Zaman Önceliği: Yemek Yapmak mı Egzersiz Yapmak mı?

Sağlıklı yemekler hazırlamak için zaman ayırmanın egzersiz pahasına geldiği görülüyor, yeni bir araştırmaya işaret ediyor.

Ve madeni para diğer yöne gidiyor, günlük egzersiz süresi yiyecek hazırlamaya harcanan süreyi sınırlıyor.

Araştırmacılar, yiyecek hazırlama süresinde 10 dakikalık bir artışın, hem erkekler hem de kadınlar için 10 dakika daha düşük egzersiz yapma olasılığıyla ilişkili olduğunu buldu.

Bulgu, bekar ve evli yetişkinler ile ebeveynler ve çocuğu olmayanlar için geçerlidir.

Araştırmada, araştırmacılar, önceki 24 saat içinde faaliyetlerini bildiren 112.000'den fazla Amerikalı yetişkinle ilgili ulusal olarak mevcut verileri analiz ettiler.

Bunlardan erkeklerin yüzde 16'sı ve kadınların yüzde 12'si önceki gün egzersiz yaptıklarını bildirdi. Erkekler ortalama olarak yaklaşık 17 dakika yemek hazırlarken, kadınlar için ortalama 44 dakika harcadılar.

Egzersiz yapmayanlar da dahil olmak üzere tüm yetişkinler için egzersiz yapmak için harcanan ortalama süre erkekler için 19 dakika ve kadınlar için 9 dakikaydı.

Bu, erkek veya kadın ortalama bir katılımcının aynı gün hem egzersiz hem de yemek hazırlamak için bir saatten az zaman harcadığı anlamına gelir.

Araştırmacılar, istatistiksel modelleme kullanarak, aynı gün bu iki zaman alıcı davranışa katılan Amerikalı yetişkinler için bir ikame etkisi olduğunu belirlediler.

Çalışmanın baş yazarı Rachel Tumin, "Erkeklerin ve kadınların yiyecek hazırlamak için harcadıkları zaman arttıkça, aynı kişilerin daha fazla egzersiz yapma olasılığı azalır" dedi. "Veriler, bir davranışın diğerinin yerini aldığını gösteriyor."

Tumin, bulgular, halk sağlığı tavsiyelerinin birbirinden ayrı olarak yapılmaması gerektiğini, ancak belirli bir günde sağlığı geliştirici davranışlara ayırmak için mevcut zamanı hesaba katması gerektiğini gösteriyor.

"Örneğin, yetişkinlerin sağlığı geliştirici davranışlara ayırmak için 45 dakikalık boş zamanları olduğunu varsayarsak, belki de buna bütüncül bir şekilde bakmamız ve bu zamanı kullanmanın en uygun yolunu belirlememiz gerekir" dedi.

Tumin ve meslektaşları, insanların zamanlarını nasıl geçirdiklerine ilişkin bir ABD Nüfus Sayım Bürosu değerlendirmesi olan American Time Use Survey'den alınan verileri kullanarak, 2003 ile 2010 yılları arasında yanıt veren 112.037 yetişkinden oluşan bir örneklemi analiz etti.

Araştırmacılar daha sonra boş zaman egzersizlerini ve yiyecek hazırlama ile ilgili tüm etkinlikleri belirlediler ve bu etkinlikleri istatistiksel analiz amacıyla 10 dakikalık zaman dilimlerine ayırdılar.

Yetişkinler için yiyecek hazırlama ve egzersiz yapmaya ayrılan zamanla ilgili temel bulguları: Bu iki davranış, zaman açısından birbirini tamamlamaktan ziyade birbirinin yerini alma eğilimindedir.

Bu eğilim, çocukların varlığına bakılmaksızın, bekar ve evli erkekler ve kadınlar için geçerliydi.

Bekar, çocuksuz erkekler için bir başka bulgu daha göze çarpıyordu. Onların durumunda, 10 dakikalık ek yemek hazırlama, bu erkeklerin o gün egzersiz yapmama olasılığındaki yüzde 3'lük bir artışla ilişkilendirildi.

Başka bir deyişle Tumin, yemek hazırlamak için daha fazla zaman harcanmasının, aynı gün egzersiz yapmama şansının artmasına yol açtığını söyledi.

"Bir günde sadece çok zaman var. İnsanlar sağlık hedeflerine ulaşmaya çalışırken, bir sağlıklı davranış için zaman harcamanın diğerinin zararına olma ihtimali var ”dedi.

"Bence bu, pozitif sağlık davranışları için ideal ve uygun zaman kullanımı arasındaki değiş tokuşu her zaman dikkate alma ihtiyacını vurguluyor."

Tumin, ulusal anketteki veriler yalnızca bir günlük aktiviteyi yakaladığından, analizinin bazı insanların diğer günlerini egzersiz için serbest bırakmanın bir yolu olarak haftanın bir gününü kapsamlı yemek planlamasına ayırıp ayırmadığını belirleyemeyeceğini kabul etti.

Öyle olsa bile, çoğu Amerikalı yetişkin, özellikle de tam zamanlı çalışan ve çocuk sahibi olanlar için zamanın kıt olduğuna dair pek çok kanıt olduğunu söyledi. Önceki çalışmalar, yiyecek hazırlamak ve fiziksel olarak aktif olmak için harcanan sürenin son yıllarda azaldığını da göstermiştir.

Aynı zamanda, giderek daha karmaşık hale gelen halk sağlığı önerileri, Amerikalıların refahlarını iyileştirmek için nasıl davranabileceklerini ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Bu davranışlardan bazıları, sigara içmemek, aşırı alkol alımından kaçınmak, diyetteki yağı azaltmak ve meyve ve sebze alımını artırmak dahil olmak üzere çok az zaman alır veya hiç zaman almaz. Öte yandan egzersiz ve yemek hazırlama, en etkili olmak için zaman yatırımı gerektirir.

Tumin ve meslektaşları, "Zaman yoğun davranışlar için, halk sağlığı görevlilerinin tavsiyelerini, insanların her gün bu faaliyetler için toplam ne kadar zaman harcamaları gerektiğini düşündüklerine göre sıralaması gerekebilir," sonucuna vardı.

"Yetişkinlerin sağlıklı davranışlara ayıracak belirli bir zaman bütçesi varsa, o zaman bu zaman bütçesini verimli kullanmak için öneriler uyarlanmalıdır."

Kaynak: Ohio Eyalet Üniversitesi