Daha Fazla Meyve ve Sebze Kilo Vermenin En İyi Yolu Olmayabilir

Yeni bir çalışma, daha fazla meyve ve sebze yemenin kilo vermeye yardımcı olmayacağını öne sürüyor.

Alabama Üniversitesi-Birmingham araştırmacıları, daha fazla meyve ve sebze tüketerek tokluk hissini arttırmanın yaygın olarak önerilen bir kilo verme taktiği olsa da, artan meyve ve sebze tüketiminin vücut ağırlığını azaltmadığını söylüyorlar.

Ya da başka bir deyişle, sağlıklı maddeler için bile tüketimin artması, kalori alımı arttığında kilo vermeye yardımcı olmayacaktır.

ABD Tarım Bakanlığı'na göre yetişkinler için önerilen günlük porsiyon miktarı 1,5-2 bardak meyve ve 2-3 bardak sebzedir.

Araştırmada, araştırmacılar, kilo kaybı üzerindeki etkilerini görmek için meyve ve sebze alımını artırmaya odaklanan yedi randomize kontrollü çalışmada 1.200'den fazla katılımcının verilerinin sistematik bir incelemesini ve meta-analizini gerçekleştirdiler.

Birmingham (UAB) Halk Sağlığı Okulu Alabama Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olan Kathryn Kaiser, "Genel olarak incelediğimiz tüm çalışmalar kilo kaybı üzerinde sıfıra yakın bir etki gösterdi" diyor.

"Bu nedenle, tek başına daha fazla yemenin kilo vermek için etkili bir yaklaşım olduğunu düşünmüyorum çünkü bir kişinin yediği yiyeceklerin üzerine bunları eklemek kilo değişikliğine neden olmayacak."

Bazılarının artan meyve alımının kilo alma riskini artırabileceği inancına rağmen Kaiser, çalışılan dozlarda durumun böyle olmadığını söylüyor.

Kaiser, "Porsiyondaki artışın kiloyu artırmadığı görülüyor, bu da kişinin diyetinde daha fazla vitamin ve lif almak için iyi bir şey" dedi.

Kaiser, meyve ve sebze yemenin diğer sağlık yararları için önemini kabul ederken, kilo verme beklentileri kontrol altında tutulmalıdır.

Kaiser, "Sağlıklı bir diyetin genel bağlamında, enerji azaltma kilo vermeye yardımcı olmanın yoludur, bu nedenle kilo vermek için kalori alımını azaltmanız gerekir" dedi.

"İnsanlar, meyve ve sebzeler gibi daha yüksek lifli yiyeceklerin daha az sağlıklı yiyeceklerin yerini alacağını varsayıyorlar ve bu, kilo verme mekanizmasıdır; ancak mevcut en iyi kanıtlardan elde ettiğimiz bulgular, etkinin sadece meyve ve sebze alımını artırması talimatı verilen insanlar arasında mevcut olmadığını gösteriyor. "

"Halk sağlığında, olumlu ve teşvik edici mesajlar göndermek istiyoruz ve insanlara daha fazla meyve ve sebze yemelerini söylemek," daha az ye "demekten çok daha olumlu ve cesaret verici görünüyor.

Maalesef, dekan yardımcısı David B. Allison, Ph.D. kıdemli yazar David B. Allison, diyor ki, eğer insanlara toplam gıda alımını azaltmak için açık adımlar atmadan sadece daha fazla meyve ve sebze yedirirsek, daha düşük ağırlıklara ulaşılamaz. UAB Halk Sağlığı Okulu'nda bilim için.

Bu öneri çok yaygın olduğu için Kaiser, bu sonuçların halk sağlığı mesajlarında değişiklik getirmesi gerektiğine inanıyor.

“İnsanların meyve ve sebze alımını nasıl artıracaklarını bulmak için çok para harcadıkları birçok çalışma var ve bunun yardımcı olduğu pek çok sağlıklı şey var; ancak kilo kaybı bunlardan biri değil, "dedi Kaiser.

"Daha çok modlu sağlıklı yaşam tarzı müdahaleleri üzerinde çalışmanın zaman ve paranın daha iyi kullanılması olacağını düşünüyorum."

Kaiser, sürdürülebilecek sağlıklı kilo kaybı oluşturmak için birden fazla yiyeceğin nasıl etkileşime girebileceğini araştırmak için daha kaliteli araştırma yapılmasının önemli olduğunu söylüyor.

Kaiser, "Bunları daha iyi anlamak için mekanik çalışmalar tasarlamalıyız, böylece halkın en iyi şekilde bilgilendirilmesine ve kilo verme çabaları söz konusu olduğunda ne yapılacağını bilmesine yardımcı olabiliriz" dedi.

"Aşırı basitleştirilmiş mesajlar pek etkili görünmüyor."

Kaynak: Alabama Üniversitesi, Birmingham