Utah Araştırması, Yiyecek Programlarına Erişimi Engelleyen Bilgi Eksikliğini Buldu

99 Utah topluluğunda yürütülen yeni bir araştırma, zayıf iletişimin ve / veya bilgi eksikliğinin, ihtiyacı olan bazı insanları yemek kuponları, gıda bankaları, çorba mutfakları ve diğer gıda kaynaklarıyla ilişkilendirme çabalarını nasıl engellediğini ortaya koyuyor.

Ulusal bir açlık karşıtı savunuculuk grubu olan Gıda ve Araştırma Eylem Merkezi'ne göre, Utah'taki yaklaşık 8 haneden 1'i ailelerine yiyecek sağlamakta zorlanıyor.

Bulgulara göre, Amerikan Önleyici Tıp Dergisi, 99 topluluğun 36'sı "gıda güvensizliği" (gıda yardımı programlarına ve bunlarla ilgili bilgiye büyük ihtiyaç duyuyor), "bilgi çölleri" (bölge sakinlerinin yiyecek programları hakkında çok az bilgisi var) veya "belirsiz bilgi" (sakinler yiyecek damgaları, ancak diğer yararlı bilgilere erişebilir).

Utah Üniversitesi araştırması, eyalette, Ek Beslenme Yardımı Programı (SNAP) veya gıda damgaları da dahil olmak üzere gıda programları hakkında bilgi eksikliğinin Utah'daki gıda güvensizliğini hafifletme çabalarını engellediği, daha önce tespit edilmemiş alanları tespit ediyor.

Gıda güvensizliği, güvenli ve besleyici gıda edinmenin sınırlı veya belirsiz olması olarak tanımlanır.

Araştırmanın baş yazarı ve Nüfus Sağlık Bilimleri Bölümü'nde doktora sonrası araştırma görevlisi olan Ph.D. Nasser Sharareh, “Bulgularımız, eyaletimizdeki gıda ihtiyaçlarının daha önce mevcut olan benzersiz bir resmini sunuyor” diyor.

"Utah'da gıda güvensizliğiyle mücadele etmeye yönelik gelecekteki çabaların, insanların SNAP ve topluluklarındaki diğer acil durum gıda sağlayıcıları hakkında daha fazla bilgi edinmesine yardımcı olan sevk hizmetlerinin farkındalığını artırmak için medya ve diğer iletişim kanallarının daha iyi kullanımını içermesi gerektiğini açıkça gösteriyor."

Geçmişte, marketler gibi gıda kaynaklarının erişilebilirliği veya mevcudiyeti ve bireylerin veya hane halklarının bu yiyecekleri satın alma kabiliyeti, gıda güvensizliğinin iki temel ölçüsü idi. Ancak, bu geleneksel göstergeler sorunun kapsamını tam olarak yansıtmayabilir.

Araştırma ekibi eyaletteki gıda yardımı taleplerinde hangi rol bilgisinin - ya da eksikliğinin - sahip olduğunu belirlemek için, bir yıl boyunca 99 Utah topluluğunda SNAP kaydını izledi. Ardından, bu verileri, kar amacı gütmeyen bir acil durum hizmetleri yönlendirme hattı olan United Way 211 (UW211) tarafından bu topluluklardan alınan yiyecek bilgisi talepleriyle ilişkilendirdiler.

Araştırmacılar, veri analizi ve coğrafi bilgi sistemi (GIS) yöntemini kullanarak dört topluluk kümesi belirlediler (parantez içindeki toplam sayı):

• Food Secure (63): SNAP kaydı ve UW211 çağrı oranları düşüktür. Sakinlerin gıda yardım programlarına veya onlar hakkında bilgiye ihtiyaçları çok az veya hiç yoktur;
• Gıda Güvensizliği (14): SNAP kaydı ve UW211 çağrı oranları yüksektir; bölge sakinleri gıda yardım programlarına ve bunlarla ilgili bilgilere büyük ihtiyaç duymaktadır;
• Bilgi Çölleri (11): Düşük SNAP kaydı ancak yüksek UW211 çağrı oranı. Sakinler SNAP'in farkında olmayabilir ve diğer topluluk gıda kaynakları hakkında çok az bilgiye sahip olabilir veya hiç bilgiye sahip olmayabilir. Bu "çöllerde" UW211, bilgi açlığı çeken arayanları daha önce farkında olmadıkları topluluk gıda kaynaklarına yönlendiren hayati bir "vaha" görevi görüyor;
• Bilgi Belirsiz (11): Yüksek SNAP katılımı ve düşük UW211 çağrı oranı. Sakinler SNAP kullanıyor ancak UW211'den haberdar olmayabilirler. SNAP tek başına mevcut ihtiyaçlarını karşılıyor olabilir.

Araştırmacılar, özellikle gelecekte gıda güvensizliğine dönüşme riski yüksek olan 22 yeni tanımlanmış “bilgi çölleri” ve “belirsiz bilgi” topluluklarında, bilgi mevcudiyetinin gıda yardımı taleplerini nasıl etkilediğini izlemeye devam edecekler. Bu arada ekip, çalışmalarının gıda yardımı ile ilgili kamu politika kararlarını bilgilendirmeye yardımcı olacağını umuyor.

Andrea Wallace, "Bu çalışma, acil durum gıda sağlayıcılarına, hizmetlerinin en çok nerede ihtiyaç duyulduğu ve yardımlarını arayanların ellerine zamanında ve güvenilir bilgi ulaştırma çabalarını neden desteklemeleri gerektiği konusunda bir anlık görüntü sunuyor" dedi. Araştırmanın kıdemli yazarı ve Hemşirelik Koleji'nde sağlık sistemleri ve toplum temelli bakım başkanı olan RN.

"Toplulukların şimdi ve gelecekte gıda yardımına ihtiyaç duyan sakinlere daha iyi hizmet etmesine yardımcı olacak politikalara yol açabilir."

Bu bulgulara dayanarak, araştırmacılar, diğer 15'ten fazla eyalette risk altındaki toplulukları belirlemek için çalışmalarını genişletmeyi planlıyor.

Kaynak: Utah Sağlık Üniversitesi