Yemekten Dikkatli Bir Şekilde Tadını Çıkarmak için İpuçları ve Püf Noktaları

Bu günlerde yiyeceğe çok fazla odaklanılıyor. Ne yemelisin yoksa yememelisin? Kilo almaktan veya kalp hastalığı ve şeker hastalığı gibi ciddi tıbbi problemler geliştirmekten nasıl kaçınıyorsunuz? Protein veya lif içeriği yüksek yiyecekleri vurgulamalı mısınız? Güvenle ne kadar şeker, yağ ve karbonhidrat tüketebilirsiniz?

Şişkinlik ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları artan bir endişe kaynağıdır.

Hiç bir şeyi yediğinizi ve nasıl bir tadı olduğunu hatırlayamadığınızı fark ettiniz mi? Otopilotta yemek yemek gibi mi? Yoğun ve stresli modern yaşam tarzımızın bununla ilgisi olabilir. Zihnimiz bir sonraki hareketimizi planlamakla o kadar meşgul ki, yediğimiz yemeğin tadını çıkarmaya veya sindirmesi için zaman tanımıyoruz.

Beyninizin vücudunuzun tok hissettiğiniz sinyallerini algılaması 10 dakika sürer. Hızlı yemek yemek, vücudunuz size durmanızı söylemeden önce çok fazla yiyecek tüketebileceğiniz anlamına gelebilir ve bu da sizi rahatsız bir şekilde tok hissetmenize neden olur.

Yemeğimizi nasıl yediğimizin yediğimiz yiyecek kadar önemli olduğuna inanıyorum ve işte burada dikkatli yemek devreye giriyor.

Dikkatli yemek, kilo vermek, stresi azaltmak ve besin emilimini artırmak için güçlü bir araçtır. Hepsinden iyisi, bir şeye mal olmaz ve günlük hayatın çok az kesintiye uğramasını gerektirir.

Dikkatli yemek, yemek yerken daha fazla zevk hissetmenize yardımcı olur. Bir yemek sırasında zevkli tatları ve hisleri fark edip tadını çıkararak, kendinizi daha tatmin hissedecek ve bu nedenle daha fazla yemek isteme olasılığınız azalacaktır.

Peki Nasıl Dikkatli Yiyorsunuz?

1. Yemek yemek ve sindirmek için fazladan beş ila on dokuz dakika ayırın
2. Dikkat dağıtıcı unsurları en aza indirin (radyoyu, TV'yi veya telefonu kapatın veya kapatın)
3. Arkadaşlarınız veya aileniz size ne yaptığınızı sorarsa, kibarca "Yemeğimi sadece fark ediyorum / tadını çıkarıyorum!" Deyin. Ardından akşam yemeği sohbetine yeniden katılın.
4. Her lokmayı kaç kez çiğnediğinizi sayın (otuzu hedefleyin).
5. Şarap tadımı yapıyormuş gibi hislerin, tatların, seslerin, kokuların ve manzaraların birer birer tadını çıkarın.
6. Dikkatiniz dağılırsa ve uzaklaşırsanız sorun değil. Bu tamamen normaldir. Bu olursa, başarısız olmazsınız. Bunun olduğunu anladığınızda, sadece kabul edin ve fark etmeye geri dönün.
7. Yemekten sonra beş dakika yemek yemeden oturun. Her bir veya iki dakikada bir midenizdeki hislere ve tokluk hissine dikkat edin. Sadece ne fark ettiğinizi görün.
8. Programınızda her öğün için dikkatlice yemek yemek için zamanınız yoksa, sorun değil. Belki günde bir öğünle veya haftada bir günle başlayın ve nasıl hissettirdiğine bakın. Eğer beğenirsen, belki biraz daha, yavaş yavaş yapabilirsin.

Çevremizdeki dünyada yeterince kıyamet, kasvet ve olumsuzluk var. Yemek yemek, unuttuğumuz o basit zevklerden biridir. Dikkatli yemek yemek, yemek zevki ile yeniden temasa geçmenin bir yoludur ve sağlığımıza ve refahımıza birçok faydası vardır. Budistlerin dediği gibi, "ne yediğiniz değil, onu nasıl yediğinizdir." Öyleyse neden denemiyorsunuz?

Kilonuzu yönetmek için tavsiyelerde sıklıkla olduğu gibi, bir çözüm bulmak kolaydır - günlük yaşamınızda onu uygulamaya koymak çok daha zor olabilir! Kilo yönetimi ve gıda ile sağlıklı ilişkilerle ilgili psikolojik sorunlar karmaşık olabilir. Psikoloji, bu sorunları ortaya çıkarmaya yardımcı olabilir ve size uzun vadeli, anlamlı değişim için bir plan sağlayabilir.