Kalori Alımı Kilo Alımını Fiziksel Aktiviteden Daha Fazla Etkileyebilir

Amazon yağmur ormanlarında toplayıcı-bahçıvan çocuklar arasında yapılan araştırmalar, Amazon'daki çocukların günlük yaşamlarında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocuklardan daha fazla kalori harcamadığını, ancak kalorileri farklı şekilde harcadıklarını gösteriyor. Bulgular, tüketilen kalorilerin veya ne kadar yediğimizin, fiziksel aktivite yoluyla harcadığımız kalori miktarı kısıtlı veya sınırlı olduğu için kritik olduğunu gösteriyor.

Baylor Üniversitesi'nden antropoloji profesörü yardımcı doçent Doktor Samuel Urlacher, bu keşif, obezite ve zayıf metabolik sağlıktaki küresel eğilimleri anlamak ve tersine çevirmek için ipuçları sağlıyor.

"Geleneksel bilgelik, giderek daha hareketsiz ve mikropsuz bir yaşam tarzının, düşük günlük enerji harcamasıyla sonuçlanmasının, ABD'de ve diğer yerlerde artan obezite oranlarının altında yatan birincil faktör olduğunu öne sürüyor."

“Çalışmamızın bulguları bu fikre meydan okuyor. Fiziksel olarak aktif yaşam tarzları ve kronik immünolojik zorlukları olan Amazonlu çocukların, ABD'de yaşayan hareketsiz çocuklardan çok daha fazla kalori yakmadıklarını gösteriyoruz. "

Urlacher, "Enerji harcamasındaki bu benzerlik, insan vücudunun farklı bağlamlarda enerji bütçelerini esnek bir şekilde dengeleyebileceğini gösteriyor" dedi.

"Nihayetinde, çok fazla yemek, çok az hareket etmemek, uzun vadeli kilo alımının ve genellikle çocukluk döneminde başlayan küresel beslenme dönüşümünün merkezinde olabilir."

Çalışma yayınlandı Bilim GelişmeleriAmerican Association for the Advancement of Science'ın bir dergisi.

İnsan beslenmesindeki standart modeller, alışılmış enerji kullanımının “katkı maddesi” olduğunu varsayar, öyle ki egzersiz ve diğer metabolik görevler, insanların her gün yaktığı toplam kalori miktarı olan bazal metabolizma hızı (BMR) olan toplam günlük enerji harcamasını arttırır.

İnanç, bir kişi sürekli olarak daha fazla egzersiz yaparsa, daha fazla toplam kalori harcayacağıdır. Bununla birlikte, bu model, toplam günlük enerji harcamasının nispeten dar bir insan aralığı içinde “kontrol edildiğini” öne süren çalışmalarla giderek daha fazla zorlanmaktadır.

Başka bir teoriye göre, bir kişi sürekli olarak daha fazla egzersiz yaparsa, diğer metabolik görevler için daha az kalori harcayacak ve bu nedenle genel olarak fazladan kalori harcamayacak.

Şimdiye kadar hiçbir araştırma, zorlu ortamlarda yaşayan çocuklar arasında bu iki karşıt enerji kullanımı modelini doğrudan test etmemişti.

Urlacher ve meslektaşları, çocukların kaloriyi nasıl harcadıklarını araştırmak için 44 toplayıcı-bahçıvan Shuar çocuğundan (5-12 yaş arası) enerji verisi topladı ve bunları ABD ve Birleşik Krallık'taki sanayileşmiş çocuklarla karşılaştırdı.

Shuar, Ekvador'un izole Amazon bölgesinde yaşayan yaklaşık 50.000 kişiden oluşan bir popülasyondur. Mağazalara ve iş gücü tasarrufu sağlayan teknolojilere kolay erişim olmadan, ağırlıklı olarak geçim temelli avcılık, balıkçılık, yiyecek arama ve küçük ölçekli bahçecilik yaşam tarzına güvenmeye devam ediyorlar.

Enerji harcamasını ölçmek için, araştırmacılar altın standartlı izotop izleme ve respirometri yöntemlerini kullandılar, ilk kez geçim temelli bir popülasyondaki çocuklar arasında son teknoloji yaklaşımlardan herhangi biri kullanılmıştı. Bu yeni bilgi, fiziksel aktivite, bağışıklık aktivitesi, beslenme durumu ve büyümeyi yansıtan verilerle birleştirildi.

Sonuçlar, çocukların enerji harcamalarındaki kısıtlamalar ve ödünleşmeler için güçlü destek sağlar. Çalışma şunu buldu:

• Shuar çocukları, sanayileşmiş çocuklara göre fiziksel olarak yaklaşık% 25 daha aktiftir;
• Shuar çocukları, sanayileşmiş çocuklardan yaklaşık% 20 daha fazla istirahatte enerji harcamasına sahiptir, bu büyük ölçüde yüksek bağışıklık sistemi aktivitesini yansıtır;
• Yaşam tarzı ve enerji dağılımındaki büyük farklılıklara rağmen, Shuar çocuklarının her gün harcadıkları toplam kalori miktarı, sanayileşmiş çocuklarınkinden ayırt edilemez.

Duke Üniversitesi'nde evrimsel antropoloji doçenti olan eş yazar Doktor Herman Pontzer, "Bu bulgular yetişkinler arasındaki önceki çalışmaları ilerletiyor ve enerji harcamasının çocuklukta da kısıtlandığını gösteriyor" dedi.

Araştırmacılar, enerji kısıtlamasının altında yatan ödünleşmeler genellikle fiziksel büyümeyi sınırlayabildiğinden, bu kısıtlamanın çocukluktaki büyümenin aksamasını ve bununla ilişkili olarak yetişkin obezite ve Tip 2 diyabet ve hipertansiyon gibi metabolik hastalıklar için artan riski anlamak için etkileri olduğunu iddia ediyorlar.

Spesifik olarak bulgular, yüksek derecede fiziksel ve bağışıklık aktivitesinin, yiyecek bol olsa bile büyüme için mevcut olan enerjiyi azaltabileceğini ima etmektedir.

Çalışmanın önemli bir çıkarımı, fiziksel aktiviteyi veya bulaşıcı hastalık yükünü azaltmadan, diyetteki hızlı değişim ve artan enerji alımının, obezitenin küresel artışına neden olan kronik kilo alımının en doğrudan temelini oluşturabileceğidir.

Bununla birlikte, Urlacher, "İştah, kas kütlesi, kardiyopulmoner fonksiyon ve diğer birçok faktör üzerindeki etkileri göz önüne alındığında egzersiz sağlık ve kilo yönetimi için kritik önemini koruyor" dedi. "Sonuçlarımız aksini önermiyor. Herkes önerilen günlük fiziksel aktivite seviyelerini karşılamalıdır. "

Kaynak: Baylor Üniversitesi