Yaşlandıkça Daha Unutkan Mı Hissediyorsunuz? Biber ye

Biber, havuç, kereviz, zeytinyağı, nane, papatya, biberiye ve diğerlerinde bulunan bir bitki bileşiği olan daha fazla luteolin yemek doğrudan beyinde daha az inflamatuar moleküle sahip olmakla sonuçlanır.

Illinois Üniversitesi tarafından yapılan yeni bir araştırmaya göre, araştırmacılar daha az iltihaplı molekülle yaşa bağlı iltihaplanmayı ve buna karşılık gelen hafıza sorunlarını azalttığına inanıyorlar.

Çalışma lideri ve hayvan bilimleri profesörü Rodney Johnson, beyindeki iltihaplanmanın yaşa bağlı hafıza sorunlarına önemli bir katkıda bulunduğunu söyledi.

Çalışmanın odak noktası mikroglial hücreler, beyinde ve omurilikte bulunan spesifik bağışıklık hücreleri üzerindeydi. Enfeksiyonlar, mikroglia'yı beyinde bir kimyasal değişim dalgasına neden olan sitokin adı verilen sinyal molekülleri üretmesi için tetikler.

Bu sinyal moleküllerinden bazıları, iltihaplı sitokinler, hasta hissetmeyle ilişkili özelliklere neden olur: uykululuk, hafıza bozuklukları, iştahsızlık ve depresif davranışlar.

Johnson, "Daha önce normal yaşlanma sırasında mikroglial hücrelerin düzensiz hale geldiğini ve aşırı düzeyde inflamatuar sitokin üretmeye başladığını keşfettik" dedi.

"Bunun bilişsel yaşlanmaya katkıda bulunduğunu ve nörodejeneratif hastalıkların gelişmesine zemin hazırlayan bir faktör olduğunu düşünüyoruz."

Yaklaşık on yıldır Johnson, besin maddelerinin ve luteolin de dahil olmak üzere çeşitli biyoaktif bitki bileşiklerinin anti-enflamatuar özelliklerini araştırmaktadır. Daha önceki çalışmalar, luteolin'in vücutta anti-inflamatuar etkileri olduğunu ortaya koymuştur.

Bununla birlikte, bu, luteolin'in beyindeki inflamatuar sitokin üretimini azaltmak için doğrudan mikroglial hücrelere etki ederek zihinsel sağlığı iyileştirdiğini gösteren ilk çalışmadır.

Çalışmada, bakteriyel bir toksine maruz kalan mikroglial hücreler, nöronlara saldıran iltihaplı sitokinler üretti. Bununla birlikte, mikroglia, toksinle karşılaşmadan önce luteoline maruz kalırsa, nöronlar yaşıyordu.

Johnson, "Luteolin nörotoksik inflamatuar aracıların üretimini engellediği için nöronlar hayatta kaldı" dedi.

İlginç bir şekilde, araştırmacılar deneyden önce yalnızca nöronları luteoline maruz bırakmanın hayatta kalmalarını etkilemediğini buldular.

"Bu, luteolin'in nöronları doğrudan korumadığını gösterdi" dedi. "Mikroglial hücreleri etkileyerek yapıyor."

Daha sonra bilim adamları, luteolin'in yetişkin (3-6 aylık) ve yaşlı (2 yaşındaki) farelerin beyinleri ve davranışları üzerindeki etkilerini inceledi. Dört hafta boyunca farelere bir kontrol diyeti veya luteolin takviyeli bir diyet verildi. Bilim adamları, uzaysal hafızalarını gözlemlediler ve beyindeki hafıza ve uzamsal farkındalık ile ilişkili bir bölge olan hipokampustaki inflamatuar belirteçlerin seviyelerini ölçtüler.

Normalde, yaşlı fareler hipokampta daha fazla inflamatuar moleküle sahip olacak ve daha genç yetişkin farelere göre hafıza testlerinde daha zayıf performans gösterecektir. Bununla birlikte, luteolin takviyeli diyet uygulayan yaşlı fareler, öğrenme ve hafıza görevlerinde genç farelere göre daha iyi performans gösterdi ve beyindeki inflamatuar sitokin seviyeleri neredeyse tüm yaşlarda aynıydı.

Johnson, "Diyette eski farelere luteolin sağladığımızda, beyindeki iltihabı azalttı ve aynı zamanda işleyen hafızayı genç kohortlarda görülenlere geri getirdi" dedi.

“Diyetle alınan luteolin'in beyne eriştiğine ve mikroglial hücrelerin ve ürettikleri inflamatuar sitokinlerin aktivasyonunu engellediğine veya azalttığına inanıyoruz. Bu anti-enflamatuar etki, muhtemelen işleyen hafızalarının daha erken yaşta olduğu gibi geri yüklenmesini sağlayan mekanizmadır. "

"Bu veriler, sağlıklı bir diyet tüketmenin beyindeki yaşla ilişkili iltihabı azaltma potansiyeline sahip olduğunu ve bu da daha iyi bilişsel sağlıkla sonuçlanabileceğini gösteriyor" dedi.

Çalışma, derginin güncel sayısında bulunabilir. Beslenme Dergisi.

Kaynak: Illinois Üniversitesi