Daha Fazla Yeşil Çay, Meyveler ve Elma Alzheimer Riskini Yarıya Düşürebilir

Yeni bir çalışma, 20 yıldan fazla bir süredir, çilek, elma ve çay gibi daha az flavonoid açısından zengin besinler tüketen yaşlı yetişkinlerin, Alzheimer hastalığı ve bunlarla ilişkili demans geliştirme olasılığının, alımı daha yüksek olanlara kıyasla iki ila dört kat daha fazla olduğunu ortaya koydu.

Tufts Üniversitesi'ndeki Jean Mayer USDA Yaşlanma Üzerine İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi'ndeki (USDA HNRCA) bilim adamları tarafından 50 yaş ve üstü 2.800 kişinin epidemiyolojik çalışması yürütülmüştür. Flavonoid içeren yiyecekleri yemek ile Alzheimer hastalığı (AD) ve Alzheimer hastalığı ve ilgili demanslar (ADRD) riski arasındaki uzun vadeli ilişkiyi incelediler.

Pek çok çalışma, beslenme ve bunama arasındaki ilişkilere kısa süreler boyunca bakarken, bu çalışma 20 yıldan fazla süredir maruz kalmayı inceledi. Araştırma, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.

Flavonoidler, armut, elma, çilek, soğan gibi meyve ve sebzeler ile çay ve şarap gibi bitki bazlı içecekler dahil bitkilerde bulunan doğal maddelerdir. Flavonoidler, azalmış iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir. Bitter çikolata, başka bir flavonoid kaynağıdır.

Araştırma ekibi, üç flavonoid türünün düşük alımının, en yüksek alımla karşılaştırıldığında daha yüksek demans riski ile bağlantılı olduğunu belirledi. Özellikle:

• düşük flavonol alımı (elma, armut ve çay) ADRD gelişme riskinin iki katı ile ilişkiliydi;
• düşük antosiyanin alımı (yaban mersini, çilek ve kırmızı şarap) ADRD gelişme riskinin dört katı ile ilişkilendirilmiştir;
• Düşük flavonoid polimer alımı (elma, armut ve çay), ADRD gelişme riskinin iki katı ile ilişkilendirilmiştir.

Sonuçlar Alzheimer'ınkine benzerdi.

Paul Jacques, "Çalışmamız, katılımcıların demans teşhislerinden yıllar önce flavonoid alımına bakabildiğimiz için, zaman içinde diyetin bir kişinin bilişsel düşüşüyle ​​nasıl ilişkili olabileceğinin bir resmini veriyor" dedi. USDA HNRCA'da beslenme epidemiyoloğu.

"Alzheimer hastalığının tedavisi için şu anda etkili bir ilaç bulunmadığından, sağlıklı bir diyet yoluyla hastalığı önlemek önemli bir husustur."

Araştırmacılar altı tip flavonoid analiz etti ve uzun vadeli alım seviyelerini yaşamın ilerleyen dönemlerinde AD ve ADRD tanılarının sayısı ile karşılaştırdı. Üç flavonoid türünün düşük alımının (15. persentil veya daha düşük), en yüksek alım (60. persentilden fazla) ile karşılaştırıldığında daha yüksek demans riski ile bağlantılı olduğunu buldular. İncelenen seviyelerin örnekleri şunları içerir:

• düşük alım (15. yüzdelik veya daha düşük), ayda hiç çilek (antosiyanin), ayda yaklaşık bir buçuk elma (flavonoller) ve çay (flavonoid polimerler) olmamasına eşitti;
• yüksek alım (60. yüzdelik veya daha yüksek) ayda kabaca 7,5 bardak yaban mersini veya çilek (antosiyanin), ayda 8 elma ve armut (flavonoller) ve ayda 19 fincan çaya (flavonoid polimerler) eşitti.

İlk yazar Esra Shishtar, “Çay, özellikle yeşil çay ve meyveler iyi flavonoid kaynaklarıdır” dedi. "Çalışma sonuçlarına baktığımızda, daha fazla flavonoid tüketmekten en çok fayda sağlayabilecek kişilerin, en düşük alım seviyelerine sahip insanlar olduğunu ve seviyeleri iyileştirmenin fazla bir şey gerektirmediğini görüyoruz. Günde bir fincan çay veya haftada iki veya üç kez biraz çilek yeterli olacaktır ”dedi.

Jacques ayrıca yaşamın nispeten geç dönemlerinde diyet değişiklikleri yapmanın hala etkili olabileceğini söyledi. Çalışmada, veriler ilk analiz edildiğinde katılımcılar 50 civarındaydı. "Demans riski gerçekten 70 yaşın üzerinde artmaya başlıyor ve eve götürme mesajı, 50'ye yaklaştığınızda veya hemen sonrasında, henüz yapmadıysanız daha sağlıklı bir diyet düşünmeye başlamalısınız," dedi.

Uzun vadeli flavonoid alımını ölçmek için araştırma ekibi, kalp risk faktörleri için birkaç nesil boyunca çalışılan, büyük ölçüde Kafkasyalı bir grup olan Framingham Kalp Çalışması katılımcıları tarafından yaklaşık dört yılda bir tıbbi muayenelerde doldurulan diyet anketlerini kullandı. hastalık.

Araştırmacılar, diyet bilgilerinin doğru olma olasılığını artırmak için, bilişsel durum düştükçe diyet davranışının değişmiş olabileceği ve gıda anketlerinin yanlış olma olasılığının daha yüksek olduğu varsayımına dayanarak, bunama teşhisine kadar geçen yıllardaki anketleri hariç tuttu. .

Araştırmacılar, hatırlamada hatalara maruz kalan gıda sıklığı anketlerinden kendi kendine bildirilen gıda verilerinin kullanımı da dahil olmak üzere çalışmada bazı sınırlamalar olduğunu kabul ediyorlar. Ayrıca bulgular, Avrupa kökenli orta yaşlı veya yaşlı yetişkinlere genelleştirilebilir (veya uygulanabilir).

Eğitim seviyesi, sigara içme durumu, fiziksel aktivite, vücut kitle indeksi ve katılımcıların diyetlerinin genel kalitesi gibi faktörler sonuçları etkilemiş olabilir, ancak araştırmacılar istatistiksel analizde bu faktörleri hesaba kattı. Gözlemsel tasarımı nedeniyle, çalışma flavonoid alımı ile AD ve ADRD gelişimi arasındaki nedensel bir ilişkiyi yansıtmamaktadır.

Kaynak: Tufts Üniversitesi Tufts Üniversitesi