"Akıllı" Otomat Makinesi Daha Sağlıklı Seçimleri Teşvik Ediyor

Yeni araştırma, cazip abur cubur otomatlarına erişimi yarım dakikadan daha kısa sürede ertelemenin kişinin seçimini daha sağlıklı atıştırmalıklara kaydırabileceğini öne sürüyor.

Chicago'daki Rush Üniversitesi Tıp Merkezi'nden Brad Appelhans, "Bir şeyi beklemek onu daha az arzu edilir hale getiriyor" dedi. "Araştırmalar, insanların anlık tatmini şiddetle tercih ettiğini ve bu tercihin günlük yaşamdaki seçimleri ve davranışları etkilediğini gösteriyor."

"Bu tercihi, insanların otomatik satış makinelerinde atıştırmalık seçimlerini iyileştirmek için anında tatmin etmek için kullanıp kullanamayacağımızı görmek istedik."

Otomatlar, ABD'de yüksek kalorili atıştırmalıkların en yaygın kaynağıdır ABD'de 1,3 milyon atıştırmalık otomatı bulunmaktadır.

NIH tarafından finanse edilen ekolojik bir çalışmada, baş araştırmacı Appelhans ve Rush'taki diğer araştırmacılar yeni bir otomat makinesi sistemi geliştirdiler ve DISC sistemi (Atıştırmalık Seçeneklerini İyileştirmek İçin Gecikmeler) adlı bir teknoloji yarattılar. DISC satış makinesi sistemi, daha sağlıklı atıştırmalıkları daha az besleyici seçeneklerden ayıran bir "geciktirme" çubuğu kullanır.

Bir kişi daha az besleyici bir atıştırmalık seçtiğinde, sistem, makine atıştırmalıkları satış makinesinden bırakmadan önce 25 saniyelik bir gecikme süresi başlatır.

DISC satış makinesi sistemine sahip otomat makinesinde ayrıca, daha az sağlıklı atıştırmalıklar için gecikme sürelerini gösteren bir LED ekran ve bir kişinin atıştırmalık seçimini daha sağlıklı bir seçeneğe değiştirmesine olanak tanıyan bir teslimat geri sayımı bulunur.

Appelhans, "Bu gecikme, sağlıklı atıştırmalıklardan toplam satın alma oranında yüzde iki ila yüzde beş artış sağladı" dedi. "Ayrıca, gecikmenin toplam satış hacmine veya satış otomatı operatörleri için önemli olan otomat gelirine zarar vermediğini gördük."

Önceki otomat makinesi müdahaleleri, sağlıksız atıştırmalıkların veya makinelerin tamamen kaldırılmasına odaklanmıştı. Bununla birlikte, bu kısıtlamaya dayalı stratejilerin istenmeyen olduğu kanıtlanmıştır, çünkü mevcut seçenekleri sınırlandırırlar ve okulların, iş yerlerinin ve diğer kuruluşların güvendiği otomat makinesi karlarını azaltırlar.

DISC otomat makinesi sistemi çalışması, Haziran 2015 ile Ağustos 2016 arasında üç yerde aşağıdaki altı otomat makinesi müdahalesine baktı:

• müdahale yok;
• Daha az sağlıklı atıştırmalıklarda 25 saniyelik gecikme;
• Sağlıklı atıştırmalıklarda 25 sent indirim;
• Daha az sağlıklı atıştırmalıklar için 25 yüzde vergi;
• Daha az sağlıklı atıştırmalıklarda 25 saniyelik gecikme ve daha sağlıklı atıştırmalıklarda 25 sent indirim;
• Daha az sağlıklı atıştırmalıklarda 25 saniyelik gecikme ve 25 sent vergi.

Sağlıklı atıştırmalık satın alma, zaman geciktirme koşulu sırasında ve makinelerin daha sağlıklı seçenekler için 25 sent indirimlere veya sağlıksız atıştırmalıklar için 25 sent ek vergi ile ayarlandığı zaman arttı.

"DISC otomat makinesi sistemiyle ilgili bulgularımız, nispeten kısa zaman gecikmelerinin insanları en azından bazen daha sağlıklı atıştırmalıklar satın almaya itebileceğini gösteriyor. Atıştırmalık seçimi üzerindeki faydalı etki, indirimlerle görüldüğü kadar büyüktür, ancak indirimlerin aksine, zaman gecikmeleri otomatların toplam gelirine zarar vermez ”dedi Appelhans.

"Bu, otomat sahiplerinin satışlarını korurken ve cepten maliyetlerden kaçınırken iyi, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri sunmaları için uygun bir seçenek olabilir."

Çalışmada toplam 32.662 adet otomat atıştırmalık satışı yapıldı.

DISC sistemi aynı zamanda normal, daha az sağlıklı atıştırmalık seçeneklerinden sağlıklı atıştırmalıkları renk kodlu ve etiketledi. Makinelerde ayrıca 25 saniyelik bir gecikmeden sonra normal, daha az sağlıklı atıştırmalıkların satılacağını gösteren net işaretler vardı. Sistem gecikme mekanizmasını ve bir geri sayım sayacını açıklayan bir dokunmatik ekran menüsü vardı.

Araştırmacılar ayrıca sağlıklı atıştırmalıklar ve normal atıştırmalıklar için belirli kriterlere sahipti. Sağlıklı atıştırmalıklar, aşağıdakileri içeren yedi kriterden beşini karşılamalıdır:

• porsiyon başına 250 kaloriden az;
• Yağdan yüzde 35 veya daha az kalori;
• porsiyon başına 350 miligramdan az sodyum;
• trans yağ yok;
• porsiyon başına günlük doymuş yağ değerinin yüzde beşinden azı;
• porsiyon başına bir gramdan fazla diyet lifi;
• porsiyon başına 10 gramdan az ilave şeker.

Appelhans, "Çevrede obeziteyi teşvik eden faktörlerle mücadele eden yeni diyet müdahale stratejilerine büyük ihtiyaç var" dedi. "Obezite ve kötü beslenme kalp hastalığı, felç ve diyabet için güçlü risk faktörleridir."

Appelhans, "Otomatik satış makineleri elverişli bir şekilde yerleştirilmiş, geniş bir erişime sahip ve ABD'de yüksek kalorili, besin açısından fakir yiyeceklerin en yaygın kaynağı" dedi.

"Yakın zamanda hiçbir yere gitmeyecekler, bu nedenle bu yeni otomat makinesi sistemi, bireylerin seçimlerini daha sağlıklı seçeneklere kaydırabilecek etkili ve finansal olarak uygulanabilir bir strateji olabilir."

Kaynak: Rush Üniversitesi Tıp Merkezi