Fast Food Acele ve Sabırsızlığa Neden Olur
Çoğu fast food'da - McDonald's, Burger King, Taco Bell veya KFC'de bulunanlar gibi - besin değerinin eksikliği, çok sayıda araştırma ve belgeselde iyi belgelenmiştir. Peynirli Double Quarter Pounder (740 kalori, 42 gram yağ ve 1380 mg sodyum) veya Whopper with Cheese (720 kalori, 44 gram yağ) içindeki çok sayıda kalori ve sodyumdan etkilenmemek zor. ve 1240 mg sodyum).
Ancak birkaç araştırmacı fast food'un psikolojik etkilerini araştırdı. Fast food hayatımızı başka, belki de daha ince şekillerde etkiler mi?
Zhong & DeVoe (2010) bu yüzden öğrenmek için yola çıktı. Üç farklı üniversite öğrencisi grubu üzerinde yapılan üç küçük deneyde şunları buldular:
- Fast-food sembollerine bilinçsizce maruz kalma, zaman kısıtlaması olmadığında okuma hızını artırdı
- Fast food yemeyi düşünmek, zaman kazandıran ürünler için tercihleri artırdı
- Fast food'a sadece maruz kalmak, insanların sabırlı olma ve tasarruf etme istekliliğini azaltarak onları mali açıdan daha düşük bir seçenek seçmeye yöneltti
İlk deneyde 57 denek iki gruba ayrıldı - fast food grubu ve bir kontrol grubu. Fast food grubuna bilgisayar ekranının ortasına odaklanmaları söylendi ve ekranın köşelerinde fast food logolarının bilinçaltı görüntüleri parladı. Kontrol grubu aynı görevi yerine getirdi, ancak logolar boş karelerle değiştirildi. Her iki durumda da bilinçli zihin logoları algılayamaz çünkü logolar sadece kısa bir süre (12 ms) sergilenmiştir. Görevden hemen sonra, katılımcılar 29 kelimelik bir talimat ve 320 kelimelik Toronto tanımını içeren bir bilgisayar ekranı gördüler ve bitirdiklerinde okumaları ve bir sonraki ekrana geçmeleri talimatı verildi. Araştırmacılar, fast food koşullarında deneklerin okuma hızının kontrol grubuna kıyasla önemli ölçüde daha hızlı olduğunu buldu.
İkinci deneyde araştırmacılar, fast-food hazırlamaya maruz kalmanın, kontrol ürünlerine göre zaman kazandıran ürünlere olan tercihi artırdığı hipotezini test etmek istediler. Araştırmacılar, bir fast-food işletmesinde yemek yedikleri bir zamanı veya en son bakkal alışverişine gittikleri zamanı (kontrol koşulu) hatırlamaları için rastgele 91 lisans öğrencisini görevlendirdi. Katılımcılar daha sonra görünüşte alakasız bir pazarlama anketini tamamladılar ve bu ankette sekiz ürünün arzu edilebilirliğini 1'den (hiç değil) 7'ye (çok arzu edilir) kadar bir ölçekte derecelendirdiler. Bu deneyde, katılımcılar fast food ile hazırlanan kontrol ürünlerinden daha fazla zaman kazandıran ürünleri istedi.
Üçüncü ve son deneyde, dört farklı logonun estetiğini derecelendirmek için 58 “lisans öğrencisi rastgele atandı. Fast-food durumunda, logolardan ikisi iyi bilinen fast-food franchise'larından (McDonald's ve KFC); Kontrol koşulunda, bu logolar, tasarrufla ilgili tercihlerle ilgili olabilecek fast food'un ucuzluk boyutunu kontrol etmek için iki ucuz lokantanın logolarıyla değiştirildi. " Daha sonra deneklere, farklı zamanlarda farklı miktarlarda para alma arasında bir dizi seçenek verildi, örneğin “bugün 3 dolar” veya “1 haftada 7 dolar” (1 haftada verilen para miktarı, seçenekler dizisine göre değişiyordu). Fast food logolarına maruz kalanlar, bir hafta içinde daha büyük bir ödeme beklemek yerine, şimdi daha küçük bir ödemeyi kabul ediyorlardı.
Sonuç olarak, araştırmacılar bu üç deney aracılığıyla, fast food veya fast food sembollerine (bu makalenin başındaki Altın Kemerler gibi) maruz kalmanın, zamanın farkında olmaksızın hayatımızdaki olayları deneyimleme şeklimizi değiştirmek için yeterli olduğunu keşfettiler. Araştırmacıların belirttiği gibi, tasarruf gerekli veya faydalıdır (örneğin evde otururken):
Bu bulgular, bazı ironik çıkarımlara işaret ediyor. Zaman kazandıran hedefler kesinlikle zaman verimliliğini artırabilse de, fast-food konseptlerine maruz kaldıktan sonra bu hedeflerin etkinleştirilmesi ve takip edilmesi otomatiktir ve bağlama bağlı değildir.
Bu nedenle, fast food'a maruz kalma, kişi işte, zaman verimliliğinin önemli olduğu yerlerde veya evde dinlenirken okuma hızını artırabilir.
Ayrıca, sadece görüntüleme bir fast food logosu üçüncü deneydeki katılımcıları daha zayıf para kararları almaya yönlendirdi. Bu nedenle, vergilerinizi yaparken veya önemli finansal kararlar verirken fast food logolarına maruz kalmaktan kaçınmak isteyebilirsiniz!
Modern pazarlamanın gücünü ve ince, karmaşık etkilerini görün. Fast food gerçekten bize zaman kazandırırken, hayatımızın ilgisiz alanlarında fark ettiğimizden veya istediğimizden daha fazla zaman kazandırıyor olabilir. Fast food bize sadece hızlı bir yemek vermekle kalmıyor, aynı zamanda tüm zaman algımızı da hızlandırıyor olabilir.
Referans:
Zhong, C-B. & DeVoe, S.E. (2010). Nasıl Yiyorsunuz: Fast Food ve Sabırsızlık. Psikolojik Bilim. DOI: 10.1177 / 0956797610366090
