Omega-3'ler Çok Fazla İyi Bir Şey Olabilir
Bir süredir, omega-3 yağ asitleri, trigliseridleri ve kan basıncını düşürmek için bir araç olarak kullanılmıştır.
Omega-3'lerin ayrıca romatoid artritten depresyona kadar çeşitli tıbbi durumlara fayda sağladığına inanılıyordu. Sonuç olarak, omega-3 yağ asitleri içeren gıda ürünleri ve takviyelerin tüketimi, sağlığın iyileştirilmesi için kesin bir bahis gibi göründü.
Şimdi, yeni bir inceleme, aşırı miktarda alınan omega-3 yağ asitlerinin belirli durumlarda istenmeyen sağlık sonuçlarına sahip olabileceğini öne sürüyor.
Araştırmacılar ayrıca, tüketicilerin Omega-3 tüketiminin neresinde olduklarını bilmelerine yardımcı olmak için mevcut en iyi kanıtlara dayalı beslenme standartlarının oluşturulması çağrısında bulunuyor.
Oregon Eyalet Üniversitesi Halk Sağlığı ve İnsan Bilimleri Koleji'nde doçent olan Norman Hord, "Birkaç yıl önce bir smaç gibi görünen şey düşündüğümüz kadar net olmayabilir" dedi. .
“Gerçekten yüksek seviyelerde omega-3 yağ asidi tüketiminde olumsuz etki potansiyeli görüyoruz. Maruz kalma için geçerli biyobelirteçlere ve aşırı miktarlarda tüketilmesi durumunda kimin risk altında olabileceğine dair bilgiye sahip olmadığımız için, şu anda bir üst sınır belirlemek mümkün değil. "
Michigan Eyalet Üniversitesi'nden Jenifer Fenton, Ph.D. ve işbirlikçileri tarafından yürütülen önceki araştırmalar, farelere büyük miktarlarda diyet omega-3 yağ asidi beslemesinin kolit ve bağışıklık değişikliği riskinin artmasına yol açtığını buldu. Bu sonuçlar yayınlandı Kanser araştırması 2010 yılında.
Bir takip olarak derginin güncel sayısında Prostaglandinler, Lökotrienler ve Temel Yağ Asitleri, Fenton ve Hord dahil ortak yazarları literatürü gözden geçirdiler ve aşırı omega-3 yağ asitleri tüketiminden kaynaklanabilecek potansiyel olumsuz sağlık sonuçlarını tartıştılar.
Çalışmalar, uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri (LCPUFA'lar) olarak da bilinen omega-3'lerin, ani kardiyak ölüm ve diğer kardiyovasküler hastalık sonuçlarının daha düşük riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Fenton, "Son yayınların, yüksek LCPUFA seviyelerine sahip olanlarda ileri prostat kanseri ve atriyal fibrilasyon riskinin arttığını göstermesinin ardından, bulgularımıza dayanarak literatürü gözden geçirmek için ilham aldık" dedi.
Omega-3 yağ asitlerinin iltihap önleyici özellikleri vardır, bu da kalp sağlığı ve iltihaplanma sorunlarına faydalı olabilmelerinin nedenlerinden biridir.
Bununla birlikte, araştırmacılar, aşırı miktarda omega-3 yağ asitlerinin bağışıklık fonksiyonunu bazen viral veya bakteriyel bir enfeksiyona işlevsiz bir bağışıklık tepkisine yol açabilecek şekillerde değiştirebileceğini söyledi.
Hord, "Aşırı omega-3 yağ asidi tüketimine karşı işlevsiz bağışıklık tepkisi, vücudun bakteriler gibi mikrobiyal patojenlerle savaşma yeteneğini etkileyebilir" dedi.
Genel olarak, araştırmacılar çoğu çalışmada kullanılan balık yağı miktarlarının tipik olarak gıdalardan veya bir besin takviyesinin normal dozajından tüketilebilecek miktarın üzerinde olduğuna dikkat çekiyorlar.
Bununla birlikte, yumurta, ekmek, tereyağı, yağlar ve portakal suyu gibi artan miktarda ürün, omega-3'lerle "güçlendiriliyor". Hord, bu güçlendirilmiş gıdanın, balık yağı takviyesi kullanımıyla birleştiğinde, bu yüksek seviyeleri tüketme potansiyelini artırdığını söyledi.
“Genel olarak, Amerikan Kalp Derneği'nin haftada en az iki kez balık, özellikle somon, uskumru, göl alabalığı veya sardalya gibi yağlı balıkları yemesi ve koroner arter hastalığı riski taşıyan kişilerle konuşmak için beslenme önerilerini destekliyoruz. doktor takviyeleri konusunda ”dedi.
Hord, "Buradaki asıl endişemiz, yüksek doz omega-3 takviyeleri alan ve günde dört ila beş omega-3 ile zenginleştirilmiş gıda yiyen hiper takviyeli bireydir" dedi.
"Bu, potansiyel olarak birisini aşırı miktarda alabilir. Makalemizin de belirttiği gibi, bu yağ asitlerinin fazla miktarlarını tüketme riski altında olabilecek alt gruplar olabilir. "
Hord, omega-3 alımı için kanıta dayalı bir standart olmadığını ve bu yağ asitlerini çok yüksek bir seviyede tüketirlerse kimin sağlık riski altında olabileceğini anlamanın bir yolu olmadığını söyledi.
Hord, "Balık yağı takviyelerini uygun şekilde kullanmaya karşı değiliz, ancak risk potansiyeli var" dedi.
“Herhangi bir besleyici maddede olduğu gibi, çok fazla tüketmenin olumsuz etkileri olabilir. Klinik deneyler yoluyla net biyobelirteçler oluşturmamız gerekiyor. Bu besin maddelerini kimin yeterli miktarda yediğini ve kimin yetersiz veya çok fazla yemek yediğini bilmemiz için bu gereklidir.
"Omega-3 maruziyetinin geçerli biyobelirteçlerini belirleyene kadar, potansiyel diyet maruziyet aralıklarında iyi kanıta dayalı diyet önerileri yapmak mümkün olmayacak."
Kaynak: Oregon Eyalet Üniversitesi
