Sadece Biranın Tadı Dopamin Salgılar
Araştırma için, araştırmacılar 49 kişiyi pozitron emisyon tomografisinden (PET) alınan iki taramayı kullanarak test ettiler - biri birayı tadı, ikincisi de Gatorade'i tattı.
Araştırmacılar, uzun süredir alkol ve diğer uyuşturucularla ilişkili bir beyin nörotransmiteri olan dopamin düzeylerinin arttığına dair kanıt arıyorlardı.
Katılımcılar, 15 dakikalık bir süre içinde tercih ettikleri biradan çok az miktarda - yaklaşık yarım ons - aldılar. Bu, deneklerin herhangi bir saptanabilir kan alkol seviyesi veya sarhoş edici etkiye neden olmadan biranın tadına bakmalarına izin verdi.
Katılımcılar birayı tattıktan sonra, araştırmacılar beyindeki dopamin reseptörlerini hedefleyen bir PET tarama bileşiği ile dopamin seviyelerindeki herhangi bir değişikliği değerlendirdiler.
Bulgular, katılımcılar birayı tattıktan sonra spor içeceğine kıyasla önemli ölçüde daha fazla dopamin aktivitesi ortaya çıkardı. Aile geçmişinde alkolizm olanlarda bu etki çok daha büyüktü.
David A. Kareken, Ph.D David A. Kareken, "Bunun, alkolden herhangi bir sarhoş edici etki olmaksızın tek başına alkollü bir içeceğin tadının beynin ödül merkezlerinde bu dopamin aktivitesini ortaya çıkarabileceğini gösteren ilk deney olduğuna inanıyoruz" dedi. ., IU Tıp Fakültesi'nde nöroloji profesörü ve Indiana Alkol Araştırma Merkezi müdür yardımcısı.
Dopamin, beynin ödül merkezlerinin önemli bir bileşeni olduğu düşünülen bir nörotransmiterdir. Uyuşturucu ve alkol beyinde dopamin geçişini artırma eğilimindeydi, ancak artışı başlatmak için ne kadar az şeye ihtiyaç duyulduğu bilinmiyordu.
Dr. Kareken, yakın alkolik akrabaları olan katılımcılar tarafından deneyimlenen daha yoğun etki, alkolle ilgili bu tür ipuçlarına yanıt olarak dopamin salınımının alkolizm için kalıtsal bir risk faktörü olabileceğini düşündürdüğünü söyledi.
Araştırmacılar, nörotransmiterin rolü konusunda farklı hipotezlere sahip olmasına rağmen, araştırmalar birkaç on yıldır dopamini uyuşturucu kullanımına bağlamıştır. Uyuşturucu kullanımıyla yakından bağlantılı duyusal ipuçlarının (tatlar ve kokulardan bir barın görüntüsüne kadar değişen) alkoliklerin iyileşmesinde istekleri ve nüksetmeleri tetiklediği uzun zamandır bilinmektedir. Pek çok sinirbilimci, dopaminin bu arzularda hayati bir rol oynadığına inanıyor.
PET taraması bulgularına ek olarak, katılımcılar birayı tattıktan sonra artan bir bira özlemi bildirdiler. Spor içeceğinden sonra herhangi bir istek yaşamadılar - çoğu Gatorade'nin gerçekten daha lezzetli olduğunu söylese de.
Çalışmanın sonuçları dergide yayınlandı Nöropsikofarmakoloji.
Kaynak: Indiana Üniversitesi
