Gıda Güvensizliği Olan Gençler Obezite İçin Daha Büyük Risk Altında
Yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, evde gıda güvensizliği (uygun fiyatlı, besleyici gıdaya erişim eksikliği) yaşayan gençler, obezite ve metabolik hastalıkların gelişimi açısından yüksek gıda güvenliği olan akranlarına kıyasla çok daha fazla risk altındadır. Amerikan Osteopati Derneği Dergisi.
Gıda güvensizliği ABD'deki tüm hanelerin yüzde 14,3'ünü ve çocuklu hanelerin yüzde 19,5'ini etkiliyor.
“Bu, ulus için baş gösteren bir sağlık sorunu. Mississippi Üniversitesi'nde beslenme ve konaklama yönetimi bölümü başkanı ve profesörü olan baş araştırmacı David Holben, "Çocuklar arasında ciddi derecede düşük gıda güvenliğine sahip hanelerin sayısı 2003 ile 2010 arasında neredeyse iki katına çıktı" dedi.
Gıda güvensizliğinin potansiyel etkilerini daha iyi anlamak için, Holben ve Mississippi Üniversitesi ve Ohio Eyalet Üniversitesi'nden meslektaşları, Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi'ni 12 ila 18 yaş arası ergenlerin kesitsel bir örneğine uyguladılar.
1999 ile 2006 yılları arasında 7500'den fazla katılımcıyla evlerinde görüşüldü ve fiziksel muayene yapıldı.
Bulgular, marjinal olarak düşük, düşük ve çok düşük gıda güvenliğine sahip ailelerden gelen gençlerin, yüksek gıda güvencesi olan akranlarına göre fazla kilolu olma olasılıklarının yüzde 33 ila 44 daha fazla olduğunu ortaya koydu.
Gıda güvencesi çok düşük ila marjinal olan gençlerin mide ve karın çevresinde aşırı yağ olması olarak tanımlanan merkezi obezite kriterlerini karşılama olasılığı da 1,5 kat daha yüksekti. Merkezi obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi metabolik bozukluklarla bağlantılıdır.
Ohio Eyalet Üniversitesi'nde tıbbi diyetetik ve aile hekimliği doçenti olan eş-yazar Christopher Taylor, "Bu aileler genellikle sağlıklı yiyecekler almayı veya karşılayabilecekleri yiyecekleri satın almayı seçmekte zorlanıyorlar" dedi.
"Doktorlar, hastalarının bu boşluğu kapatmaya yardımcı olmak için yerel gıda bankaları veya Federal Ek Beslenme Yardımı Programı gibi kaynakları belirlemelerine yardımcı olabilir."
New York, Middletown'daki Orange Regional Medical Center'da American Osteopathic Association sağlık politikası görevlisi ve psikiyatri ikamet programı direktörü olan Dr. Ulrick Vieux, DO, MS, yeterli, besin temelli gıdaya erişimin iyileştirilmesinin çocukların potansiyel olarak evde yemeyebilecekleri üç öğüne birden erişebilirler.
"Birçok çocuk, evde veya toplumda maruz kalmayacakları daha sağlıklı yemekler sağlamak için okul yemeklerine güveniyor." dedi Vieux.
“2010 Sağlıklı Açlıksız Çocuklar Yasası gibi politikalar beslenme standartlarını belirliyor ve bu tür öğünlere erişimi artırıyor. Ülkemizin çocuklarının gelecekteki obezite ile ilgili komplikasyonları en aza indirmek için ihtiyaç duydukları beslenmeyi almalarını sağlamak için bu tür politikaları savunmamız önemlidir. "
Kaynak: Amerikan Osteopatik Derneği
