Öz Kontrol Zevkten Feda Etmekle Aynı Şey Değil
Yeni bir çalışma, hoşgörülü bir diyet seçiminin mutlaka kendi kendini kontrol etme eksikliğine eşit olmadığını öne sürüyor. Spesifik olarak, havuç çubukları yerine çikolatalı kek yeme kararı, karara pişmanlık eşlik etmiyorsa, özdenetim kaybı değildir.
Tüketici araştırması alanında, öz denetim genellikle "hedonik tüketimden" kaçınma yeteneği veya yetersizliği yoluyla kavramsallaştırılır ve test edilir. Bu tanım, en temel düzeyde, şekerli, yağlı yiyecekler yemekle ilgilidir.
Bu yaygın kavramsallaştırmaya göre, yiyecek kararları sağlık ve zevk arasında bir değiş tokuşu içerir ve burada zevke karar vermenin özdenetim başarısızlığı ile ilişkili olduğu.
Yeni çalışmada araştırmacılar, bir seçimin özdenetim başarısızlığı oluşturması için, beklenen pişmanlıkla birlikte olması ve tüketici tarafından tutulan uzun vadeli bir hedefi ihlal etmesi gerektiğini savunuyorlar.
"Kek veya havuç çubukları yeme fırsatı sunulan, kilo vermeye niyetlenen bir kişi, pastayı yemeyi seçtiğinde kendi kendini kontrol etme başarısızlığı yaşar ve bunu yaptığı için pişmanlık duyar. Beklenen pişmanlık, pastayı yemenin uzun vadeli bir kilo verme hedefini ihlal ettiğine işaret eder, ”dedi Londra Üniversitesi'nde pazarlama doçenti olan Dr. Irene Scopelliti.
"Ancak aynı kişi sadece küçük bir parça kek yerse, kilo verme hedefini ihlal edecek ve pişmanlığı tetikleyecek kadar yemek yemediği için özdenetim başarısızlığı yaşamayabilir.
“Kendi kendini kontrol etme başarısızlığına otomatik olarak işaret eden kek tüketimi değil, tüketicilerin gelecekte yiyecek seçimlerine pişman olabileceklerine inanıp inanmadıklarıdır; Araştırmamız, sağlık ve zevkin illa ki çatışmada olmadığını gösteriyor.
"Bu düşünce, yiyeceklerin iyi ya da kötü olduğuna dair ikiye bölünmüş algıya neden oluyor, bu da yeme uygulamalarının yanlış bir aşırı basitleştirilmesidir."
Scopelliti ve ortak yazarları, Bocconi Üniversitesi'nden Profesör Joachim Vosgerau ve Dr. Young Eun, bulgunun obezitenin, çoğu zaman olduğu gibi, özdenetim eksikliği ile ilişkilendirilmemesi gerektiğini öne sürdüğünü söyledi. Kore İleri Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'nden Huh.
Kağıt, Tüketici Psikolojisi Dergisi.
Vosgerau, "Bireylerin uzun vadeli hedefleri genellikle farklılık gösterdiğinden, kendi kendini kontrol etme başarısızlıkları için ön koşullar da değişir" dedi.
"Bir kişi kilosu konusunda rahatsa ve yiyecek tüketim tercihlerinden önceden pişman olmayı beklemiyorsa, o kişinin kendi kendini kontrol edemediğini söyleyemeyiz."
Makalede yazarlar, tüketici davranışı araştırmacılarının ve psikologlarının tüketicilere yeme alışkanlıkları konusunda tavsiyede bulunma veya sağlıklı bir yaşam tarzını neyin oluşturduğu konusunda tavsiyelerde bulunma uzmanlığına sahip olup olmadığını sorguluyor.
Huh, "Bu görevin, hangi yiyeceklerin hangi miktarlarda iyi veya kötü olduğunu objektif olarak belirleyebilen beslenme uzmanlarının, biyologların ve tıp uzmanlarının görevine düştüğünü iddia ediyoruz" dedi.
“Tüketici davranışı araştırmacıları ve psikologlar, tüketicilerin kendi kendilerini kontrol etme problemleri olduğunu fark etmelerine yardımcı olmak ve tat ve sağlıklılık ile daha olumlu bir şekilde ilişkilendirilecek şekilde gıda algılarını değiştirmelerine yardımcı olmak için daha iyi bir konuma sahipler.
"'Kötü yiyecekler' yemenin özdenetim başarısızlığına eşit olduğu fikrini terk ederek, tüketiciler, özellikle de tıp eğitimi almış profesyonellerin birleşik beslenme bilgisi ve psikologların davranışsal bilgileriyle donanmışlarsa, özdenetim uygulamayı daha kolay bulmalılar. tüketici araştırmacıları. "
Kaynak: Londra Üniversitesi / EurekAlert
