İtalyan Araştırması Kakaonun Beyin Gücüne Yardımcı Olduğunu Buldu

Yeni bir inceleme çalışması, kakao flavanollerinin tüketiminin biliş üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu öne sürüyor. Dahası, bazı araştırmacılar kakaoyu insan bilişini korumak için bir besin takviyesi olarak önerecek kadar ileri gidiyorlar.

Araştırmacılar, kakao çekirdeğinin zengin bir flavanol kaynağı olduğunu açıklıyor: nöroprotektif etkilere sahip bir doğal bileşikler sınıfı.

Yakın tarihli bir literatür taramasında, İtalyan araştırmacılar, kakao flavanollerinin akut ve kronik uygulamasının farklı bilişsel alanlar üzerindeki etkilerine ilişkin mevcut literatürü inceledi.

Başka bir deyişle: kakao flavanollerini yedikten birkaç saat sonrasına kadar beyninize ne olur ve bu kadar kakao flavanolle zenginleştirilmiş bir diyete uzun bir süre devam ettiğinizde ne olur?

Kakao flavanollerinin akut etkisini araştıran randomize kontrollü çalışmalar seyrek olmakla birlikte, çoğu bilişsel performans üzerinde yararlı bir etkiye işaret etmektedir.

Araştırmacılar, klinik çalışmalarda, katılımcıların kakao flavanolleri aldıktan sonra çalışan bellek performansında ve görsel bilgi işlemede iyileşmeler gösterdiğini keşfettiler.

Dahası, kadınlar için tam bir uykusuzluğun olduğu bir geceden sonra kakao yemenin, aslında böyle bir gecenin getirdiği bilişsel bozukluğu (yani görevleri yerine getirmede daha az doğruluk) etkisiz hale getirdiğini keşfettiler.

Uzmanlar, bulguların kronik uyku yoksunluğundan veya iş vardiyasından muzdarip insanlar için rahatlama sağlayabileceğine inanıyor.

Bununla birlikte, etkilerin akut kakao tüketiminin etkisini ölçmek için kullanılan bilişsel testlerin uzunluğuna ve zihinsel yüküne bağlı olduğu unutulmamalıdır.

Örneğin genç ve sağlıklı yetişkinlerde, kakao flavanollerinin bu grup üzerindeki hafif anlık davranışsal etkilerini ortaya çıkarmak için yüksek talepkar bir bilişsel test gerekliydi.

Kakao flavanollerinin nispeten uzun süreli alımının (beş günden üç aya kadar değişen) etkileri genellikle yaşlı bireylerde araştırılmıştır. Onlar için bilişsel performansın günlük kakao flavanol alımıyla geliştirildiği ortaya çıktı.

Araştırmacılar dikkat, işlem hızı, çalışma belleği ve sözel akıcılık gibi faktörlerin iyileştirildiğini keşfettiler. Bununla birlikte, bu etkiler en çok, başlangıç ​​hafızasında düşüş veya diğer hafif bilişsel bozukluklarla birlikte yaşlı yetişkinlerde belirgindi.

İtalya'daki L'Aquila Üniversitesi'nden yazarlar Valentina Socci ve Michele Ferrara'ya göre bu tam olarak en beklenmedik ve umut verici sonuçtu.

“Bu sonuç, kakao flavanollerinin bilişsel performansı iyileştirerek savunmasız popülasyonlarda bilişi koruma potansiyelini ortaya koyuyor. Altta yatan mekanizmaya bakarsanız, kakao flavanollerinin kardiyovasküler sağlık için yararlı etkileri vardır ve hipokampusun dentat girusundaki serebral kan hacmini artırabilir.

Bu yapı özellikle yaşlanmadan etkileniyor ve bu nedenle insanlarda yaşa bağlı hafıza düşüşünün potansiyel kaynağı. "

Bazıları bulguların, kakaonun bilişimizi geliştirmek için bir besin takviyesi olması gerektiğini öne sürdüğüne inanıyor.

“Düzenli kakao ve çikolata alımı gerçekten de zaman içinde bilişsel işlevler üzerinde faydalı etkiler sağlayabilir. Bununla birlikte, kakao ve çikolata yemenin potansiyel yan etkileri vardır. Bunlar genellikle çikolatanın kalori değeri, kakao bitkisinin kafein ve teobromin gibi bazı doğal kimyasal bileşenleri ve çikolataya eklediğimiz şeker veya süt gibi çeşitli katkı maddeleriyle bağlantılıdır. "

Yine de, bilim adamları sonuçlarını uygulamaya koyan ilk kişilerdir: “Bitter çikolata zengin bir flavanol kaynağıdır. Bu yüzden her zaman biraz bitter çikolata yeriz. İtalyan araştırmacılar her gün ”diyor.

Araştırma,Frontiers Research Topic "Çikolata ve Sağlık: Arkadaş mı Düşman mı?". Konu, kakaonun insan sağlığıyla ilgili artılarını ve eksilerini ortaya çıkarmak amacıyla kakaonun işlevsel özelliklerini kapsayan kağıtları içermektedir.

Kaynak: Frontiers / EurekAlert