Diyet Kararı Verildiğinde Fark Yaratabilir

Sadece bir saat boyunca egzersiz yaptınız, yakılan kalorileri tatmin duygusuyla takip ettiniz. Ardından antrenman sonrası atıştırmalık için bir seçim geliyor: Sağlıklı bir elma mı yoksa çökmekte olan çikolatalı kek mi?

Yeni bir araştırmaya göre, kararınızı ne zaman verdiğinize bağlı olarak hangisini yemeye başlayacağınız değişebilir: Antrenmandan önce veya sonra.

Çalışma için, Nebraska-Lincoln Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, iki grup katılımcının, sözde kalibre etmek için hareket takip ivmeölçerler takarken normal egzersiz rutinlerine devam etmelerini isteyen bir deney yaptı.

Araştırmacılar, egzersiz yapmadan önce, bir grubun üyeleri egzersiz seansının ardından elma, kek veya atıştırmalık isteyip istemediklerine karar verdi - bu, ivmeölçerleri kalibre etmek için bir ödül olarak çerçevelenmiş bir teklif.

Diğer grubun üyelerine, egzersiz yaptıktan sonra aynı seçim sunuldu.

Çalışma, antrenman seansından önce sorulan katılımcıların yüzde 74'ünün, daha sonra sorulanların yüzde 55'ine kıyasla bir elma seçtiğini keşfetti. Egzersiz öncesi grubun sadece yüzde 14'ü çikolatalı kek seçerken, egzersiz sonrası grubun yaklaşık yüzde 20'si şımartmaya karar verdi.

Araştırmacılar, bulgular, egzersiz sonrası atıştırmalıkları önceden taahhüt etmenin daha besleyici yeme olasılığını artırabileceğini gösteriyor.

Beslenme ve Sağlık Bilimleri Bölümü'nde yardımcı doçent olan Dr. Karsten Koehler, “Herkesin ilişki kurabileceğini düşündüğüm bu çok somut şey hakkında çok az araştırma olduğunu bulduk” dedi.

"Amacınız kilo vermekse, bulgularımızın antrenmandan sonra acıktığınızda değil, spor salonuna gitmeden önce seçim yapmanın daha iyi olduğunu desteklediğini söyleyebilirim."

Tarım Ekonomisi Bölümü'nde yardımcı doçent olan Dr. Christopher Gustafson'a göre bu öneri ve arkasındaki veriler, zamanlama ve gıda seçimi arasındaki dinamikler üzerine daha geniş araştırmaları yansıtıyor. Daha önce yapılan araştırmalar, insanların ileriye dönük düşünmekten çok acil diyet kararları verirken kendilerini şımartmaya daha istekli olduklarını tutarlı bir şekilde gösterdi.

Gustafson, "Çalışmamız, davranış ekonomisindeki bu mevcut önyargılı, sağlıksız seçenekler tercihi hakkındaki fikirlerle çok yakından uyumluydu" dedi. "Yalnızca bu modeli kullanarak, insanların egzersiz yapmadan önce sağlıklı atıştırmalıkları seçme olasılıklarının daha yüksek olacağını tahmin etmiştim."

Araştırmacılara göre çalışmanın tasarımı, teste iki başka teorik model daha koydu.

Telafi edici beslenme olarak bilinen bir tanesi, insanların egzersiz sırasında harcanan kalorileri telafi etmek için egzersiz sonrasında daha fazla kalori yoğun yiyecek tükettiğini öne sürüyor. Diğer model olan egzersize bağlı iştahsızlık, egzersizin iştahla ilgili hormonları baskılayabileceğini ve dolayısıyla insanların daha az yemesine neden olabileceğini öne sürüyor.

Koehler, "İştah ve açlığa bakan birçok laboratuvar çalışması yapıldı" dedi. “Bu çalışmaların çoğu, egzersizden hemen sonra daha az aç olduğunuzu ortaya çıkardı.

“Bu çalışmalara her zaman baktım ve merak ettim: Bu pencereyi egzersiz yaptıktan sonra 'Aç olmadığım için gerçekten iyi bir seçim yapacağım' demek için kullanabileceğiniz kadar güçlü bir etkisi var mı? ne yiyorum '? Ama kendimi ve diğer birçok sporcuyu tanıdığım için, egzersiz yaptıktan sonra kendinizi ödüllendirmek istediğiniz düşüncesi de var. "

Görünen çelişkiye rağmen, araştırmacılar her ikisinin de göstergelerini bulduklarını söylediler. Mütevazı olsa da, egzersiz öncesi ve sonrası gruplar arasında kek seçiminde yüzde 6'lık artış telafi edici yeme fikrini desteklediğini belirtiyorlar.

Ve egzersize bağlı iştahsızlığın kanıtı açıktı: Çalışmanın bulgularına göre, egzersiz öncesi durumda bir atıştırmayı reddeden yüzde 12, egzersiz sonrası grupta yüzde 25'e yükseldi.

Araştırmacılara göre pek çok soru kalıyor. Brownie seçimindeki artış daha çok karar vermenin aciliyetinden mi yoksa telafi edici yeme eğiliminden mi kaynaklandı? Telafi edici yeme ile egzersize bağlı iştahsızlık sergileyenleri ayıran nedir? Daha geniş bir seçenekler menüsü - gerçek bir senaryoya daha iyi yaklaşan bir menü - sonuçları değiştirir mi?

Cevaplar, Koehler, Gustafson ve meslektaşlarının halihazırda yürütmekte olduğu daha detaylı deneylerde olabilir.

Gustafson, "İki farklı akademik geçmişe sahibiz ve her iki alanımızın da baktığımız sorulara bir bakış açısı olduğunu düşünüyorum" dedi.

Çalışma dergide yayınlandı Besinler.

Kaynak: Nebraska-Lincoln Üniversitesi

Fotoğraf: