Sağlıklı Beslenmede Kişilik ve Psikolojinin Rolü

Sayfalar: 1 2

Şişmanlıyoruz. Akıllı bir kişilik anlayışı, neden yediğimizi yediğimizi ve bu konuda ne yapabileceğimizi anlamamıza yardımcı olabilir.

Açıklık

Başlangıç ​​olarak, deneyime açıklık BMI ile olumsuz bir şekilde bağlantılıydı - yani açık olmak zayıf kalmanıza yardımcı olabilir. Bunun muhtemelen iki nedeni vardır.

Birincisi, bu tür insanlar yemek yeme konusunda daha açık fikirlidir ve bu nedenle daha çeşitli yiyecekler yerler. Yaklaşık 2.000 Estonyalı üzerinde yapılan bir araştırma, açık insanların geleneksel bir diyet (ör. Et, patates, ekmek) yeme olasılıklarının daha düşük olduğunu ve sağlıklı bir diyet (ör. Taze meyve ve sebzeler, tahıllar, balık) yeme olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldu.

Benzer şekilde, aynı araştırmacı, açık İskoçların Akdeniz tarzı bir diyet (örneğin, makarna, yağ, sirke, kümes hayvanları) yeme olasılığının daha yüksek olduğunu ve uygun bir diyet (örneğin, konserve sebzeler, etli turtalar, sosisli sandviç ekmeği) yemelerinin daha az olası olduğunu buldu.

Diğer makaleler, meyve ve sebzeler, fındık, kırmızı şarap ve lif gibi sağlıklı gıda maddelerinin tüketimini tahmin etmek için deneyime açıklık buldular.

İkinci neden, entelektüel açıdan daha meraklı olan açık insanların ne yediklerinin daha çok farkında olmaları olabilir. Aslında, açıklık, bilişsel olarak kısıtlanmış yüksek seviyelerde yeme ve yağlarla tatlandırılmış gıdalardan kaçınmak gibi çeşitli bir diyetin ötesinde sağlıklı beslenme ile ilişkilendirilmiştir. Aslında bir makale, sağlıklı beslenme davranışlarının en tutarlı öngörücünün açıklık olduğunu buldu.

dürüstlük

Belki de sağlıklı beslenmenin bir sonraki en tutarlı göstergesi vicdanlılıktır. Bu özelliğin sağlıkla her zaman güçlü bir ilişkisi olmuştur - örneğin, ölümlülüğün tutarlı bir negatif öngörücüsüdür - ve diyetle de ilgili olması şaşırtıcı değildir.

Birkaç büyük ölçekli uzunlamasına çalışmanın meta-analizinde, vicdanlı insanların daha düşük risk altında olması ve obezite olmayana dönme şansının daha yüksek olmasıyla, obezitenin tek önemli prediktörü olarak vicdanlılık bulundu. Benzer şekilde, başka bir makale, VKİ'yi (negatif olarak) önemli ölçüde tahmin eden tek özelliğin vicdanlılık olduğunu buldu. Diğer bazı makaleler, bu özelliği bel ölçüsü ve trigliseritler gibi sağlık göstergelerine bağladı.

Yemek yemeye gelince, vicdanlılık, meyve ve lif bakımından zengin, yağ ve tuz oranı düşük bir diyetle ilişkilendirilmiştir; artan meyve ve sebze alımı; yağlardan kaçınma ve yüksek yağlı yiyecekleri az yağlı yiyeceklerle değiştirme eğilimi; aşırı yemeye karşı daha düşük bir eğilim; ve azaltılmış alkol tüketimi.

Bu bulgular, görünüşte vicdanlılıkla ilişkili üst düzey bilişsel işlevlerle açıklanmaktadır. Vicdanlı insanlar diyetlerini daha iyi planlayabilir ve hoşgörüden kaçınabilirler. Örnek olarak, bu özelliğin bilişsel diyet kısıtlamasını öngördüğü bulunmuştur.

Dışa dönüklük

Üçüncüsü, literatür, sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda dışa dönüklüğün bir sorun olduğunu öne sürüyor. Örneğin, özellik daha yüksek BMI ile ilişkilidir. Boylamsal bir çalışma, iki yıl boyunca kilo alımının yalnızca dışa dönüklükle tahmin edildiğini buldu.

Dışa dönüklük, ödüllere duyarlılık ve yaklaşım odaklılık ile tipiktir ve burada hoşgörülü yiyeceklerin rolünü nasıl oynadığını görmek kolaydır. Beyin görüntüleme araştırması, ödül duyarlılığında daha yüksek olanların, hafif yiyeceklerin aksine, iştah açıcı gösterildiğinde beyinlerinin ödül devrelerinde daha yüksek aktivasyon sergilediklerini göstermiştir. Bu arada, ödül hassasiyeti aşırı yeme ve kilo alımı ile ilişkilendirilmiştir.

Bu nedenle, dışa dönüklerin, tatlı yiyecekler gibi dışa dönük olan et yağlarından (örneğin hamburger, biftek) kaçınmasının daha az olası olması ve bu dışa dönüklüğün artan alkol tüketimiyle ilişkili olması şaşırtıcı değildir.

Bununla birlikte, bu bulgular her zaman tutarlı değildir, bu da dışadönüklüğün beslenme davranışlarının diğer özelliklerden daha az önemli bir belirleyicisi olabileceğini düşündürmektedir.

Öte yandan, bu tutarsız bulguların bir nedeni, çoklu kişilik özellikleri arasındaki etkileşim olabilir. Diyet davranışı ve kişilik üzerine sinirbilim literatürünün bir incelemesinde, araştırmacılar obezitenin, otokontrol (yani vicdanlılık) ile ilişkili lateral prefrontal bölgelerdeki düşük aktivite, ödül döngüsünün daha yüksek reaktivitesi (yani dışadönüklük) ile ilişkili olduğunu göstermiştir. ) ve ikisi arasında daha zayıf bir bağlantı.

Daha yüksek ödül devresine sahip kişiler, prefrontal bölgelerin ılımlı rolünden yararlanır. Başka bir deyişle, dışadönükler, yüksek düzeyde vicdanlı olduklarında sağlıksız beslenme davranışlarına direnebilirler.

Bunu desteklemek için, bir çalışma, düşük vicdanlı bireylerin stresli bir dönemde, stresli olmayan bir döneme kıyasla öğünler arasında daha fazla atıştırma bildirdiklerini ve başka bir çalışmada duygusal yemenin daha düşük vicdanlılıkla bağlantılı olduğunu buldu.

Uyumluluk

Uyumluluk ve sağlıklı beslenme arasındaki ilişki belki de en az belirgindir. Ancak bu önemlidir. Düşük uyumluluk gerçekten de orta yaşta daha yüksek bir BMI ile ve ömür boyunca daha büyük bir BMI artışı ile ilişkilendirilmiştir.

Bunun nedeni, muhtemelen uyumlu insanların diyetleri söz konusu olduğunda "kurallara bağlı kalma" olasılığının daha yüksek olmasıdır. Örneğin, uyumluluk, gençler arasında sebze tüketimi ile pozitif, alkol tüketimi ile negatif ve meyve ve lif bakımından yüksek, yağ ve tuz oranı düşük bir diyetle pozitif yönde ilişkilendirilmiştir. Hoş, sıcak ve kibar insanlar sağlıklı beslenmeye karşı daha olumlu tutuma sahiptir.

Bazı araştırmacılar, uyumluluk ve obezite arasında bir ilişki bulsa da, yazarlar bunun basitçe, hoşgörülü insanların kendi kendini rapor etmede daha dürüst olmasından kaynaklanıyor olabileceğini öne sürdü. Bununla birlikte, yukarıda bahsedilen İskoç çalışmasında, uyumluluk aslında hazır diyetle (örn. Sosisli ekmekler, etli turtalar vb.) Bağlantılıydı. Hoş insanların, sosyal olarak beklendiklerinde sağlıksız yiyeceklere daha duyarlı olmaları mümkündür.

Sayfalar: 1 2