Depresyonla Bağlantılı Yüksek Yağlı Diyet, Farelerde Anksiyete

Universite de Montreal tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, yüksek yağlı bir diyet farelerde depresyon ve anksiyete ile ilişkilendirildi.

Calgary Üniversitesi'nden M.D., Ph.d. David Lau, yüksek yağlı yiyeceklerin rahatlatıcı olduğunu söyledi. Beyin taramaları bunu destekliyor - yağ yemek beynin farklı kısımlarını “aydınlatıyor”. Bu, yağ açısından zengin yiyeceklerin bağımlılık yapabilecek kadar “iyi hissettirdiğini” gösterebilir.

Stephanie Fulton, "Yağ bakımından zengin besinler aslında beyinde yasadışı uyuşturuculara benzer şekilde kimyasal reaksiyonlara neden olabilir ve sonuçta" geri dönüşler "zarar gördükçe depresyona yol açabilir" dedi.

Fulton, son araştırmalar, obezitenin daha yüksek depresyon riskiyle bağlantılı olduğunu giderek daha fazla ortaya koyuyor, ancak ikisi arasındaki biyolojik mekanizmaların tam olarak ne olduğu bilinmemektedir. Fulton ve ortak yazarı Sandeep Sharma, yüksek yağlı bir diyetin beynin duygu ve ödül devrelerini etkileyip etkilemeyeceğini araştırmak istedi.

Yeni çalışma için, araştırmacılar zaten obeziteye eğilimli fareleri inceledi. Bir gruba yüksek yağlı, özellikle doymuş yağ, diğeri az yağlı yiyecek verildi.

12 hafta sonra, kemirgenlere, yeni bir ortama nasıl tepki verdiklerini ölçen "anksiyete" testleri de dahil olmak üzere bir dizi davranış testi uygulandı. Stresli hayvanlar keşfetmek yerine donma veya bir köşeye kaçma eğilimindedir.

Yüksek yağlı diyet verilen fareler çok daha az aktifti, açık alanlardan kaçındı ve çok az araştırma yaptı.

"Davranışsal çaresizliği" ölçmek için kullanılan bir yüzme testinde - ilaç şirketleri tarafından yeni anti-depresanları taramak için de yaygın olarak kullanılan bir test - farelerin altı dakika boyunca suyla dolu bir cam silindirde yüzmesi gerekiyordu.

Fulton, "Çabucak pes eden hayvanlar - yüzmeyi bırakıp yüzüyorlar ve kendilerini beherden çekmeyi bırakıyorlar - bu (bir kendi kendine çaresizlik işareti)," dedi.

Yüksek yağlı diyet uygulayan fareler "aslında pes etti" ve daha az kaçmaya teşebbüs etti.

Araştırmacılar kemirgenlerin beyinlerini incelediklerinde, bir stres hormonu olan daha yüksek seviyelerde kortikosteron buldular. Ayrıca beynin duyguları ve ödülü düzenleyen bölgelerindeki nöronlar arasında sinyal vermekten sorumlu proteinlerin ifadesinde de bir fark gördüler.

Fulton, yağ türünün bir fark yaratabileceğini söyledi. Diğer araştırmalar, hamburger, domuz pastırması, domuz sosisi, peynir, tereyağı ve dondurma gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerin beyin de dahil olmak üzere vücutta iltihaplanmaya neden olduğunu ve bu iltihabın “olumsuz ruh hali durumlarına yol açabileceğini göstermiştir. "

Fulton'ın laboratuvarı, kemirgenlerin aynı miktarda yağ tükettiğine, ancak zeytinyağı gibi "iyi yağ" tükettiğine dair kanıtlar buldu.

Araştırmacılar, farelerin yüksek yağlı diyetle kazandıkları fazla yağın, yüzme testi sırasında performanslarını ve "artan hareketsizlik sürelerini" etkilediği ihtimalini göz ardı etmedi.

Dahası, araştırmacılar sonuçlarını diğer çalışmalardan elde edilen bulgularla nasıl uzlaştıracaklarından emin değiller. Diğer ekipler, yüksek yağlı diyetlerle beslenen farelerin daha az endişeli ve daha uysal olduğunu bildirdi.

Fulton, ancak bu sadece kısa vadede geçerli, dedi. İnsanlar da dahil olmak üzere, stresli bir duruma veya hatta uzun süreli orta derecede strese maruz kalan hayvanlar, "daha az fizyolojik stres tepkisine sahip olacaklar" - yani, yüksek yağlı yemek yeme fırsatı verildiğinde bir rahatlama duygusu hissedecekleri anlamına gelir. Centre Hospitalier de l'Universite de Montreal'de baş araştırmacı ve Montreal Diyabet Araştırma Merkezi'nin bir üyesi olan Fulton, ”dedi.

“Kısa vadede yüksek yağlı yiyecekler rahatlatıcı hissediyor, ancak uzun vadede ve artan yağ kütlesi (yağ kütlesi) ile ruh hali üzerinde olumsuz etkileri oluyor. Fulton, diyetin tüm dünyada obezite salgınına büyük katkı sağladığını biliyoruz ”dedi.

Doymuş yağ ve şeker oranı yüksek yiyeceklerin özellikle bol olduğunu söyledi.

Obezitenin yüksek tansiyon, kanser ve Tip 2 diyabetle iyi bilinen ilişkilerine ek olarak, "gerçekten zihinsel bozuklukları dikkate almamız gerekiyor" dedi.

Lau, baş editörü Kanada Diyabet Dergisi Calgary Üniversitesi diyabet ve endokrin araştırma grubu başkanı, hikayenin çok daha karmaşık olduğunu söyledi.

"Obez insanların neden daha fazla depresyonda olduğunu hala anlamıyoruz - bu beden imajıyla mı (veya diğer sorunlarla) ilgili?" Lau dedi. Sebep ve sonuç değil, "Temelde gördükleri bir ilişkiydi," dedi.

Bu, hipotez üreten ilginç bir gözlem, dedi Lau, "ama çok daha fazla çalışmaya ihtiyacı var. Besin sinyallerinin hedonik beyin yollarını nasıl etkilediğini daha iyi anlamak için özellikle insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. "

Araştırma, Uluslararası Obezite Dergisi.

Kaynak: Universite de Montreal