Çocuk Obezitesiyle Bağlantılı Öğünlerin Atlanması

Paradoksal görünebilir, ancak yeni araştırmalar, ana öğünleri atlayan çocukların aşırı vücut yağına ve artmış kardiyometabolik riske sahip olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu keşfediyor.

Dikkat çekici bir şekilde, Finlandiyalı araştırmacılar, bağlantının altı ila sekiz yaşlarında ortaya çıkabileceğini keşfettiler.

Araştırmacılar, şekerli içecekler, kırmızı et ve az yağlı margarin tüketiminin yüksek olduğunu ve daha düşük bitkisel yağ tüketiminin de daha yüksek kardiyometabolik riskle ilişkili olduğunu keşfettiler.

Doğu Finlandiya Üniversitesi'nde doktora tezinde sonuçları sunan M.H.Sc.'den Aino-Maija Eloranta, “Bu faktörlerden ne kadar çok varsa, risk o kadar yüksek” dedi.

Araştırmacılar, altı ila sekiz yaşındaki 512 Finli kız ve erkek çocuktan oluşan bir popülasyon örnekleminde, aşırı vücut yağlanması ve kardiyometabolik riskin beslenme alışkanlıkları, yeme davranışı ve diyet belirleyicileri üzerinde çalıştılar.

Kardiyometabolik risk skoru, bel çevresi, açlık serum insülini, açlık plazma glukozu, trigliseritler ve yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterolü ve sistolik ve diyastolik kan basıncının ortalamasını içeren bir formülden türetildi.

Öğün atlayan ve daha fazla protein tüketen çocukların fazla vücut yağına sahip olma olasılığı daha yüksekti. Hızlı yeme, duygusal aşırı yeme ve daha düşük tokluk tepkisi gibi kontrolsüz yeme davranışları da daha yüksek vücut yağlanma ile ilişkilendirildi.

Çalışma ayrıca çoğu çocuğun diyetinin ideal olmaktan uzak olduğunu da gösterdi. Çocukların yarısından azı her gün üç ana öğünün (kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği) hepsini yedi.

Bunun yerine, atıştırmalıklar büyük bir enerji ve sakaroz kaynağıydı. Çocukların küçük bir kısmı tavsiye edildiği gibi sebze, meyve ve çilek tüketmiştir. Çocukların dörtte biri her gün şekerli içecekler tüketiyordu.

Doymuş yağ, sukroz ve tuz alımı daha yüksekti ve diyet lifi, D vitamini ve demir alımı çocuklar arasında önerilenden daha düşüktü.

Eloranta, "Bulgulara dayanarak, düzenli öğünlere bağlı kalmak, çocuklukta zaten aşırı kilo ve kardiyometabolik hastalıkları önlemek için çok önemli görünüyor" dedi.

Buna ek olarak, ebeveynlerin çocuklarına daha iyi beslenme seçenekleri sunmaları gerekir: az yağlı margarinler yerine normal yağlı bitkisel yağ margarinler ve bitkisel yağlar, şekerli içecekler yerine yağsız süt ve su ve kırmızı et yerine daha çok balık yemeklerde.

Çalışma bulguları, Avrupa Klinik Beslenme Dergisi, Uluslararası Obezite Dergisi, ve Avrupa Beslenme Dergisi.

Kaynak: Doğu Finlandiya Üniversitesi / EurekAlert