Açlık Hormonu Rahatlatıcı Yiyecek Tepkisini Tetikliyor
Yeni bir çalışma, açlık hormonu olan grelinin, bireyleri strese yanıt olarak yüksek kalorili, yüksek yağlı rahat yiyecekler tüketmeye tetiklemede anahtar bir rol oynadığını öne sürüyor.
Bir fare modeli kullanan araştırmacılar, grelinin sağlıksız yeme davranışını başlatmaktan sorumlu olduğuna inanıyor.
Çalışmanın kıdemli yazarı Dr. Jeffrey Zigman, “Bu, belirli karmaşık yeme davranışlarını açıklamaya yardımcı oluyor ve psikososyal strese maruz kalan kişilerde obezitenin geliştiği mekanizmalardan biri olabilir” dedi.
"Bu bulguların yalnızca soyut olmadığını ve yalnızca farelerle ilgili olmadığını, aynı zamanda insanlarla da ilgili olduğunu düşünüyoruz."
Çalışma çevrimiçi olarak yayınlandı ve gelecekteki bir baskı baskısında bulunacak. Journal of Clinical Investigation.
Önceki araştırmalar, oruç tutmanın ghrelinin gastrointestinal sistemden salınmasına neden olduğunu ve hormonun daha sonra beyne açlık sinyalleri göndermede rol oynadığını bulmuştur.
Texas Southwestern Tıp Merkezi'ndeki Zigman'ın laboratuvarı daha önce kronik stresin de yüksek grelin seviyelerine neden olduğunu ve grelin seviyeleri yükseldiğinde genellikle depresyon ve anksiyete ile ilişkili davranışların en aza indirildiğini göstermiştir.
Farelerde, grelindeki bu stres kaynaklı artışlar aşırı yeme ve vücut ağırlığının artmasına yol açarak, kronik stres ve depresyonu olan insanlarda gözlenen kilo ile ilgili sorunların artan yaygınlığı için bir mekanizma olduğunu düşündürmektedir.
Bu çalışmada, araştırmacılar, stres üzerine ortaya çıkan daha karmaşık yeme davranışlarını, özellikle de rahat yiyeceklerin hoşgörüsüne yol açanları kontrol etmede beynin hangi hormonlarının ve hangi bölümlerinin rol oynayabileceğini belirlemek için bir fare modeli geliştirdiler.
Fareleri, daha baskın "zorba" farelere maruz kalarak sosyal strese neden olan standart bir laboratuar tekniğine maruz bıraktılar. Bu tür hayvanların, insanlarda depresyon ve kronik stres ve depresyonun etkilerini incelemek için iyi modeller olduğu gösterilmiştir.
Strese maruz kalan vahşi tip fareler, zevkli, yağlı yiyecekler bulmak için eğitildikleri bir odaya doğru çekildiler - fare eşdeğeri "rahat yiyecek".
Bununla birlikte, ghrelinde stresin neden olduğu artışlara yanıt veremeyen genetik mühendisliği yapılmış fareler, yağlı yiyecek eşleştirilmiş odasına tercih göstermedi ve yağlı yiyeceklere maruz kaldıklarında, vahşi tip kadar yemek yemediler. hayvanlar.
Zigman, "Bulgularımız, grelin sinyalinin bu özel davranış için çok önemli olduğunu ve kronik stresin bir sonucu olarak ortaya çıkan grelindeki artışın muhtemelen bu yiyecek-ödül davranışlarının arkasında olduğunu gösteriyor" dedi.
Araştırmacılar, grelinin, sinir sinyallerinin zevk ve ödül davranışlarıyla ilişkili beyin bölgesine iletimini etkilediğini keşfettiler.
Bulguların evrimsel bir bakış açısından değerlendirildiğinde mantıklı olabileceğini söyledi.
Avcı-toplayıcı atalarımızın yiyecek aramaya çıkma veya kendileri akşam yemeği olma riskine girme zamanı geldiğinde olabildiğince sakin olmaları gerekiyordu, dedi Zigman, ghrelin'in antidepresan etkilerine ve bunun kalori yoğunluğunu verimli bir şekilde korumaya yardımcı olmak için eylemlerine dikkat çekti. lezzetli yiyecekler hayatta kalma avantajı sağlamış olabilir.
Zigman, "Bu ghrelin eylemlerinin birbirine bağlanması faydalı olsa da, şimdi modern toplumumuzda birçok morbiditenin nedeni gibi görünüyor" dedi. "Nihayetinde, bu bağlantılar obeziteyi tedavi etmek ve / veya önlemek için terapötiklerin geliştirilmesinde büyük bir zorluk oluşturabilir."
Araştırmacılar şimdi, grelinin bu stresle ilişkili gıda ödül davranışlarına neden olmak için hareket ettiği moleküler eylemi incelemeyi planlıyor.
Kaynak: UT Southwestern Tıp Merkezi
