Daha Küçük Tabaklar Her Zaman Daha Küçük Porsiyonlara Yol Açmaz

Diyet yapmanın püf noktalarından biri, otomatik olarak daha az yemek yemeniz için daha küçük tabaklar kullanmaktır. Ancak Connecticut Üniversitesi'nden yapılan yeni bir araştırma, bu görsel işaretin herkes, özellikle de kilolu kızlar için işe yaramadığını ortaya koydu.

Lance Bauer, "Aşırı kilolu veya obez tüketicilerin, servis edilen bir yiyeceğin boyutunu küçümseme ve buna bağlı olarak aşırı yemek yeme olasılığının diğerlerinden daha yüksek olduğu varsayılmıştır - özellikle yemek büyük bir yemek tabağında veya büyük bir kapta sunulduğunda," psikiyatri profesörü. "Bu ve diğer nedenlerden dolayı, bu tüketicilerin illüzyonu yenmek için daha küçük tabaklar kullanmaları sıklıkla tavsiye edilir."

Ancak, Bauer ve Connecticut Üniversitesi Sağlık Alkol Araştırma Merkezi meslektaşları Victor Hesselbrock ve Dr. Jonathan Covault, 14 ile 18 yaşları arasındaki 162 kıza, farklı tabak boyutlarına göre porsiyon boyutuna ilişkin algılarını sorguladığında, şaşırtıcı bir sonuç buldular.

Bauer, "Çalışma, ortalama olarak, fazla kilolu veya obez ergen kızların normal kilolu kızlardan farklı tipteki görsel ipuçlarına daha az dikkat ettiğini buldu" dedi. Bu bulgu, yemek takımlarının boyutunu değiştirmenin düşündüğümüzden daha az etkili olabileceğini gösteriyor. Ayrıca onlara diyet kurallarını veya kalori sayımlarını özetleyen ayrıntılı tablolar sunmanın da istediğimizden daha az etkili olabileceğini öne sürüyor. "

Bauer, "Çalışmanın sonuçları, aşırı kilolu veya obez ergenler için diyet eğitiminin açık, basit, tekrarlanan ve ilginç olması gerektiğini gösteriyor" diye devam etti. "Bir sonraki adım, kilolu veya obez bir çocuğun bilişsel yetenekleri hakkındaki bilgileri kilo verme tedavisine dahil etmeyi içerebilir. Diyet eğitiminde tek bir beden herkese uymayabilir. "

Çalışmanın bulguları, Georgia, Savannah'daki American Psychosomatic Society'nin yıllık bilimsel toplantısında sunuldu.

Kaynak: Connecticut Üniversitesi