Doğru Beslenme Kadınlarda Hücresel Yaşlanmayı Etkileyebilir

Yeni araştırmalar, meyveler, sebzeler ve tam tahıllar açısından zengin ve ilave şeker, sodyum ve işlenmiş et oranı düşük bir diyetin kadınlarda sağlıklı hücresel yaşlanmayı desteklemeye ve kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Michigan Üniversitesi Halk Sağlığı araştırmacıları, bulguların bir bireyin belirli diyetlere veya ürünlere odaklanmak yerine genel olarak sağlıklı bir diyet tüketmesi gerektiğini gösterdiğine inanıyor.

Beslenme bilimleri yardımcı doçentlerinden Sc.D., M.P.H. baş yazar Cindy Leung, bireylerin tek tek besinleri veya besinleri hedeflemek yerine diyetlerinin genel kalitesini iyileştirmeleri gerektiğini söyledi.

Leung, "Anahtar paket servisi, sağlıklı bir diyet uygulamamızın sağlıklı hücreleri korumamıza ve belirli kronik hastalıkları önlememize yardımcı olabileceğidir" dedi.

Çalışmada, Amerikan Epidemiyoloji Dergisi, araştırmacılar hücresel yaşlanmayı ölçmek için telomer uzunluğunu kullandılar.

Telomerler, stabiliteyi destekleyen ve DNA'yı koruyan kromozomların uçlarında bulunan DNA-protein yapılarıdır. Yaş, telomer uzunluğunun en güçlü belirleyicisidir; telomerlerin uzunluğu her hücre döngüsü sırasında kısalır.

Bununla birlikte, son araştırmalar, davranışsal, çevresel ve psikolojik faktörler nedeniyle telomerlerin de kısaltılabileceğini göstermiştir. Daha kısa telomerler, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanserler için artmış risk ile ilişkilendirilmiştir.

Leung ve meslektaşları, yaklaşık 5.000 sağlıklı yetişkinin ulusal olarak temsili bir örneğinin diyetlerini ve kanıta dayalı dört diyet kalite indeksinde ne kadar iyi puan aldıklarını inceledi.

Araştırmacılar Akdeniz diyetini, DASH diyetini ve ABD Tarım Bakanlığı ve Harvard T.H. tarafından geliştirilen yaygın olarak kullanılan iki diyet kalitesi ölçüsünü kullandı. Chan Halk Sağlığı Okulu diyet kalitesini belirlemek için.

Kadınlar için, endekslerin her birinde daha yüksek puanlar, daha uzun telomer uzunluğu ile önemli ölçüde ilişkilendirildi.

Leung, "Kullandığımız diyet kalite indeksinden bağımsız olarak bulguların tutarlı olmasına şaşırdık" dedi.

“Dört diyetin tümü bol miktarda meyve, sebze, tam tahıl ve bitki bazlı protein yemeyi ve şeker, sodyum, kırmızı ve işlenmiş et tüketimini sınırlamayı vurguluyor.

"Genel olarak bulgular, bu yönergelere uymanın daha uzun telomer uzunluğu ile ilişkili olduğunu ve büyük kronik hastalık riskini azalttığını gösteriyor."

San Francisco'daki California Üniversitesi'nde psikiyatri profesörü olan ortak yazar Elissa Epel, “tüm sağlıklı beslenme düzenlerinin ortak yanı, antioksidan ve anti-inflamatuar diyetler olmalarıdır. Telomerler için uygun bir biyokimyasal ortam yaratırlar. "

Erkeklerde bulgular aynı yöndeydi, ancak istatistiksel olarak anlamlı değildi.

Leung, “Önceki beslenme ve telomer çalışmalarında bazı cinsiyet farklılıkları gördük” dedi.

“Bizim çalışmamızda ve önceki çalışmalarda da erkekler kadınlardan daha düşük beslenme kalitesi puanlarına sahip olma eğilimindeydi. Erkekler ayrıca, önceki çalışmalarda her ikisi de daha kısa telomerler ile ilişkilendirilmiş olan şekerli içecekler ve işlenmiş et alımları daha yüksekti.

"Tüm yiyeceklerin telomer uzunluğunu eşit şekilde etkilememesi olasıdır ve diğerlerinin zararlı etkilerini ortadan kaldırmak için daha yüksek miktarda koruyucu gıdaya ihtiyacınız vardır. Ancak, bunu daha detaylı incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. "

Kaynak: Michigan Üniversitesi / EurekAlert