Aile Yemekleri Zihinsel ve Fiziksel Fayda Sağlayabilir
Yeni araştırmalar, daha sık aile yemeklerinin daha iyi beslenme sonuçları ve aile işleyiş sonuçları ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Yeni bulgular, son birkaç yılda aile yemeği savunucuları tarafından geliştirilen sayısız faydayı doğruluyor.
Baş çalışma yazarı Shannon M. Robson, Ph.D., MPH, RD, "Bu çalışma, aile yemeklerine maruz kalma ile çocuklarda beslenme ve aile işleyişi sonuçları arasındaki ilişkinin yönünü ve büyüklüğünü keşfetmek için kapsamlı bir yaklaşım kullandı" dedi. Delaware Üniversitesi Davranışsal Sağlık ve Beslenme Bölümü'nde yardımcı doçent. Robison aynı zamanda Enerji Dengesi ve Beslenme Laboratuvarı'nın Baş Araştırmacısıdır.
Araştırmacılar, Aralık 2018'den önce İngilizce olarak hakemli bir dergide yayınlanan tüm ilgili çalışmaların sistematik bir incelemesini ve meta-analizini (istatistiksel olarak uygun olduğunda) gerçekleştirdi. Çalışma şurada görünür: Beslenme Eğitimi ve Davranışı Dergisi (JNEB).
Araştırmacılar, bu çalışmanın iki önemli bulgusu olduğuna inanıyor:
1. Aile yemekleri meyve ve sebze tüketimini artırır. Çalışmalar ezici bir çoğunlukla, ayrı ayrı incelendiğinde ve meyve ve sebze alımı birleştirildiğinde, aile yemek sıklığı ile meyve ve sebze alımı arasında pozitif bir ilişki olduğunu göstermiştir.
2. Aile yemekleri ailenin işlevselliğini iyileştirir - sistematik derlemede ve meta-analizde yer alan neredeyse tüm çalışmalar, aile yemek sıklığı ile aile işlevlerinin ölçümleri arasında pozitif bir ilişki olduğunu göstermiştir. Aile işleyişi, aileye bağlılık, iletişim, ifade gücü ve problem çözme olarak tanımlanır.
FMI Vakfı yönetici direktörü David Fikes, "Aile yemeklerinin beslenme ve aile davranışı üzerindeki etkisini inceleyen binlerce bireysel çalışma var, ancak bu yeni meta-analizler, aile yemeği sıklığı ile ailenin işleyiş sonuçları arasındaki ilişkiye bakıyor" dedi. .
1996 yılında kurulan FMI Vakfı, gıda perakendeciliği sisteminde sürekli kalite ve verimlilik sağlamayı amaçlamaktadır ve hayır, eğitim ve bilimsel amaçlarla işletilmektedir.
Fikes, "Aile yemeklerinin, gelişmiş beslenme ve aile işleyişine değerli bir katkı sağladığını doğrulayabilmemiz özellikle uygun" diye açıklıyor. "Bu ikna edici kanıt, Ulusal Aile Yemekleri Ayı çabalarımızı bir yıl sürecek Aile Yemekleri Hareketi'ne genişletmemiz için bize enerji veriyor."
Son beş yıldır, FMI Vakfı, her Eylül ayında gözlemlenen Ulusal Aile Yemekleri Ayı'nı yönetmektedir. Kampanya, Amerikalıları evde haftada sadece bir kez daha aile yemeği yemeye teşvik etti ve kampanyayı desteklemek için 600'den fazla ortağa - gıda perakendecileri, tedarikçiler, işbirlikçiler, medya ve ünlüler - enerji verdi.
Ulusal olarak, bir Harris Poll ulusal izleme çalışması, kampanyayı gören Amerikalıların yüzde 36'sının evde daha fazla yemek pişirdiğini ve aile olarak daha sık birlikte yemek yediğini buldu.
Fikes, “Son beş yılda gördüğümüz olumlu davranış değişikliklerinden daha da etkileyici” dedi, “Amerikalıların yüzde 89'u aileler için her hafta mümkün olduğunca çok aile yemeği yemenin önemli olduğuna inanıyor ve yüzde 84'ü istekli. yıl boyunca bunu taahhüt etmek.Bu tür bir ilgi ve bağlılık, bizi Ulusal Aile Yemekleri Ayını devam eden Aile Yemekleri Hareketi'ne genişletme konusunda motive etti. "
FMI Vakfı, marketteki ürünleri kullanarak haftada bir aile kahvaltısı, öğle veya akşam yemeğini evde paylaşma sözü vererek Amerikalıları Aile Yemekleri Hareketine katılmaya teşvik ediyor.
Kaynak: Ginger Network / EurekAlert
Fotoğraf:
