Fare Çalışması, Kahve İçeriğinin Alzheimer’ı Caydırdığını Öneriyor
Araştırmacılar, bir fare modeli kullanarak, bu etkileşimin Alzheimer hastalığı süreciyle mücadele ediyor gibi görünen kritik bir büyüme faktörünün kan seviyelerini artırdığını buldular.
Araştırma, kafeinli kahvenin diğer kafein içeren içeceklerde veya kafeinsiz kahvede bulunmayan hafıza hırsızlığı hastalığına karşı koruma sağladığına dair ilk kanıtı sunuyor.
Ayrıca bulgular, orta yaşta günlük kahve / kafein alımının ve ileri yaşlarda Alzheimer hastalığı riskini azalttığını tespit eden gerçek yaşam gözlemsel araştırmayı desteklemektedir.
USF araştırmacılarının Alzheimer fareleri üzerinde yaptığı daha önceki araştırmalar, kahvede bu korumayı sağlayan bileşen muhtemelen kafeinin, hastalığa neden olduğu düşünülen anormal protein beta-amiloidin beyin üretimini azalttığını gösterdi.
Yeni çalışma, kafeinli kahvenin, GCSF (granülosit koloni uyarıcı faktör) adı verilen bir büyüme faktörünün kan seviyelerinde bir artışa neden olduğunu gösteriyor. GCSF, Alzheimer hastalığı olan hastalarda büyük ölçüde azalmış bir maddedir ve Alzheimer farelerinde hafızayı geliştirdiği gösterilmiştir.
Araştırmanın baş yazarı USF sinirbilimcisi Dr. Chuanhai Cao, "Kafeinli kahve kandaki GCSF seviyelerinde doğal bir artış sağlıyor" dedi.
"Bunun gerçekleştiği kesin yol anlaşılmadı. Kafein ve kahvenin bazı gizemli bileşenleri arasında, kandaki GCSF seviyelerindeki bu yararlı artışı sağlayan sinerjik bir etkileşim var. "
Henüz bilinmeyen bu bileşenin belirlenmesi, Alzheimer’a karşı uzun vadeli koruma sağlamak için kahvenin ve diğer içeceklerin karıştırılmasına yol açabilir.
Araştırmacılar, çalışmalarında kafeinli ve kafeinsiz kahvenin etkilerini tek başına kafein ile karşılaştırdılar. Hem Alzheimer farelerinde hem de normal farelerde, kafeinli kahve ile tedavi kandaki GCSF seviyelerini büyük ölçüde artırdı; ne tek başına kafein ne de kafeinsiz kahve bu etkiyi sağlamadı.
GCSF düzeylerindeki artış önemlidir, çünkü araştırmacılar ayrıca kahveyle uzun süreli tedavinin (ancak kafeinsiz kahve değil) Alzheimer farelerinde hafızayı geliştirdiğini bildirdiler. Kahve alımına bağlı olarak daha yüksek kan GCSF seviyeleri, daha iyi hafıza ile ilişkilendirildi.
Bu çalışma Alzheimer'ın farelerinde gerçekleştirilmiş olmasına rağmen, araştırmacılar kafein / kahvenin insanları Alzheimer'a karşı koruma kabiliyetine dair klinik kanıt topladıklarını ve yakında bu bulguları yayınlayacaklarını belirttiler.
Çoğu Amerikalı için kahve, Alzheimer hastalığına karşı korunmak için gerekli görülen ılımlı miktarlarda (günde 4-5 fincan) tüketmek için güvenlidir.
Çalışmanın diğer baş yazarı Dr. Gary Arendash, "Alzheimer hastalığının altında yatan süreci tedavi etmek için henüz hiçbir sentetik ilaç geliştirilmedi" dedi.
"Kahve gibi doğası gereği doğal bir ürünün, özellikle de beyinde başladıktan sonra ortaya çıkması onlarca yıl süren bir hastalığa karşı korunmak için, ilaçlardan daha yararlı ve daha güvenli olmasının hiçbir nedenini görmüyoruz."
Araştırmacılar, en azından orta yaştan (30 - 50'li yaşlarda) başlayan ılımlı günlük kahve alımının, Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlamak için en uygun olduğunu öne sürüyorlar, ancak daha ileri yaşlarda başlamak bile araştırmalarından koruyucu gibi görünüyor.
Cao, "Günlük ılımlı kahve tüketiminin insanları Alzheimer hastalığına yakalanmaktan tamamen koruyacağını söylemiyoruz" dedi. "Ancak, ölçülü kahve tüketiminin bu korkunç hastalık riskini önemli ölçüde azaltabileceğine veya başlangıcını geciktirebileceğine inanıyoruz."
Kahve ayrıca, kafein dışında, Alzheimer hastalığına karşı potansiyel olarak bilişsel fayda sağlayan birçok bileşen içerir. Cao, "Ortalama bir Amerikalı günlük antioksidan alımının çoğunu kahveden alıyor" dedi. "Kahve, Alzheimer hastalığına karşı koruyucu faydalar sağlayabilen anti-enflamatuar bileşikler bakımından yüksektir."
"Şimdi kahvenin Alzheimer hastalığına karşı koruyucu faydalarını agresif bir şekilde arama zamanı," dedi Arendash. "Umarım kahve endüstrisi, Alzheimer’ın araştırmacıları ile kahvede bulunan koruyucu içeriği bulmak ve onu beslenme kaynaklarına yoğunlaştırmak için kısa sürede aktif bir ortak haline gelir."
Cao, "Alzheimer, teşhis konulmadan birkaç on yıl önce beyinde başladığı için, herhangi bir koruyucu tedavinin on yıllarca alınması gerektiği açıktır" dedi. "Günlük ortalama kafeinli kahve tüketiminin Alzheimer’ın hafıza kaybına karşı uzun vadeli koruma için mevcut en iyi seçenek olduğuna inanıyoruz. Kahve ucuzdur, kolayca bulunur, beyne kolayca girer, hastalık sürecine doğrudan saldırır gibi görünür ve çoğumuz için çok az yan etkisi vardır. "
Araştırmacılar, kahve tüketiminin Alzheimer'ın korunması için önemli olduğuna inanırken, diğer iki yaşam tarzı seçeneği - fiziksel ve bilişsel aktivite - demans riskini azaltıyor gibi görünüyor.
Arendash, "Düzenli fiziksel ve zihinsel egzersizi ılımlı kahve tüketimiyle birleştirmek, riski azaltmak veya Alzheimer’ı geciktirmek için mükemmel çok yönlü bir yaklaşım gibi görünüyor" dedi.
"İlaç şirketlerinin Alzheimer hastalığına karşı ilaç geliştirmek için milyonlarca dolar harcamasıyla, her sabah burnumuzun dibinde etkili bir önleyici - kafeinli kahve - olabilir."
Bulgular, web sitesinin ilk çevrimiçi versiyonunda yer almaktadır. Alzheimer Hastalığı Dergisi.
Kaynak: Güney Florida Üniversitesi
