Uykusuzluğa Bağlı Abur cubur Aşerme
California Üniversitesi - Berkeley'den araştırmacılar, çalışmalarının gıda istekleri ile ilişkili beyin mekanizmalarını keşfeden ilk kişi olduğuna inanıyor.
Araştırmacılar, önce normal bir gece uykusundan sonra ve ardından uykusuz bir geceden sonra 23 sağlıklı genç yetişkinin beyinlerini taramak için fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) kullandılar.
Uykudan yoksun beynin frontal lobunda karmaşık karar vermeyi yöneten bozulmuş aktivite buldular; ancak ödüllere cevap veren daha derin beyin merkezlerinde artan aktivite. Dahası, katılımcılar uykudan mahrum kaldıklarında sağlıksız atıştırmalıkları ve abur cuburları tercih ettiler.
Matthew Walker, Ph.D., "Keşfettiğimiz şey, karmaşık yargılar ve kararlar için gerekli olan üst düzey beyin bölgelerinin uykusuzluk nedeniyle körelmesi ve motivasyonu ve arzuyu kontrol eden daha ilk beyin yapılarının güçlendirilmesidir" dedi. UC - Berkeley psikoloji profesörü.
Çalışma dergide yayınlandı Doğa İletişimi.
Walker'a göre, “yüksek kalorili yiyecekler, katılımcılar uykudan mahrum bırakıldığında önemli ölçüde daha cazip hale geldi. Değişen beyin aktivitesi ve karar verme mekanizmasının bu kombinasyonu, daha az uyuyan insanların neden aşırı kilolu veya obez olduklarını açıklamaya yardımcı olabilir. "
Önceki çalışmalar, zayıf uykuyu, özellikle tatlı ve tuzlu yiyecekler için daha fazla iştahla ilişkilendirdi, ancak son bulgular, uykusuz bir gecenin ardından yiyecek seçimlerinin neden daha kötüye gittiğini açıklayan belirli bir beyin mekanizması sağlıyor.
Doktora öğrencisi ve makalenin baş yazarı Stephanie Greer, “Bu sonuçlar, beynin uyku yoksunluğu nedeniyle nasıl bozulduğuna ışık tutuyor, bu da daha sağlıksız yiyeceklerin seçilmesine ve sonuçta daha yüksek obezite oranlarına yol açıyor” dedi.
Bu en yeni çalışmada, araştırmacılar beyin aktivitesini ölçtüler, katılımcılar yüksek kalorili ila düşük kalorili, sağlıklı ve sağlıksız 80 yiyecek resmini izlediler ve her bir öğe için arzularını derecelendirdiler.
Bir teşvik olarak, MRI taramasından sonra en çok arzu ettikleri yiyecek verildi.
Deneyde sunulan yemek seçenekleri çilek, elma ve havuç gibi meyve ve sebzelerden yüksek kalorili burgerler, pizza ve çöreklere kadar değişiyordu.
Yüksek kalorili, yüksek yağlı yiyecekler, uykusuz bir gecenin ardından en popüler seçeneklerdi.
Walker, olumlu bir not olarak, bulguların "yeterli uyku almanın, uygun yiyecek seçimlerini yöneten beyin mekanizmalarını harekete geçirerek kilo kontrolünü teşvik etmeye yardımcı olabilecek bir faktör olduğunu" belirtti.
Kaynak: UC-Berkeley
