Hamileyken Kolin ile Daha Fazla Yiyecek Yemek Bebeğin Beynini Güçlendirir

Yeni bir araştırmaya göre, hamile anneler hamilelik sırasında yeterli miktarda besin kolin yediğinde, çocukları kalıcı bilişsel faydalar elde ediyor.

Cornell Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, yumurta sarısı, yağsız kırmızı et, balık, kümes hayvanları, baklagiller, kuruyemişler ve turpgillerden sebzelerde bulunan kolinin birçok işlevi var, ancak bu çalışma doğum öncesi beyin gelişimindeki rolüne odaklandı.

Araştırmacılar, son üç aylık dönemlerinde her gün önerilen miktarın iki katı kadar kolin tüketen hamile kadınların bebeklerinde bilişsel faydaları göstermek için titiz bir çalışma tasarımı kullandıklarını söylediler.

Beslenme bilimleri profesörü ve çalışmanın ilk yazarı Dr. Marie Caudill, "Kemirgenleri kullanan hayvan modellerinde, anne diyetine bu tek besin maddesinin ilave miktarlarının eklenmesinin yavruların bilişsel işlevi üzerinde ömür boyu faydaları olduğu konusunda yaygın bir fikir birliği var" dedi. "Çalışmamız, benzer bir sonucun insanlarda da bulunduğuna dair bazı kanıtlar sağlıyor."

Bulgu önemli çünkü hamilelik sırasında kolin yüksek talep görüyor, ancak çoğu kadın günde önerilen 450 miligramdan daha az yemek yiyor.

Beslenme Bilimleri Bölümü'nde gelişim psikoloğu ve çalışmanın kıdemli yazarı olan Dr. Richard Canfield, "Bunun bir kısmı mevcut beslenme eğilimleri ve uygulamalarından kaynaklanıyor" dedi. "Bugünlerde kötü bir üne sahip olan, kolin açısından zengin pek çok gıda var."

Örneğin yumurtaların kolesterolü yüksektir ve hükümettekiler de dahil olmak üzere sağlık uzmanları, hamilelerin az pişmiş yumurta tüketmeleri konusunda ihtiyatlı davranarak, pastörize veya pişmiş yumurtalar için bu tür riskler düşük olsa bile, kadınların onları tamamen yemesini engelleyebilir Canfield dedi. Yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle kırmızı etten sık sık kaçınıldığını ve karaciğerin yaygın olarak yenmediğini de sözlerine ekledi.

Bu çalışmada 26 kadın rastgele iki gruba ayrılmış ve tüm kadınlar tamamen aynı diyeti tüketmiştir. Kadınların yarısı, yeterli alım seviyesinin biraz üzerinde olmak üzere günde 480 mg kolin aldı ve diğer yarısı günde 930 mg aldı.

Araştırmacılar, kolin ve diğer besin maddelerinin alımının sıkı bir şekilde kontrol edildiğini açıkladılar, çünkü kolin metabolizması ve işlevleri B12 vitamini, folik asit ve B6 vitamini gibi besinlerle örtüşebilir.

Caudill, "Tüm besinlerin eşit miktarlarda sağlanmasını sağlayarak, bebeklerdeki farklılıkların kolin alımından kaynaklandığından emin olabiliriz" dedi.

Canfield ve Ithaca Koleji Psikoloji Bölümünde öğretim görevlisi olan ortak yazar Laura Muscalu, bebek bilgi işlem hızını ve görsel-uzamsal hafızayı dört, yedi, 10 ve 13 aylıkken test etti.

Her bir bebeğin bilgisayar ekranının çevresindeki bir görüntüye bakmasının ne kadar sürdüğünü, bir işaretin bir motor tepki üretmesi için geçen sürenin bir ölçüsü olarak zamanladılar. Araştırmacılar, testin çocuklukta IQ ile ilişkili olduğu gösterildi.

Ayrıca Canfield ve diğerleri tarafından yapılan araştırmalar, gençken yüksek işlem hızları sergileyen bebeklerin tipik olarak yaşlandıkça hızlı olmaya devam ettiğini gösteriyor.

Her iki gruptaki bebekler bilişsel faydalar gösterirken, araştırmanın bulgularına göre aynı dönemde günde 480 mg alan grupla karşılaştırıldığında günde 930 mg tüketen anne grubu için bilgi işleme hızları önemli ölçüde daha hızlıydı.

Canfield, çalışmanın küçük bir örneğe sahip olmasına rağmen, günlük kolin alımı için mevcut önerilerin yavrularda optimal bilişsel yetenekleri üretmek için yeterli olmayabileceğini öne sürüyor.

Araştırmacılar, mevcut kolin alım tavsiyelerinin, karaciğer fonksiyon bozukluğunu önlemek için gerekli miktarlara dayandığını ve erkeklerde yapılan çalışmalardan çıkarıldığını, çünkü kısmen hamilelik sırasında gereksinimleri araştıran hiçbir çalışmanın olmadığını belirtti.

Çalışma, Deneysel Biyoloji Amerikan Dernekleri Federasyonu Dergisi.

Kaynak: Cornell Üniversitesi