Diyet Yaparken, Benzer Görevdeki Arkadaşlarla Takılın

Yeni araştırmalar, eğer diyet yapıyorsanız veya sadece sağlıklı beslenmeye çalışıyorsanız, benzer amaçlarla arkadaşlarınızla yemek yemeye gitmeniz gerektiğini gösteriyor. Ve ilk sipariş veren siz olun.

Illinois Üniversitesi araştırmacıları, bireylerin bir menüden sözlü sipariş verdikleri ortamlarda, aynı menü kategorilerinden öğeler seçme eğiliminde olduklarını belirlediler.

Sonuç olarak, diyette kalmaya çalışıyorsanız, kendinizi sağlıklı yiyecek seçimleri yapan arkadaşlarla çevrelemelisiniz.

Gıda ekonomisti Dr. Brenna Ellison, “Araştırmadan çıkardığım sonuç, insanların farklı olmak istediği, ancak o kadar da farklı olmadığı yönünde” dedi.

"Birlikte yemek yediğimiz insanlarla uyum sağlamak istiyoruz. İnsanların çeşitlilik arayan davranışlar sergileyeceği beklentisine aykırıdır; diğerlerinden o kadar farklı olmak istemiyoruz. "

Ellison, üç aylık bir süre boyunca Stillwater, Okla'daki tam hizmet veren bir restorandan öğle yemeği makbuzlarını analiz etti.

Restoranın bir bölümü kontrol grubuydu ve misafirlerin sadece ürün ve fiyat içeren menüleri alıyorlardı.

Başka bir bölüm, her ana yemek için kalori sayıları içeren menüler aldı. Ve üçüncü bir bölümde hem kalori sayımı hem de kalori aralıklarını gösteren bir trafik ışığı sembolü vardı: yeşil trafik ışığı öğeleri 400 veya daha az, sarı ışıklı öğeler 401 ila 800 kalori ve kırmızı ışıklı öğeler 800'den fazla kalori içeriyordu.

Araştırmadaki veriler kağıt makbuzlardan alınan bilgilere dayansa da, araştırma restorandaki belirli masalarda kullanılan menülerin üç versiyonunun her birine bağlı olduğundan, Ellison da gözlemlemek için restoranda gizlice dolaştı.

Ellison, “Bazen masaların doğru menüleri aldığından emin olmak için otobüs masalarına yardım ederdim” dedi.

"Ya da insanları" gizli yiyiciler "olarak gönderirdim. Ne isterlerse yiyebilirlerdi. Sadece o bölüm için doğru menüye sahip olduklarından emin olmak istedim. "

Ellison, makbuzları almak için her gün restorana uğradığı için, doğrudan sunuculardan ek bilgi alabildiğini söyledi.

“İnsanların trafik ışıklarından çok bahsettiklerini söylediler. Ve trafik ışığı menülerini alan daha büyük masaların ortalama olarak daha az kalori sipariş ettiğini bulduk, bu da daha düşük kalorili ürünler sipariş etmek için bazı akran baskısı olduğunu gösteriyor ”dedi.

Makbuz verileri, her bireyin yiyecek seçiminden aldığı fayda veya mutluluğun yalnızca bu seçimin özelliklerine (ürün fiyatı, kalori vb.) Değil, aynı zamanda akranlarının seçimlerinin özellikleri.

Ellison, "Bu araştırmanın ana fikri, insanların etraflarında oturanlara benzer seçimler yapmaları durumunda daha mutlu olmalarıdır" dedi.

“Akranlarım daha yüksek kalorili yiyecekler sipariş ediyor veya daha fazla para harcıyorsa, o zaman daha mutlu olurum veya daha yüksek kalorili yiyecekler sipariş edip daha fazla para harcarsam en azından daha az mutsuzum.

"Bulduğumuz en ilginç şey, birisinin kategori hakkında başlangıçta ne hissettiği önemli değil, başlangıçta bir mutsuzluk kaynağı olsa da, örneğin salata kategorisindeki ürünler gibi, bu mutsuzluk, başkaları aynı kategoride sipariş verdiklerinde telafi edildi. Ellison, "dedi.

"Bu bulguyu göz önünde bulundurarak, insanları sağlıklı gıdalardan daha sağlıklı arkadaşlara yönlendirmenin neredeyse daha iyi olacağını düşündük."

Verilere dahil edilmeyen bir bilgi parçası, her tabloda ilk siparişi veren kişidir. Ellison, bir dahaki sefere benzer bir deney yaptığında bu bilgiye sahip olmak istediğini söyledi.

"Önceki araştırmalar, sesli olarak sipariş vermek zorunda değilseniz, herkesin herhangi bir akran baskısı olmadan istediğini aldığını gösterdi" dedi.

"Araştırmalar, her zaman önce sipariş vermeniz gerektiğini gösteriyor çünkü ilk kişi, istediklerini gerçekten elde eden tek kişidir."

Kaynak: Illinois Üniversitesi