Balık Yemek Alzheimer Hastalığı Riskini Azaltabilir

Pittsburgh Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmasına göre, haftalık olarak pişmiş veya ızgara balık yiyen kişiler beyin sağlıklarını iyileştiriyor ve hafif bilişsel bozukluk (MCI) ve Alzheimer hastalığı geliştirme riskini azaltıyor olabilir.

UPMC ve Pittsburgh Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Cyrus Raji, "Bu, balık tüketimi, beyin yapısı ve Alzheimer riski arasında doğrudan bir ilişki kuran ilk çalışmadır" dedi.

"Sonuçlar, haftada en az bir kez pişmiş veya ızgara balık tüketen kişilerin Alzheimer hastalığı riski taşıyan beyin bölgelerinde MRI'da gri madde hacminin daha iyi korunduğunu gösterdi."

Alzheimer hastalığı, hafızayı ve bilişsel becerileri yavaşça yok eden, tedavi edilemez, ilerleyici bir beyin hastalığıdır. Ulusal Yaşlanma Enstitüsü'ne göre, 5,1 milyon Amerikalı Alzheimer hastalığına sahip olabilir. MCI hastaları genellikle Alzheimer hastalığına yakalanır.

Araştırma için araştırmacılar, Kardiyovasküler Sağlık Çalışmasından bilişsel olarak 260 birey seçti. Balık tüketimi ile ilgili bilgiler Ulusal Kanser Enstitüsü Gıda Sıklığı Anketi kullanılarak toplanmıştır.

Haftalık olarak balık tüketen 163 hasta vardı ve çoğunluğu haftada bir ila dört kez balık yedi.

Her hastaya beynin 3-D volümetrik MRG'si yapıldı.Gri madde hacmini ölçen bir beyin haritalama tekniği olan Voksel tabanlı morfometri, başlangıçta haftalık balık tüketimi ile 10 yıl sonra beyin yapısı arasındaki ilişkiyi modellemek için kullanıldı.

Veriler daha sonra balık tüketimiyle ilişkili gri madde hacminin korunmasının Alzheimer hastalığı riskini azaltıp azaltmadığını belirlemek için analiz edildi. Çalışma yaş, cinsiyet, eğitim, ırk, obezite, fiziksel aktivite ve Alzheimer gelişme riskini artıran bir gen olan apolipoprotein E4'ün (ApoE4) varlığı veya yokluğunu kontrol etti.

Araştırmacılar, beyin hacminin beyin sağlığı için çok önemli olduğunu belirtiyor. Daha yüksek kaldığında beyin sağlığı korunur. Gri maddedeki azalmalar beyin hücrelerinin küçüldüğünü gösterir.

Bulgular, haftalık olarak pişmiş veya ızgara balık tüketiminin, beynin çeşitli bölgelerindeki gri madde hacimleriyle olumlu bir şekilde ilişkili olduğunu gösteriyor.

Balık tüketimiyle ilişkili olarak daha büyük hipokampal, arka singulat ve orbital frontal korteks hacimleri, Alzheimer veya MCI'ye beş yıllık düşüş riskini beş kat azalttı. MCI, hafıza kaybının mevcut olduğu, ancak daha az bir ölçüde Alzheimer'ın öncü formu olduğu düşünülmektedir.

Dr. Raji, "Fırında pişirilmiş veya ızgara balık tüketmek, beynin gri maddesindeki daha güçlü nöronları daha büyük ve sağlıklı hale getirerek teşvik eder" dedi. "Bu basit yaşam tarzı seçimi, beynin Alzheimer hastalığına karşı direncini artırıyor ve hastalık riskini düşürüyor."

Sonuçlar ayrıca balık yiyen insanlarda artan biliş seviyeleri gösterdiğini söyledi.

Raji, "İnsanların görevlere odaklanmasına ve bilgiyi kısa süreli belleğe aktarmasına olanak tanıyan çalışma belleği, en önemli bilişsel alanlardan biridir" diye ekledi Dr. "Çalışan hafıza, Alzheimer hastalığı tarafından yok edilir. Haftalık olarak pişmiş veya ızgara balık yiyen insanlarda eğitim, yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite gibi diğer faktörleri hesaba katarken bile daha yüksek seviyelerde çalışma belleği bulduk. "

Araştırmacılar, kızarmış balık yemenin gri madde hacmini artırmadığını veya bilişsel düşüşe karşı koruma sağlamadığını belirtti.

Çalışma, Kuzey Amerika Radyoloji Derneği'nin yıllık toplantısında sunuldu.

Kaynak: Pittsburgh Üniversitesi