Fareler Çalışması Tarçının Öğrenmeyi Arttırdığını Gösteriyor

Yeni araştırmalar, tarçının zayıf öğrencileri iyi olanlara dönüştürdüğünü buldu - en azından fareler arasında.

Rush Üniversitesi'nde ve Chicago'daki Jesse Brown Veterans Affairs Tıp Merkezi'nde araştırmacı olan Dr. Kalipada Pahan, aynı şeyin insanlar için de geçerli olacağını umuyor.

Pahan, "Zayıf öğrenen farelerde tarçın tedavisinden sonra öğrenmedeki artış önemliydi" dedi. Örneğin, yetersiz öğrenilen farelerin Barnes labirent testinde doğru deliği bulması yaklaşık 150 saniye sürdü. Öte yandan, bir aylık tarçın tedavisinden sonra, yetersiz öğrenen fareler 60 saniye içinde doğru deliği buluyordu. "

Pahan'ın araştırması, etkinin esas olarak vücutta parçalanan tarçın olarak üretilen bir kimyasal olan sodyum benzoattan kaynaklandığını gösteriyor.

Bu kimyasal tanıdık geliyorsa, birçok işlenmiş gıdanın içerik etiketlerinde fark etmiş olabilirsiniz. Gıda üreticileri, koruyucu olarak sentetik bir form kullanıyorlar. Ayrıca kanda çok fazla amonyak bulunan hiperamonyemiyi tedavi etmek için kullanılan FDA onaylı bir ilaçtır.

Pahan'a göre tarçın, yavaş salınan bir sodyum benzoat formu görevi görür.

Laboratuar çalışmaları, baharatın kendine özgü tat ve aromasını veren sinnamaldehit de dahil olmak üzere tarçın içindeki farklı bileşiklerin “karaciğerde sodyum benzoata metabolize edildiğini gösteriyor. Sodyum benzoat daha sonra beyne kolayca giren ve hipokampal plastisiteyi uyaran aktif bileşik haline geliyor. "

Araştırmacıya göre, beynin ana hafıza merkezi olan hipokampustaki değişiklikler, tarçın ve sodyum benzoatın faydalarını gösterdiği mekanizma gibi görünüyor.

Çalışmada, Pahan'ın araştırmacıları önce iyi ve kötü öğrencileri ayırmak için fareleri labirentlerde test ettiler. İyi öğrenenler daha az yanlış dönüş yaptılar ve yiyecek bulmak için daha az zaman harcadılar.

Araştırmacılar, iyi ve kötü öğrenciler arasındaki temel eşitsizlikleri analiz ederken, iki beyin proteininde farklılıklar buldular. Çalışmanın bulgularına göre, tarçın verildiğinde boşluk tamamen silinmişti.

Nörotransmisyonla ilgili moleküler farklılıklara dikkat çekerek, "Zayıf öğrencilerin beyinlerinde meydana gelen değişiklikler hakkında çok az şey biliniyor" dedi. "İlginç bir şekilde, bu belirli değişiklikler bir aylık tarçın işlemiyle tersine döndü."

Araştırmacılar ayrıca farelerden alınan beyin hücrelerini de inceledi. Sodyum benzoatın, diğer beyin hücreleriyle iletişim kurmalarını sağlayan nöronların ağaç benzeri uzantıları olan dendritler de dahil olmak üzere hücrelerin yapısal bütünlüğünü arttırdığını buldular.

Birçok baharat gibi tarçın da antioksidan ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Aynı zamanda dünya çapında yüzyıllar süren bir tıbbi kullanım geçmişine sahiptir.

Ancak ABD Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, "herhangi bir tıbbi durum için tarçın kullanımını destekleyen yüksek kaliteli klinik kanıtların genellikle eksik olduğunu" söylüyor.

Gerçekleştirilen klinik araştırmaların çoğu, baharatın diyabetli insanlar için kan şekeri üzerindeki olası etkisine odaklandı. Baharatın olası beyin güçlendirici özellikleri hakkında çok az klinik araştırma yapılmıştır.

Pahan bunu değiştirmeyi umuyor. Klinik öncesi çalışmalardan elde edilen ümit verici sonuçlara dayanarak, "genel hafıza geliştirmenin yanı sıra, tarçının Alzheimer hastalığını, hafif bilişsel bozukluğu [Alzheimer’ın öncüsü] ve Parkinson hastalığını hedef alabileceğine" inanıyor.

Şimdi nörologlarla Alzheimer’ın klinik deneyini planlamak hakkında konuşuyor.

Bununla birlikte, yulaf ezmenize tarçın koymaya başlamadan önce, birkaç uyarıyı aklınızda bulundurun, diye tavsiye ediyor.

İlk olarak, mağazada bulunan çoğu tarçın, yüksek miktarlarda karaciğer için toksik olabilecek kumarin adı verilen bir bileşik içeren Çin çeşididir. Bir kişinin bir problemle karşılaşması için tonlarca tarçın yemesi gerekebilir, ancak Pahan, kumarin içermeyen Seylan veya Sri Lanka türünü tavsiye ediyor.

O zaman bile aşırıya kaçmayın. "Fazla olan her şey zehirlidir," dedi.

Baharatı solumaya ne dersiniz? Bu beyne fayda sağlayacak mı?

"Sadece baharatı koklamak işe yaramayabilir çünkü sinnamaldehit, sinnamik aside ve ardından sodyum benzoata metabolize edilmelidir" dedi. "Metabolizmanın oluşması için sinnamaldehitin hücre içinde olması gerekir."

Pahan, her gece takviye olarak balla karıştırılmış yaklaşık bir çay kaşığı toz tarçın aldığını sözlerine ekledi.

Tarçın araştırması ilerlemeye devam ederse, benzer bir çarenin dünya çapında mücadele eden öğrenciler tarafından benimsenmesini öngörüyor.

"Öğrenme ve eğitim performansındaki bireysel farklılıklar küresel bir sorundur" dedi. “Çoğu durumda, aynı sınıfta aynı geçmişe sahip iki öğrencinin çalıştığını görüyoruz ve birinin zayıf bir öğrenci olduğu ve akademik olarak diğerinden daha kötü olduğu ortaya çıkıyor. Şimdi bu yaklaşımı zayıf öğrencilerde test etmenin bir yolunu bulmalıyız.

“Bu sonuçlar, yetersiz öğrenen öğrencilerde tekrarlanırsa, kayda değer bir ilerleme olur. Şu anda başka bir baharat veya doğal madde kullanmıyoruz. "

Çalışma, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

Kaynak: Veteran’s Administration

Fotoğraf: