Tat Sorunlarına Bağlı Yeme Bozuklukları

Yeni araştırmalar, anoreksiya nervozadan muzdarip kadınların ve obez olanların damak tadına farklı tepki verdiğini keşfediyor.

Colorado Üniversitesi Anschutz Tıp Kampüsü'ndeki araştırmacılar, bulgunun yeme bozuklukları için yeni tedavilere yol açabileceğine inanıyor.

Çalışmanın baş yazarı Guido Frank, M.D .. "Tat, besin alımının önemli bir itici gücüdür ve her zaman beynin birincil tat korteksi olan insuladaki farklı nöronal modellerle ilişkilidir" dedi.

Çalışma çevrimiçi olarak şurada görünür:Uluslararası Yeme Bozuklukları Dergisi.

Frank ve ekibi, anormal yeme düzenlerinin insula'nın tat uyarıcılarını sınıflandırma yeteneğindeki değişikliklerle ilişkili olup olmadığını bulmaya koyuldu.

Araştırmacılar, şekerli su veya tatsız bir su solüsyonunu tatarken (benzer yaştaki) 106 kadını incelemek için beyin görüntülemeyi kullandı. Araştırmacılar, insula'nın tatlar arasında ne kadar iyi ayrım yapabildiğini değerlendirdi.

Anoreksiya nervoza hastaları veya obez olanlar, kontrol deneklerine ve anoreksiya nervozadan kurtulmuş olanlara kıyasla sıradan su ve şekerli su arasında ayrım yapmakta güçlük çekiyorlardı.

Frank, "Zevkler arasında ayrım yapamıyorsanız, bu ne kadar yediğinizi etkileyebilir," dedi. "Bu ayrıca beyin ödül devrelerini etkinleştirebilir veya etkinleştirmeyebilir."

Bu değişikliklerin çeşitli düzeylerde gerçekleşebileceğini söyledi.Örneğin, leptin ve diğer hormonlar obezite ve yeme bozukluklarında değişerek beynin yemeğe nasıl tepki verdiğini etkiler.

Aynı zamanda, insulanın tadı sınıflandırma kabiliyetinin azalması, bu beyin bölgesindeki yapısal değişikliklerden kaynaklanıyor olabilir veya alternatif olarak, insulaya giden farklı yollarda tat sinyalinin değişmesine neden olabilir.

Dikkat çekici bir şekilde, araştırmalar, bir kişi sağlıklı bir kiloya ulaştığında bu sorunların azaldığını göstermektedir.

Frank, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, olası bir tedavinin yiyeceklerin tadını değiştirmek olabileceğini söyledi.

"Belki anoreksiyalılar için tat yoğunluğunu azaltarak ve obez olanlar için artırarak tat yoğunluğunu ayarlayarak" dedi.

"Daha yakından incelememiz gereken bir şey."

Kaynak: Colorado Üniversitesi / EurekAlert