" diyor.
"Bu çalışmanın, akşam vardiyasında, gece vardiyasında, dönüşümlü vardiyalarda çalışan veya diğer işverenlerin düzensiz programlar düzenlediği yaklaşık 15 milyon Amerikalı için etkileri var."
Çalışma, gece gündüz izleme için beş gün dört gece bir uyku laboratuarında 34 uykusuz denek ve 12 kontrol deneğini ayırdı. Araştırmacılar, tüm deneklerin bir gece düzenli uyku aldığını ve ardından kalan üç gece için tamamen uyku yoksunluğuna veya kontrole randomize edildiğini açıkladı.
Besin alımıyla ilişkili beyin bağlantı değişikliklerini incelemek için bir temel fonksiyonel MRI (fMRI), uykunun ilk gecesini takip eden sabah tüm deneklerde gerçekleştirildi. Uykudan yoksun denekler daha sonra yaş, vücut kitle indeksi (BMI), etnik köken veya cinsiyet açısından kontrol denekleriyle eşleştirildi.
İkinci gece, kontrol denekleri sekiz saat uyurken uykusuz bırakılan denekler uyanık tutuldu. Her iki grubun fonksiyonel MRI testleri, her gün aynı saatte ikinci, üçüncü ve dördüncü günlerde devam etti. Araştırmacılara göre tüm denekler, istedikleri gibi tüketebilecekleri çeşitli yiyeceklere erişebiliyordu.
Araştırmacılar, uykusuz kalan deneklerin gece uyanıklığı sırasında 1000 kaloriye yakın tükettiklerini buldular. Buna rağmen, uykusuzluğun ertesi günü, temel uykuyu takip eden güne benzer miktarda kalori tüketmişlerdir.
Bununla birlikte, iki gün arasındaki makro besin alımını karşılaştırırken, araştırmacılar, deneklerin toplam uyku yoksunluğunu takip eden gün boyunca yağdan daha fazla kalori yüzdesi ve karbonhidratlardan daha düşük bir kalori yüzdesi tükettiğini buldu.
Araştırmacılar ayrıca, uykudan yoksun deneklerin, uyaranlara bağlamsal olarak bağlı davranışsal tepkileri belirlemede rol oynadığı düşünülen "dikkat çekme ağı" içinde artan bağlantı sergilediğini buldular. Aynı zamanda, beyin işlevinin çeşitli yönlerini gerçekleştiren birkaç önemli beyin ağından biridir.
Araştırmacıların bildirdiğine göre, belirgin ağdaki artan bağlantı, yağdan tüketilen kalori yüzdesi ile pozitif yönde ilişkili ve uyku yoksunluğundan sonra karbonhidrat yüzdesi ile negatif ilişkili.
Belirginlik ağı beynin önüne doğru yerleştirilmiştir ve üç bölümden oluşur: dorsal ön singulat korteks, bilateral putamen ve iki taraflı ön insula. Araştırmacılar, bu yapılardaki aktivitenin, kalp çarpıntısı, mide çalkantısı, ağrı, susuzluk, utanç ve zihinsel zorluklara teşebbüs gibi hem duygusal hem de bedensel duyumlarla bağlantılı olduğunu açıkladı.
Araştırmacılar, uykusuzluktan sonra kalori alımındaki ve içeriğindeki değişikliklerin, uykusuzluk çeken bireylerde yiyeceklerin ve özellikle yağlı yiyeceklerin “belirginliğindeki” değişikliklerle ilişkili olabileceğini öne sürüyorlar.
Rao, "Bunun, temel uykudan sonra ve tam uyku yoksunluğundan sonra beyin ağı bağlantısı ile gerçek makro besin alımı arasındaki bağlantıyı inceleyen ilk çalışma olduğuna inanıyoruz" dedi.
Diğer çalışmaların çoğunun, kendiliğinden bildirilen açlık seviyelerinde gıda istekliliğine veya beynin farklı türde yiyeceklerin resimlerine verdiği tepkilere dayandığını belirtti.
"Bu çalışma akut toplam uyku yoksunluğunun etkilerini incelemesine rağmen, günümüz toplumunda çok yaygın olan kronik kısmi uyku kısıtlamasına yanıt olarak benzer değişiklikler meydana gelebilir" diye bitirdi.
Çalışma yayınlandı Bilimsel Raporlar.
Kaynak: Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi
