Diyet Yaşa Göre Ruh Halini Farklı Şekilde Etkileyebilir

Ortaya çıkan araştırmalar, diyet uygulamalarının genç yetişkinlere karşı yaşlı yetişkinlerde zihinsel sağlığı farklı şekilde etkilediğini göstermektedir.

New York Eyalet Üniversitesi, Binghamton Üniversitesi'nden araştırmacılar, anonim bir İnternet anketi gerçekleştirerek dünyanın dört bir yanındaki insanlardan Gıda-Ruh Hali Anketini (FMQ) doldurmalarını istedi. Anket, nörokimya ve nörobiyoloji ile ilişkili gıda grupları hakkında sorular içermektedir.

Yardımcı doçentler Lina Begdache ve Nasim Sabounchi, genç yetişkinlerdeki (18-29) ruh halinin beyindeki (et) nörotransmiter öncülerinin mevcudiyetini ve konsantrasyonlarını artıran yiyeceğe bağlı gibi göründüğünü buldular.

Bununla birlikte, olgun yetişkinlerde (30 yaşın üzerinde) ruh hali, antioksidanların (meyvelerin) bulunabilirliğini ve sempatik sinir sistemini uygunsuz bir şekilde harekete geçiren gıdalardan uzak durmayı (kahve, yüksek glisemik indeks ve kahvaltıyı atlama) artıran yiyeceklere daha bağımlı olabilir.

Begdache, "Bu makalenin en önemli bulgularından biri, diyet ve diyet uygulamalarının genç yetişkinlerde ruh sağlığını olgun yetişkinlere göre farklı şekilde etkilemesidir" dedi.

“Dikkate değer başka bir bulgu da, genç yetişkin ruh halinin beyin kimyasallarının birikmesine duyarlı görünmesidir. Düzenli et tüketimi, ruh halini artırdığı bilinen iki beyin kimyasalının (serotonin ve dopamin) birikmesine yol açar.

Düzenli egzersiz, bunların ve diğer nörotransmiterlerin birikmesine yol açar. Diğer bir deyişle, haftada üç defadan az et yiyen (kırmızı veya beyaz) ve haftada üç defadan az egzersiz yapan genç yetişkinler önemli bir zihinsel sıkıntı yaşadılar. "

Begdache, "Tersine, olgun yetişkin ruh hali, antioksidan kaynaklarının düzenli tüketimine ve doğuştan gelen savaş ya da kaç tepkisini uygunsuz bir şekilde harekete geçiren gıdalardan uzak durmaya karşı daha hassas görünüyor, ki bu genellikle stres tepkisi olarak bilinir," diye ekledi Begdache.

Yaşlanmayla birlikte serbest radikal oluşumunda (oksidan) artış oluyor, dolayısıyla antioksidan ihtiyacımız artıyor. Serbest radikaller beyinde rahatsızlıklara neden olur ve bu da zihinsel rahatsızlık riskini artırır.

"Ayrıca, stresi düzenleme yeteneğimiz azalır, bu nedenle stres tepkisini harekete geçiren yiyecekler (kahve ve çok fazla karbonhidrat gibi) tüketirsek, zihinsel sıkıntı yaşama olasılığımız artar."

Begdache ve ekibi, zihinsel sıkıntı ile ilgili olarak erkekler ve kadınlar arasındaki diyet alımını karşılaştırmakla ilgileniyor. Begdache, beyin morfolojisinde diyet bileşenlerine duyarlı olabilecek bir cinsiyet farkı olduğunu ve belgelenmiş cinsiyete özgü zihinsel sıkıntı riskinin bazılarını potansiyel olarak açıklayabileceğini söyledi.

Kaynak: Binghamton Üniversitesi / EurekAlert