Neden Uyku Eksikliği Sağlıksız Atıştırmaya Yol Açıyor?

Yeterince uyuyamamak uzun zamandır aşırı yemeye, sağlıksız yiyecek seçimlerine ve kilo alımına bağlı. Chicago Üniversitesi'nde yapılan yeni bir çalışma, bunun tam olarak neden olduğunu ortaya koyuyor: Uyku yoksunluğu, özellikle şeker, tuz ve / veya yağ oranı yüksek atıştırmalıklar olmak üzere yeme sevincimizi önemli ölçüde artıran bir kimyasalın kan seviyelerini arttırıyor.

Araştırma için araştırmacılar, 20'li yaşlarındaki 14 sağlıklı genç erkek ve kadını işe aldı. Katılımcıların açlık ve yeme alışkanlıkları iki durumda izlendi: Üniversitenin Klinik Araştırma Merkezi'nde her gece 8,5 saat yatakta geçirdikleri dört gün (ortalama 7,5 saat uyku) ve diğer dört günlük yatışları yatakta sadece 4,5 saat geçirdi (4,2 saat uykuda).

Araştırmacılar, katılımcıların uykudan mahrum bırakıldıklarında, yüzde 90'ını sağlayan iki saat önce bir yemek yemiş olsalar bile, kurabiyeler, şekerlemeler ve cipsler gibi "oldukça lezzetli, ödüllendirici atıştırmalıklara" direnemediklerini keşfettiler. günlük kalori ihtiyaçları. İştah en çok öğleden sonra ve akşamın erken saatlerinde, atıştırmanın kilo alımıyla bağlantılı olduğu zamanlarda etkilendi.

Üniversitede endokrinoloji, diyabet ve metabolizma alanında araştırma görevlisi olan Doktor Erin Hanlon, "Uyku kısıtlamasının gıda alımının hedonik yönünü, yemekten kazanılan zevk ve memnuniyeti artırabilecek bir sinyali artırdığını bulduk" dedi. Chicago.

"Uyku kısıtlaması, gıda alımı arzusunu artırmak için marihuananın etken maddesi tarafından hedeflenen aynı sistem olan endokannabinoid sistemini güçlendiriyor gibi görünüyor."

Bu kimyasal sinyal, endokannabinoid 2-araşidonoilgliseroldür (2-AG). 2-AG'nin kan seviyeleri tipik olarak bir gecede düşüktür. Gün içinde yavaşça yükselirler ve öğleden sonraları zirveye çıkarlar.

Bununla birlikte, katılımcılar uykusuz kaldıklarında, endokannabinoid seviyeleri yükseldi ve tipik 12: 30'un ötesinde, akşam boyunca yükseldi. zirve. Bu dönemde uykusuzluk çeken bireyler daha aç hissettiklerini ve daha güçlü bir yemek yeme isteği duyduklarını bildirdiler. Atıştırmalıklara erişim verildiğinde, sekiz saat uyuduklarından neredeyse iki kat daha fazla yağ yediler.

Yazarlar, dolaşımdaki endokannabinoid seviyelerindeki bu artışın, "enerji ihtiyacındaki minimum artışa rağmen, özellikle atıştırmalıklar şeklinde tekrarlayan uyku kısıtlamasının aşırı gıda alımına neden olan bir mekanizma olabileceğini" belirtiyorlar.

Hanlon, "Birkaç saat daha uyanık kalmanın enerji maliyeti mütevazı görünüyor" dedi. “Bir çalışma, her eklenen uyanıklığın yaklaşık 17 ekstra kalori kullandığını bildirdi. Bu, dört saatlik kayıp uyku için yaklaşık 70 kalori ekler. Ancak, fırsat verildiğinde, bu çalışmadaki denekler, abur cubur atıştırarak 300'den fazla ekstra kalori alarak bunu telafi etti. Zamanla bu önemli ölçüde kilo almaya neden olabilir. "

Yazarlar, çalışmanın bazı sınırlamaları (küçük boyut, kısa süreli, sınırlı örnekleme sıklığı) varken, bulguların açıkça anlamlı olduğunu ve epidemiyolojik kanıtlarla tutarlı olduğunu belirtiyorlar. Aynı zamanda normal yaşam koşullarıyla da ilgilidir.

Bu bize şunu söylüyor: "Eğer bir Snickers barınız varsa ve yeterince uyuduysanız, doğal tepkinizi kontrol edebilirsiniz," diye açıkladı Hanlon. “Ancak uykudan mahrum kalırsanız, belirli yiyecekler için hedonik güdünüz daha da güçlenir ve bunlara direnme beceriniz bozulabilir. Yani onu yeme olasılığınız daha yüksektir. Bunu tekrar tekrar yaparsan kilo alırsın. "

Bulgular dergide yayınlandı UYKU.

Kaynak: Chicago Üniversitesi Tıp Merkezi