Sağlıklı Beslenme Çocukların Erken Okuma Becerilerine Yardımcı Olabilir

Finlandiya'da yapılan yeni bir araştırma, sağlıklı beslenmenin okulun ilk üç yılında daha iyi okuma becerileriyle bağlantılı olduğunu öne sürüyor.

Çalışma, birinci sınıftan üçüncü sınıfa kadar öğrencileri takip eden araştırmacılarla birlikte altı ila sekiz yaşları arasındaki 161 çocuğu içeriyordu.

Diyetlerinin kalitesi, gıda günlükleri kullanılarak ve akademik becerileri standart testler yardımıyla analiz edildi.

Çalışma, diyetleri sebze, meyve, çilek, tam tahıl, balık ve doymamış yağlar açısından zengin ve şekerli ürünler bakımından düşük olan çocukların okuma becerilerini ölçen testlerde daha düşük beslenme kalitesine sahip akranlarına göre daha başarılı olduğunu gösterdi.

Çalışma, Avrupa Beslenme Dergisi, ayrıca ikinci ve üçüncü sınıflarda beslenme kalitesi ile okuma becerilerinin olumlu ilişkilerinin birinci sınıftaki okuma becerilerinden bağımsız olduğunu bulmuştur.

Bu sonuçlar, daha sağlıklı beslenen çocukların okuma becerilerinin daha düşük beslenme kalitesine sahip çocuklara göre birinci sınıftan ikinci ve üçüncü sınıfa kadar geliştiğini göstermektedir.

"Diğer bir önemli gözlem de, diyet kalitesinin okuma becerileriyle ilişkisinin sosyo-ekonomik durum, fiziksel aktivite, vücut şişmanlığı ve fiziksel uygunluk gibi birçok kafa karıştırıcı faktörden bağımsız olduğudur." Doğu Finlandiya Üniversitesi ve Jyväskylä Üniversitesi'nden araştırmacı Eero Haapala, Ph.D. diyor.

Araştırmacılar, sağlıklı beslenmenin çocuklarda öğrenmeyi ve akademik performansı desteklemede önemli bir faktör olduğuna inanıyor. Her öğünde sağlıklı seçimler yaparak, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek ve diyet kalitesini artırmak mümkündür.

Ebeveynler ve okullar, sağlıklı yiyeceklerin çocuklara sunulmasında önemli bir role sahiptir. Ayrıca hükümetler ve şirketler, sağlıklı gıdaların bulunabilirliğini ve üretimini teşvik etmede önemli bir rol oynamaktadır.

Kaynak: Jyväskylä Üniversitesi