Akdeniz Diyetinin Sağlık Etkilerine Daha Fazla Destek

Son yirmi yılda birçok uzman, belirli bir diyetin Avrupalıların neden birçok yönden Amerikalılardan daha sağlıklı olduğunu açıkladığı sonucuna varmıştır.

Birkaç çalışma, Akdeniz diyetinin daha az hastalık şansı ve artan refah ile ilişkili olduğunu belirlemiştir. Şimdi, yeni bir çalışma, Akdeniz diyetinin aynı zamanda gelişmiş fiziksel ve zihinsel sağlıkla bağlantılı olduğunu öne sürüyor.

Çalışma, Avrupa Klinik Beslenme Dergisi.

Akdeniz diyeti meyve, sebze, baklagiller, balık, zeytinyağı ve kuruyemişlerden oluşur. Bu diyet rejiminin kronik hastalık riskini azalttığı ve ölüm oranlarını düşürdüğü kanıtlanmıştır.

Son çalışmada, araştırmacılar Akdeniz diyetinin yaşam kalitesi üzerindeki etkisini, dört yıllık bir dönem boyunca 11.000'den fazla üniversite öğrencisinden oluşan bir örneklemde analiz ettiler.

Las Palmas de Gran Canaria Üniversitesi'nde araştırmacı olan Patricia Henríquez Sánchez, "Gelişmiş ülkelerde nüfusun ilerleyen yaşlanması, yaşam kalitesini ve nüfusun sağlığını artırabilecek faktörleri bulmayı daha da ilginç hale getiriyor" dedi. Kanarya Adaları ve çalışmanın baş yazarı.

Çalışmanın bir parçası olarak, çalışmanın başlangıcında diyet alım verileri alınmış, ardından dört yıllık izleme döneminden sonra kendi kendine algılanan yaşam kalitesi değerlendirilmiştir.

Akdeniz diyetine uyulup uyulmadığını tespit etmek için sebze, bakliyat, meyve, kuruyemiş, tahıl ve balık tüketimine olumlu, et, süt ürünleri ve alkol tüketimine ise negatif değer verildi.

Araştırmacılar, Akdeniz diyetine daha fazla sadık kalanların fiziksel ve zihinsel sağlık açısından yaşam kalitesi anketinde daha yüksek puan aldığını buldu. Bu bağ, fiziksel yaşam kalitesi açısından daha da güçlüydü.

Henríquez, "Akdeniz diyetinin daha iyi yaşam kalitesi ile ilişkili önemli bir faktör olduğunu ve sağlıklı bir gıda modeli olarak düşünülebileceğini" söyledi. Besin piramidi, günlük, haftalık ve ara sıra yenecek yiyecekleri birleştirir.

Akdeniz diyetinin temel bir özelliği, ana öğünlere üç temel öğenin dahil edilmesidir: tahıllar, meyve ve sebzeler ve süt ürünleri. Ayrıca, bireyler her zaman günde 1,5 ila 2 litre (yaklaşık 1,5 ila 2 litre) su içmelidir.

Zeytinyağı, besin kalitesi açısından temel yağ kaynağını oluşturur ve ılımlı şarap ve diğer fermente içeceklerin tüketimi tavsiye edilir. Balık, yağsız et ve yumurta tavsiye edilen yüksek kaliteli hayvansal protein kaynaklarıdır ve balık ve deniz ürünleri sağlıklı yağ kaynaklarıdır.

Şeker, tatlılar, kekler, hamur işleri ve şekerli içecekler gibi çok işlenmiş ürünler sadece ara sıra ve az miktarda tüketilmelidir.

Kaynak: Plataforma SINC