Akdeniz Diyeti, 5K Koşusunda Daha İyi Performansa Bağlı

Küçük bir çalışma, bir haftadan daha kısa bir süre Akdeniz diyeti tüketen 11 sporcunun uzun mesafe koşu testinde performanslarını artırdığını buldu. Araştırmacılar, diyetin anti-enflamatuar etkilerinin, antioksidanların, daha yüksek alkali pH'ın ve diyet nitratlarının gelişmiş performansın arkasında olabileceğini varsayıyorlar.

Akdeniz diyeti, bütün meyve ve sebzeleri, kuruyemişleri, zeytinyağını ve tam tahılları içerir ve kırmızı ve işlenmiş et, süt ürünleri, trans ve doymuş yağlar ve rafine şekerleri önler.

Bulgular, Amerikan Beslenme Koleji Dergisi, sporcuların 5 kilometrelik (5K) bir Akdeniz diyeti yedikten sonra Batı diyetini yedikten sonraki zamanlarına kıyasla yüzde 6 daha hızlı koştuklarını gösterin.

Bir Batı diyeti, düşük meyve, sebze ve rafine edilmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş yağlar ve yüksek trans ve doymuş yağ, süt ürünleri, rafine şeker, rafine ve yüksek oranda işlenmiş bitkisel yağlar, sodyum ve işlenmiş gıdalar alımı ile karakterize edilir.

Anaerobik egzersiz testlerinde performans açısından iki diyet arasında bir fark bulunmadı.

Saint Louis Üniversitesi'nde (SLU) beslenme ve diyetetik profesörü olan kıdemli araştırmacı Edward Weiss, Akdeniz diyetinin çok sayıda sağlık yararına sahip olduğu için köklü olduğunu söyledi. “Akdeniz diyetindeki birçok bireysel besin, egzersiz performansını hemen veya birkaç gün içinde iyileştirir. Bu nedenle, bu besinleri içeren bütün bir diyet modelinin performansı iyileştirmek için hızlı olması mantıklıdır ”dedi Weiss.

"Ancak, bu faydalar aynı zamanda Batı diyetine geçildiğinde de hızla kayboldu ve bu, Akdeniz diyetine uzun vadeli bağlılığın önemini vurguladı."

Çalışmaya yedi kadın ve dört erkek katıldı. Katılımcılar iki kez koşu bandında beş kilometre koştu; Akdeniz diyetinde dört gün sonra ve ardından Batı diyetine başladıktan 4 gün sonra, iki testi birbirinden ayıran dokuz ila 16 günlük bir süre ile.

Weiss, çalışmanın benzer kalp hızlarına ve algılanan efor oranlarına rağmen 5K çalışma süresinin Akdeniz diyetinden sonra Batı diyetinden yüzde altı daha hızlı olduğunu bulduğunu söylüyor.

Weiss, “Bu çalışma, sağlık için iyi olduğu bilinen bir diyetin egzersiz performansı için de iyi olduğuna dair kanıt sağlıyor” dedi. “Genel nüfus gibi, sporcular ve diğer egzersiz meraklıları genellikle sağlıksız diyetler yerler. Artık sağlıklı beslenmek için ek bir teşvikleri var. "

Kaynak: Saint Louis Üniversitesi