Otistik Çocuklar Çok Fazla veya Çok Az Besin Alabilir
Otizm spektrum bozukluğu (OSB) olan çocuklar genellikle seçici yiyicilerdir ve bu da ebeveynlerin doğru miktarda vitamin ve mineral almadıklarından endişelenmelerine yol açabilir. Bu bazen ebeveynlerin profesyonel gözetim olmadan glütensiz ve kazeinsiz (GFCF) diyetler gibi besin takviyeleri ve diyet rejimlerini denemelerine yol açar.
Ancak yeni bir çalışma Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi bunun genellikle hem yetersiz besinlere hem de aşırı besin maddelerine neden olduğunu bulmuşlardır.
Örneğin, araştırmacılar, takviyeye rağmen, OSB'li çocukların kalsiyum eksikliği olduğunu, bazılarının ise aşırı miktarda A vitamini ve diğer besinleri tükettiğini buldu.
New York'taki Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi'nde pediatri yardımcı doçenti olan baş araştırmacı Patricia A. Stewart, Ph.D., R.D., "Birçok aile, OSB semptomlarını iyileştirmek için GFCF diyetini deniyor," dedi. “Otizm Konuşuyor Otizm Tedavi Ağı (AS ATN) katılımcılarının yüzde 19'unun GFCF diyeti uyguladığı bildirilirken, bu çalışmaya katılan alt gruptaki çocukların yüzde 12'sine GFCF diyeti verildi ve beslenmeyi kullanma olasılıkları önemli ölçüde daha yüksekti. takviyeler - yüzde 78'e karşı yüzde 53 - ancak diyette olan veya olmayan çocukların mikro besin alımı dikkate değer ölçüde benzerdi. "
Araştırmacılar, Cincinnati Çocuk Hastanesi, Arkansas Üniversitesi, Colorado Üniversitesi, Pittsburgh Üniversitesi ve Rochester Üniversitesi'ndeki beş AS ATN sitesinden 2-11 yaş arası 368 çocuğu işe aldı. Hepsi otistik bozukluk, Asperger bozukluğu veya yaygın gelişimsel bozukluk tanısı almıştı.
Çocuklar için üç günlük yemek kayıtları bakıcıları tarafından tamamlandı. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı, bakıcıları, yiyecek hazırlamak için kullanılan marka isimleri ve tarifler de dahil olmak üzere tüketilen tüm yiyecek, içecek ve besin takviyelerinin miktarını kaydetmeleri için eğitti.
Araştırmacılar, besin takviyeleri durumunda, içeriklerin doğru bir şekilde kaydedildiğinden emin olmak için etiketlerin fotoğrafları çekildi. Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanları kayıtları doğruladı ve açıklama gerekirse ebeveynleri aradı.
Bu ayrıntılı yeme kayıtlarını inceleyen araştırmacılar, çocukların OSB'si olmayan çocuklarla benzer miktarlarda mikro besin tükettiklerini buldular. Ayrıca genel popülasyonla aynı D, E vitaminleri, kalsiyum, potasyum ve kolin eksikliklerine sahiptiler.
Otistik çocuklara daha sık takviye verilse de - genel nüfusun yüzde 56'sına karşı yüzde 31-37'si - takviyeden sonra bile, yüzde 40 ila 55 oranında kalsiyum ve yüzde 30 ila 40 oranında D vitamini eksikliği vardı. çalışmanın bulguları.
Araştırmacılar, GFCF diyetindeki çocukların daha fazla magnezyum ve E vitamini tükettiğini bildirdi ve bunun soya ve fındık bazlı ürünlerin ikame edilmesinden kaynaklanabileceğini belirtti.Araştırmacılar, bu diyetteki çocuklara D vitamini ile daha yeterli takviye edildiğini ekledi. Kalsiyum takviyesi, diyete giren ve çıkanlarda eşit derecede yetersizdi.
Farklı yeme davranışlarına rağmen otistik çocuklar ihtiyaç duydukları mikro besinlerin çoğunu yiyeceklerinden alıyorlardı. Araştırmacılar, bunun nedeni, vitamin ve minerallerin sıklıkla eklendiği modern gıda tedarikindeki yüksek takviye seviyelerinden kaynaklanıyor olabilir.
Araştırmacılar, bu takviyenin, OSB'li çocuklar tarafından bazı besin maddelerinin aşırı tüketiminden de sorumlu olabileceğini belirtti. Bu çalışmadaki ek kullanıcılar için, çalışmanın bulgularına göre, çoğu kişi A vitamini, folik asit ve çinkonun güvenli alım düzeyleri için Tolere Edilebilir Üst Sınırı aştı.
Stewart, "Klinik uygulamada, her hastanın potansiyel beslenme yetersizlikleri veya fazlalıkları için ayrı ayrı değerlendirilmesi gerekiyor" dedi. “OSB'li çok az çocuk, genellikle multivitamin olarak verilen mikrobesinlerin çoğuna ihtiyaç duyar ve bu da çocukları olumsuz etkiler için risk altına sokabilecek aşırı alımlara neden olur. Takviyeler kullanılırken, D vitamini ve kalsiyum alımının yeterliliğine dikkat edilmelidir. "
Kaynak: Elsevier Health Sciences
