Beyin Ağları Yeme Bozukluklarını Nasıl Etkiler?

Yeme bozukluklarını daha iyi anlamak ve tedavi etmek için yapılan yeni araştırmalar, anoreksi ve obezite hastalarının beyinlerinin farklı şekilde bağlandığını belirledi.

Çalışmalarda sinirbilimciler, aşırı yemekten yiyecek yoksunluğuna kadar çeşitli yeme davranışları boyunca çeşitli beyin aktiviteleri keşfettiler. Nörolojik yanıttaki bu varyasyon, hem yeme bozukluğunun gelişimini hem de bir kilo verme programına yanıt verme şeklimizi etkiler.

Yeme bozuklukları, herhangi bir akıl hastalığının en yüksek ölüm oranına sahiptir. Şu anda, ABD nüfusunun üçte ikisinden fazlası aşırı kilolu veya obez - kardiyovasküler sorunlar, diyabet ve kanserle ilişkili bir sağlık faktörü.

Çalışmaları bilişsel sinirbilimciler toplantısında sunulan birkaç araştırmacıdan biri olan Ph.D. Laura Martin, "Bu çalışma grubu, sadece gıda ve beyin fonksiyonu arasındaki ilişkiye dair anlayışımızı artırmakla kalmaz, aynı zamanda kilo verme programlarına da bilgi sağlayabilir" dedi. Şikago'da.

Martin, "Beynin gıda üzerine yapılan bu çalışmalarının en ilgi çekici yönlerinden biri," bağımlılık çalışmalarında da yer alan beynin ödül alanlarının tutarlı aktivasyonlarını göstermeleridir "dedi.

Bununla birlikte, Harvard Tıp Fakültesi'nden Laura Holsen ve Brigham and Women’s Hospital ve meslektaşlarının yaptığı yeni beyin görüntüleme çalışmasına göre, bu ödül alanlarının yemeğe nasıl tepki verdiği, yeme davranışlarına bağlı olarak insanlar arasında farklılık gösteriyor.

Holsen’in ekibi, üç yeme koşulundan (anoreksiya nervoza, basit obezite ve Prader-Willi sendromu (aşırı obezite)) birine ve sağlıklı kontrol deneklerine sahip bireylerin fMRI beyin taramalarını gerçekleştirdi.

Acıktıklarında, yiyecek alımlarını ciddi şekilde kısıtlayan anoreksiyalılar, beyinlerinin ödül ve zevkle ilişkili bölgelerinde çeşitli yiyecek resimlerine önemli ölçüde azalmış tepkiler gösterdi. Kronik olarak aşırı yemek yiyenler için, aynı beyin bölgelerinde önemli ölçüde artan yanıtlar vardı.

Holsen, "Bulgularımız, gıda alım davranışı ve kilo sonuçlarını gıda ödül devresi aktivitesiyle ilişkilendiren genel bir sürekliliğin kanıtını sağlıyor" diyor.

Holsen, bulgularının sağlıklı bireylerde günlük yeme kararlarıyla ilgili olduğuna inanıyor. "Yeme bozukluğu olmayan bireylerde bile, beynin farklı yiyeceklerin ödül değerini değerlendirmeye yardımcı olan alanları var ve bu da hangi yiyecekleri yiyeceğimiz konusunda verdiğimiz kararlarda rol oynuyor."

İlgili bir araştırma çabasında, Laureate Enstitüsü'nden Kyle Simmons, bir birey yiyecek gördüğünde beynin tepkisini belirlemek için fMRI taramaları ile çalışıyor.

Beyin taramaları, yiyecek resimlerini görmeye yanıt veren insula adı verilen beyin bölgesinde ve tadı işleyen "birincil tat korteksi" olan insula bölgesinde belirgin bir örtüşme olduğunu gösteriyor.

Simmons şu anda bu çalışmayı zayıf, sağlıklı bireyler ve obez olanlar arasındaki tat tercihlerindeki farklılıkları daha iyi anlamak için genişletiyor. "Zayıf ve obez katılımcılar arasında farklılıklar olup olmadığını henüz bilmiyoruz," diyor.

"Ve yiyecek tadı ve ödülü ile ilgili çıkarımların altında hangi beyin bölgelerinin yattığını bilmek, her ikisi de muazzam kişisel ve halk sağlığı maliyetleriyle ilişkili olan obezite ve belirli yeme bozuklukları için etkili müdahaleler geliştireceksek kritik önem taşır."

Kaynak: Bilişsel Sinirbilim Derneği (CNS)